Gamta bunda kovo mėnesį. Kartais keliomis dienomis anksčiau, kartais po kelių dienų. Laukinių žolelių paieška kovo mėnesį taip pat neaišku. Kol vieni egzemplioriai jau spindi visu dydžiu, kitų tenka ieškoti su padidinamuoju stiklu. Bet visada galima kažką rasti.
Kokias laukines žoleles galite rinkti kovo mėnesį?
Kovo mėnesį galite rasti daugybę laukinių žolelių, tokių kaip dirvinis asiūklis, laukinis česnakas, plaukuotas putplastis, dilgėlės, ramunės, ėriukų salotos, Gundermann, kiaulpienės, kraujažolės, žibuoklės ir rūgštynės, kurios gali būti skanios ir vitaminingos. gausus priedas prie salotų ar daržovių patiekalų.
Lauko asiūklis
Klesti miško pakraštyje, pievose ir po drėgnomis gyvatvorėmis. Šviežius ūglius galima virti garuose kaip daržoves arba naudoti žalius salotose.
Laukinis česnakas
Čia pavasarį su laukinio česnako pesto. Tačiau rinkdami būkite atsargūs. Pakalnutės ir rudeniniai krokai turi panašius lapus, bet yra nuodingi!
Plaukuotas putplastis
Šios žolės rožių lapų skonis yra šiek tiek aštrus. Kartu su švelniomis kultūringomis salotomis sukuriamas pikantiškas derinys.
Dilgėlė
Jis yra universalus tarp laukinių žolelių. Jau kovo mėnesį verta dairytis pirmųjų ūglių. Salotoms, kokteiliams, arbatai ar daržovei.
Raginos
Jo lapai yra valgomi. Gėlės yra valgomos ir dekoratyvios tuo pačiu metu. Jis gali praturtinti salotas arba išvirti į sriubą.
Paprastosios avienos salotos
Kasmet jis pasirodo vis kitoje vietoje. Kiekvienas, kuris tai atranda, gali imtis drąsių veiksmų. Jo lapuose gausu vitamino C.
Gundermann
Gundermann yra daugiametis ir atsparus. Laukinėje žolėje yra karčiųjų ir taninų. Jis apibūdinamas kaip aromatingas.
Kiaulpienės
Viskas apie kiaulpienes yra valgoma! Tačiau kovo mėnesį gležni lapai yra hitas. Vaikams taip pat patinka salotos.
Kraujažolė
Kraujažolė yra intensyvaus skonio. Tačiau keli maži lapeliai puikiai tinka bet kokioms spalvingoms salotoms.
Violetinės
Ieškokite violetinės kovo mėnesį, nes tai jos mėnuo. Gėlės kiekvienai salotoms suteikia purpurinių akcentų ir subtilaus kvapo. Lapai taip pat valgomi.
Medinės rūgštynės
Rūgulių galima rasti atviruose miškuose ir pavėsingose vietose. Prieš žydėjimą lapai yra ypač švelnūs, todėl juos reikia naudoti žalius.
Kitos kovo laukinės žolelės
Bach Speedwell, Agurklės, Mažoji Brownelle, Medžio angelika, Šliaužiančioji Günsel, Paprastoji piemens piniginė, Paprastoji aviganė, Kresė, Pievinė guoliažolė, Plaučių žolė, Pievinės ramunėlės, Paprastasis krienas, Paprastoji nakviša, Paprastoji šepetė, Rūgštynės, pievinis putplastis, karvižolė, b altoji dilgėlė, avinžolė,
