Rukola yra lengvai prižiūrimas salotinis augalas, labai populiarus dėl savo šiek tiek riešutinio skonio. Arugula dažnai siejama su itališka virtuve, kur ji naudojama ne tik kaip salotos, bet ir kaip picos užpilas. Viduržemio jūros regiono augalą, anksčiau liaudį vadintą garstyčių raketa arba salotų raketa, galima nesunkiai užsiauginti sode ar augalų dubenyse balkone. Pasinaudoję keletu naudingų patarimų ir mažai pastangų, netrukus galėsite mėgautis skaniomis salotomis.
Kaip sėkmingai auginti rukolą?
Rukolą lengva užsiauginti patiems: sausio pabaigoje pradėkite išankstinį auginimą ant palangės, nuo kovo sodinkite lauke arba į balkono dėžę, pasirinkite saulėtą vietą, venkite trąšų ir atkreipkite dėmesį į sėjomainą. Derlius nuimamas praėjus maždaug 4–6 savaitėms po pasodinimo.
Šviežias nuo sodo iki stalo – rukolą užsiaugink pats
Raketų gamyklą ant palangės galite iš anksto kultivuoti nuo sausio pabaigos. Temperatūra turi būti nuo 10 iki 16 °C, t.y. nei per š alta, nei per šilta. Po maždaug 5–15 dienų dygimo periodo pasirodo pirmieji maži augalai, kuriuos nuo kovo mėnesio galima išnešti į lauką arba vėl sėti sėklas. Tačiau nepamirškite apsaugoti rukolą nuo šalčio pažeidimų esant dideliam šalčiui. Jei reikia, augalus uždenkite sodo vilna.
Tinkama vieta užtikrina vešlų augimą
Rukolos daugiamečiui augalui rinkitės kuo saulėtesnę vietą. Idealu, jei jau rudenį paruošėte vietą kompostu. Taip paruošta dirva yra puikus pagrindas, ant kurio raketa puikiai vystosi ir dėkoja už pastangas sparčiai augant. Kuo dirva turtingesnė maistinėmis medžiagomis, tuo didesnis derlius. Tačiau svarbu pažymėti, kad per pastaruosius trejus metus toje pačioje vietoje nebuvo auginami jokie kiti kryžmažiedžiai augalai. Rukola taip pat priklauso šiai augalų genčiai, o sėjomaina reikalauja, kad auginimas būtų pertraukas, kad būtų gauti patenkinami rezultatai. Jei toje pačioje vietoje anksčiau buvo pasodinti kiti kryžmažiedžiai augalai, pavyzdžiui, kopūstų rūšys, pavyzdžiui, b altieji, raudonieji arba Briuselio kopūstai, svarbu atkreipti dėmesį į laiko intervalą.
Tinkama priežiūra lemia skirtumą
Arugula šiuo atžvilgiu yra daugiau nei dėkingas augalas. Manoma, kad jį itin lengva prižiūrėti ir džiugina sodininkus sparčiu augimu. Jau po 4–6 savaičių būsite apdovanoti ką tik nuskintomis salotomis. Auginant rukolą papildomų trąšų nereikia. Kartais tai gali būti net priešingai. Jei rukolai duodama per daug trąšų, tai gali sukelti vadinamąją lapų dėmėtligę. Jei jūsų augalai yra paveikti, turite juos visiškai pašalinti ir išmesti. Jei užtikrinsite tinkamą drėkinimą sausomis dienomis, to visiškai pakanka ir netrukus galėsite tikėtis didelio derliaus.
Blusų vabalai, kopūstinės musės ir kiti kenkėjai
Deja, raketa nėra apsaugota nuo kenkėjų užkrėtimo. Tačiau norint imtis prevencinių priemonių, reikia įdėti tik nedideles pastangas. Reguliariai purenkite dirvą aplink augalus grėbliu ir pasirūpinkite, kad žemė visada būtų šiek tiek drėgna. Taip apsaugote savo augalus nuo erzinančių blusų vabalų. Apsaugoti augalus nuo kopūstinių musių galite paprastu tinkleliu nuo vabzdžių (42,00 € Amazon). Norint išvengti pirmiau minėtos lapų dėmėtumo ligos, reikėtų visai vengti tręšti. Kyla pavojus, kad augalus dar labiau pakenks vadinamoji pūkinė miltligė – grybelis, kuris, deja, dažnai atsiranda pasėliuose. Norėdami sustiprinti, augalus galite purkšti asiūklių sultiniu. Daugeliu atvejų pakanka laikytis sėjomainos. Tinkamas atstumas tarp augalų užtikrina, kad galite laistyti tik dirvą aplink augalus, o lapai bus tausojami. Tai taip pat apsaugo nuo pelėsio atsiradimo. Ar jūsų sode yra boružėlių? Tada tu turi dvigubą priežastį būti laimingam! Boružėlės ne tik atrodo mielai, bet ir naikina šį nepageidaujamą kenkėją.
Pjūties metas – pats gražiausias laikas
Raketa paruošta nuimti, kai lapai yra maždaug 10–12 cm ilgio. Nepjaukite jo per giliai, kitaip raketa ir toliau dygs. Geležies turintį ir kalcio turintį augalą tuomet galima nuimti net tris kartus, kaip ir salotas. Jei darže leisite žydėti raketinei daugiamečiui augalui, vėliau galėsite patys nuskinti sėklas iš b altai gelsvų žiedų. Sėklas laikykite sausoje vietoje, kad būtų galima pakartotinai sėti. Jei atsisakysite derliaus, sėklos pasklis visoje jūsų lovoje. Gali atsitikti taip, kad rukola plinta beveik kaip „piktžolė“. Kadangi rukolą galima sodinti ištisus metus, sėją galite kartoti kitoje vietoje, kad lėkštėje visada būtų šviežių salotų iki rugsėjo pabaigos – iki tol rukolą galima nuimti be problemų.
Pasiruošimas
Turite pašalinti tiek raketų stiebų, kiek juose yra karčiųjų medžiagų, ir taip geriau išsiskleidžia skanus, šiek tiek riešutinis ir pikantiškas aromatas. Leiskite veikti savo vaizduotei ir kurkite skanių salotų kūrinius, kurie taip pat yra labai sveiki. Išbandykite vieną kartą – užpilkite picą rukola. Tiesiog mėgaukitės skonio pojūčiais namuose, kurie kitu atveju yra skirti italų restoranams.
