Günsel (Ajuga) yra plačiai paplitusi žolinių daugiamečių augalų šeima, tarp kurių išsiskiria šliaužiantis Günsel. Todėl norime supažindinti jus su ypatingomis senovinio vaistinio augalo Ajuga reptans ypatybėmis.
Kokios ypatingos Creeping Günsel savybės?
Šliaužiantis šautuvas pasižymi skausmą malšinančiomis ir kraujavimą stabdančiomis savybėmis, jame yra glikozido harpagozido, kuris kitu atveju randamas tik velnio naguose. Jis naudojamas ir kaip vaistinis augalas, ir kulinarijos reikmėms, yra populiarus želdynų augalas soduose.
Ypatingi šliaužiančio Günselio bruožai
Ankstesniais laikais botanikai šliaužiantį Günselį vadino „Consolida media“– pavadinimu, kilusiu iš žolės tradicinio naudojimo kaip vaistinis augalas, skatinantis žaizdų gijimą. Lotyniškas žodis „consolidare“reiškia kažką panašaus į „susitraukti“ir nurodo šliaužiančio ginklo skausmą ir kraujavimo savybes.
Ingredientai, panašūs į velnio nagą
Be eterinių aliejų, tanino rūgščių, glikozidų ir kitų ingredientų, šliaužiančioje Günsel sudėtyje yra glikozido harpagozido. Ši medžiaga randama tik velnio naguose – žolėje, kuri tradiciškai naudojama nuo osteoartrito ir reumato. Šliaužiantis Günselis tikriausiai taip pat turi panašų skausmą malšinantį poveikį esant sąnarių ir nugaros problemoms.
Ypatinga pozicija Günsel
Tačiau jo sudedamosios dalys nėra vienintelės ypatingos Creeping Günsel savybės. Günselių šeimoje Ajuga reptans yra beveik vienintelis atstovas, kuris gali būti naudojamas ir kaip vaistinis augalas, ir virtuvėje. Gegužės–birželio mėnesiais galite rinkti šliaužiančių laukinių gėlių lapus, ūglius ir žiedus ir naudoti juos šviežius arba džiovintus salotose, sriubose, troškiniuose ar troškiniuose. Tačiau būkite atsargūs: kadangi šliaužiantis Günsel skonis yra gana kartaus (panašus į cikoriją), naudokite jį labai saikingai. Švelnesnio skonio gėlės taip pat labai dera su saldžiais patiekalais ir vaisiais.
Patarimas
Kitas ypatingas šliaužiančio ginklo bruožas yra jo gebėjimas greitai padengti žemę daugybe bėgikų. Dėl šios priežasties laukinis augalas dažnai sodinamas greitai apželdinti plotus ir soduose po medžiais ar gyvatvorėmis. Ajuga reptans yra labai universali žolė!
