Žodis „bazilikos“kilęs iš graikų kalbos ir reiškia „karališkasis“. Žolė šiuo vardu pavadinta pirmiausia dėl savo kilnaus kvapo. Tačiau krūmais augantis augalas yra ne tik nepamainomas Viduržemio jūros regiono virtuvėje, bet ir vienas svarbiausių vaistinių augalų Ajurvedoje – tradiciniame Indijos medicinos mene. Dėl šių priežasčių bazilikas yra viena iš svarbiausių žolelių, todėl yra nepamainomas žolelių spiralėje.
Kur reikia dėti bazilikų žolelių spiralėje?
Žolelių spirale baziliką reikia dėti viršutinėje arba vidurinėje srityje, saulėtoje, šiltoje vietoje ir ant gerai nusausintos, maistinių medžiagų turinčios dirvos. Reguliarus laistymas be vandens užmirkimo yra svarbus optimaliam augimui.
Kilmė ir aprašymas
Daugelis bazilikų rūšių yra kilę iš Afrikos ir Pietų Amerikos. Jau 1000 m.pr. Kr. Ši žolė buvo auginama Vakarų Indijoje apie 400 m. Tada jis atkeliavo į Vidurio Europą XII amžiuje. Indijoje bazilikas pirmiausia turi religinę reikšmę; Indijos bazilikas (Ocinum sanctum), dar vadinamas „šventuoju baziliku“, yra skirtas dievui Višnui ir laikomas panacėja ir jaunikliu, bet ir afrodiziaku. Bazilikas, kuris paprastai yra vienmetis, užauga iki 20–70 centimetrų aukščio, priklausomai nuo veislės. Kryžminiai priešingi lapai gali labai skirtis priklausomai nuo rūšies ir veislės. B altos gėlės pasirodo nuo birželio iki rugsėjo. Tipiškas viso augalo aromatingas kvapas.
Apsaugokite bazilikus nuo šliužų
Paprastai bazilikas sėjamas lauke ir tik gegužės viduryje. Kadangi tai yra paskelbtas „mėgstamiausiu šliužų maistu“, jis yra saugus tik viršutinėje žolelių spiralės dalyje arba vazonuose. Persėti galima iki rugsėjo mėn. Sėjant žiūrėkite, kad sėklos neužbertumėte žemėmis: bazilikas yra lengvas daigiklis.
Vieta žolelių spiralėje
Bazilikas reikalauja daug šilumos ir yra jautrus užmirkimui, todėl jam reikia laidžios, bet maistingų medžiagų turinčios dirvos. Todėl jis priklauso žolelių spiralės viršutinei ir vidurinei sričiai, labai saulėtoje vietoje. Kai išdžiūsta, reikia reguliariai laistyti, nes bazilikas nemėgsta užmirkusios dirvos, bet vis tiek mėgsta drėgną.
Derlius
Prieš pat žydėjimą tinkamiausias metas nuskinti lapus, kuriuos reikėtų naudoti kuo šviežesnius. Bazilikas greitai praranda savo aromatą džiovinant, bet gali būti lengvai konservuojamas aliejuje arba užšaldytas.
Susijusios rūšys ir populiarios veislės
Bazilikas apytiksliai skirstomas į du porūšius, taip pat yra daug skirtingų veislių:
- „Big Green“, „Genovese“
- ‘Citrina’: citrininis bazilikas su citrusiniu aromatu, dera su žuvies patiekalais
- „Cinamonas“: bazilikas su cinamono aromatu
- „Opalas“: raudonlapė veislė
- Krūmas arba žemaūgis bazilikas: 15 centimetrų aukščio dekoratyvinė forma
- Medžių bazilikas (Ocinum gratissimum): laukinis bazilikas iš Afrikos ir Azijos tropikų, gvazdikėlių aromato ir aštraus skonio
Patarimas
Jei kartu į žolelių spiralę pasodinsite baziliką, čiobrelį, mairūną ir raudonėlį, jau turite svarbiausias žoleles italų virtuvei.
