Žemės dangos augalai yra lengvai prižiūrimi paviršių užpildai, dekoratyviniai piktžolių inhibitoriai ir natūralūs dirvožemį gerinantys preparatai. Be visų šių privalumų, gali būti ir dar vienas: kai kurie iš jų yra ir aštrūs virtuvės rafinuotojai!
Kokie žemės dangos augalai tinka daržo žolelėmis?
Žemės dangos žolelės idealiai tinka apželdinti zonas ir tuo pačiu suteikia skanių prieskonių. Čiobreliai, ledžolės, nasturtės, Bachbunge, Gundermann, Himalayan knotweed ir Dost tinka saulėtoms vietoms. Pavėsingoms vietoms tinka laukinis česnakas, mėtas ir mėta.
Tiesiog užpildyti sritis? Nuobodu
Galite gauti daug daugiau naudos iš žemės dangos augalų, nei tiesiog apsodindami plikas vietas su mažai priežiūros reikalaujančiais želdiniais. Tikras sodo plyšys sujungia keletą kitų naudojimo būdų su šiuo kasdieniu pagrindiniu tikslu. Viena vertus, būtų galimybė apsaugoti atvirus pylimus nuo erozijos. Arba automatiškai išlaikyti dirvą po krūmais ir medžiais be piktžolių, sudrėkintą ir turtingą maistinėmis medžiagomis. Daugelis žemės dangos augalų su gražiais žiedais ir (arba) patrauklia lapų struktūra taip pat turi didelę dekoratyvinę vertę.
Teigiamas šalutinis poveikis, kuris nėra iš karto susijęs su žemės dangos augalais, yra virtuvės prieskonis. Kai kurie žemi daugiamečiai augalai, kurie dažnai naudojami plotams užpildyti ar alpinariumams, taip pat yra skanios žolelės – tai kodėl gi nepažudžius dviejų paukščių vienu šūviu, kai kalbama apie pragmatišką ploto apželdinimą ir tuo pat metu nesukūrus prieskonių atsargų?
Pažymėti vietą
Žolelių veislių naudojimas yra ypač tinkamas sodinant žemės dangą sode – nes jei norite gauti naudos iš šviežių prieskonių gamindami kasdien, jums nereikia toli eiti iki derliaus. Renkantis žolelių žemės dangą, žinoma, reikia atsižvelgti į sodinamo ploto vietos sąlygas. Pavėsinga ar saulėta? Ar žemė liesa, ar turtinga maistinių medžiagų ir humuso? Štai keli pasiūlymai dėl žolelių žemės dangos augalų skirtingose vietose:
saulėtoms vietoms:
- Čiobreliai: klasikiniai Viduržemio jūros prieskoniai, daug įvairių veislių
- Ledo žolelė: kaip traškus salotų garnyras
- Nasturtė: aštrus salotų priedas, pumpurai ir žiedai taip pat valgomi
- Bacho pratimas: salotų priedas, špinatų pakaitalas, priešuždegiminis, kraują valantis
- Gundermann/Gundelrebe: kaip salotų prieskonis
- Himalajų gumburėlis: priešuždegiminėms arbatoms
- Dost/Oregano: puikus, Viduržemio jūros prieskonis
pavėsingoms vietoms:
- Laukiniai česnakai: žalias, šviežio česnako pakaitalas, salotoms ir pesto patiekalams
- Mediena: gegužės punšui, sirupui, likeriui, pudingui
- Mėta: arbatai, kaip salotų žolelė, ekstraktams ir aliejams
patinka prastas dirvožemis:
- Čiobreliai
- Ledžolė
- Dost/Oregano
reikia maistinių medžiagų turtingo dirvožemio
- Laukinis česnakas
- Mėta
- Mediena (humusas)
Daugelis paminėtų žolinių žemės dangos augalų turi dar vieną pranašumą sode: kai kurie yra tokie aromatingi, kad einant pro šalį patraukia uoslę. Ypač laukiniai česnakai skleidžia puikų česnakinį aromatą, o čiobreliai, ypač auginami dideliame plote, gali suteikti nuostabiai pikantiškų kvapų sėdint terasoje.
