Nesvarbu, ar ant stogo terasoje, sode, balkone ar kitose tinkamose vietose – ekologiška sodininkystė tiesiogine prasme „auga“. Užuot pasikliavus chemikalais ir naudojant pesticidus, kad atsikratytų „erzinančių vabzdžių“, ekologiška sodininkystė tapo tikra tendencija.
Daugiau nei tai: tikrai galima kalbėti apie tikrą judėjimą, nes šiuolaikinėje visuomenėje visi nori sveikai maitintis ir tuo pačiu padaryti ką nors gero aplinkai. Šen bei ten gėlių vazonas, kuriame vyto prastas pomidorų augalas – to tiesiog nebeužtenka. Atvirkščiai, dabar žmonės stengiasi patys užsiauginti vaisius, daržoves ir žoleles, kad ne tik pakeistų savo kasdienį meniu, bet ir jį praturtintų.
Ne visada reikia tobulo dydžio
Mažmenininkai vis labiau prisitaiko prie šių individualių klientų poreikių. Vaisius ir daržoves daugumoje parduotuvių daugiausia parduoda vietos ūkininkai. Tačiau tuo pat metu mažmenininkai pasirūpina, kad maistas iš Motinos Gamtos įsčių būtų kuo tobulesnis ir „orientuotas į pirkėją“. Taigi įžvalgūs žinovai gali tikėtis „pagal individualų užsakymą“pagamintų gaminių. Kiekvienas agurkas, kiekvienas pomidoras ir kiekvienas ridikas yra „standartinis“ir, žinoma, neturi jokių trūkumų. Bet ar vartotojas tikrai to nori? Ar tikrai jo noras pirkti idealiai apvalios formos pomidorus? Ar tikrai kiekvienas ridikas turi būti lygus kaip stalo teniso kamuolys? Visai ne. Kai pagalvoji, kaip dažnai pesticidai naudojami siekiant „geriausių rezultatų“arba nepriekaištingų natūralių produktų, tai tikrai kelia nerimą. Būtent tai yra viena iš pagrindinių priežasčių, kodėl auga entuziazmas ekologinei sodininkystei. Teigiamas vadinamųjų efektyvių mikroorganizmų poveikis jau seniai vertinamas. Pavyzdžiui, jie padeda vartoti ir virškinti mikrobus. Per labai trumpą laiką jie suskaido kenksmingus nuodus ir kitus junginius į savo komponentus, kad jie nebegali pakenkti.
Klientų dėmesys vietinėje prekyboje
Priklausomai nuo parduotuvės regiono gaminiai gali būti pristatomi tiesiai į kliento slenkstį pagal pageidavimą. Dėl šių ir daugelio kitų paslaugų ekologiška sodininkystė tampa nereikalinga. Nepaisant to, vis daugiau vartotojų nori užsiauginti maistą patys. Tam yra daug priežasčių:
- ekologiška sodininkystė yra itin tvari
- gaminių kokybę galima pasitikrinti „savarankiškai“
- Valgyti „ekologišką“yra smagu
- ekologiška sodininkystė ramina sąžinę ir atpalaiduoja
- Sąmoningumą apie maistą galite padidinti per savo veiklą sode
Ekologiška sodininkystė yra daug svarių priežasčių
Imti reikalus į savo rankas, pajusti glaudesnį ryšį su gamta – šios ir kitos priežastys skatina vis daugiau žmonių vaisius, daržoves ir prieskonines žoleles auginti savo sode. Tai, kas iš pradžių buvo tik tendencija, dabar tapo tikru judėjimu. Norite maitintis sveikai ir be cheminių medžiagų. Tačiau vaisiams ir daržovėms nereikia tobulų kreivių ar idealių matmenų. Be to, sodininkystė tiesiog suteikia gerą nuotaiką, nors kartais reikia šiek tiek darbo ir fizinio krūvio. Tačiau veikla gryname ore taip pat yra sveika.
