Pasklinda gandų ir spėliojimų apie medžio žievės valgomumą. Skaitykite čia, ar galite valgyti medžių žievę. Taip galite paruošti ir valgyti medžio žievę. Sužinoti, kurios medžių rūšys jums suteikia valgomąją žievę, galite sužinoti čia.
Ar galite valgyti medžio žievę?
Medžio žievė yravalgomair lengvai pasiekiamas,sveiko maisto š altinisValgomoji medžio žievės dalis yrakambaris Medžiai su valgomąja žieve yra pušis, beržas, liepa ir gluosnis. Jei norite skaniai paruošti, galite virti, kepti, kepti arba valgyti žalią medžio žievę.
Ar medžio žievė sveika?
Medžio žievė yramaistingairsveika. Turėdama 100 kalorijų 100 gramų, žievė yra lengvai prieinamas mitybos š altinis prireikus. Valgomojoje medžio žievės dalyje yra skaidulų, cukraus, vitaminų, taip pat naudingų taninų ir glikozidų.
Medžių žievė jau senovėje buvo vertinama kaip maistas. Radiniai rodo, kad Šiaurės Amerikos vietiniai gyventojai džiovintą medžio žievę perdirbdavo į miltus. Šiandien žievė naudojama kaip išgyvenimo priemonė, vaistažolių medicinoje, gaminant tokius vaistus kaip aspirinas ir prieskoniai, pvz., cinamonas.
Kokią medžio žievės dalį galite valgyti?
Valgomoji medžio žievės dalis yrakambis, nebent tai yra nuodingas medis. Vienintelis augimo sluoksnis medžiuose vadinamas kambio mediena. Puikus, subtilus audinys formuoja medieną viduje ir rafiją išorėje. Žvilgsnis į medžio kamieno struktūrą parodo tikslią padėtį:
- Išorinis, matomas žievės sluoksnis: žievė (nevalgoma)
- Antras sluoksnis: rafija (nevalgoma).
- Trečias sluoksnis: kambis (valgomasis)
- Ketvirtas sluoksnis: sakų mediena (nevalgoma)
- Penktas sluoksnis: šerdies mediena (nevalgoma)
Kurių medžių žievė yra valgoma?
Daugelisvietinių medžių rūšių turi valgomą žievę. Nuodingos išimtys yra laukinės vyšnios (Prunus avium), kukmedis (Taxus) ir eukaliptas (Eucalytus). Galite valgyti šių medžių žievę:
- Pušis (Pinus), visžalis spygliuočiai su skania vidine žieve.
- Apatinis beržas (Betula pendula), plačiai paplitęs lapuočių medis su juodai b alta, popierine, plona išorine žieve ir saldžiu kambiu.
- Lindė (Tilia), didingas lapuočių medis, kurio saldus kambis gali būti lengvai iškrapštomas iš žievės vidaus.
- Gluosnis (Salix), paprastas lapuočių medis su kačiuko žiedais, kurio žievė kartaus skonio.
Kaip paruošti medžio žievę?
Medžio žievę galite virti vandenyjevirti, aliejujekeptiarba perdirbti į miltus irkeptiTinka vartotižaliam vartojimui geriausiu atveju yra popieriaus plonumo beržo žievė. Norėdami jį paruošti, idealiai supjaustykite medžio žievę juostelėmis. Virtos vandenyje, žievės juosteles galima palyginti su makaronais. Kepta medžio žievė skoniu primena bulvių traškučius. Iš žievės miltų pagamintą duoną ir sausainius paruošti sunku. Tačiau skanus rezultatas pranoksta bet kokį įprastą išgyvenimo maistą.
Patarimas
Gyvūnai mėgsta ėsti medžio žievę
Daugeliui gyvūnų medžio žievė yra meniu viršuje.„Didysis trejetas“žievės bufete yra taurieji elniai, stirnos ir zomšos. Prie vandens bebrai su malonumu graužia medžių žievę. Didžiausi žievės valgytojai pagal skaičių yra smulkieji graužikai. Tai pelės, triušiai, voverės ir miegapelės. Norėdami apsaugoti savo sodo medžius nuo nekviestų svečių, padeda džiuto įvyniojimai ir rankogaliai ant medžio kamieno.
