Įvairių rūšių pomidorų skaičius gali atrodyti didžiulis. Tačiau pagal kelis parametrus galite pasirinkti sau tinkamiausius ir eksperimentuoti. Ar kada nors girdėjote apie kelioninį pomidorą?
Kokios pomidorų veislės žinomiausios?
Yra daugybė pomidorų veislių, tokių kaip laukiniai pomidorai, kokteiliniai ir vyšniniai pomidorai, krūminiai pomidorai, senos ir retos veislės, itališkos, neįprastos, šiltnamio ir atsparios lauko veislėms. Populiarios veislės yra Yellow Pear, Moneymaker ir Ochsenherz.
Kokių rūšių pomidorai yra?
- Mažų pomidorų veislės: Raudonasis marmuras, Auksinis serbentas, Juodoji vyšnia, Romello, Primabella, Tumbling Tom, Katinka, Benary's Garden Delight
- Senos ir retos pomidorų veislės: Tigerella, Hofmanns Rentita, Cuore di Bue, Goldene Queen, Deutscher Fleiß
- Itališkos pomidorų veislės: Marmande, San Marzano, Piennolo del Vesuvio, Principe Borghese, Scatolone, Pomodoro Roma
- Neįprastos pomidorų veislės: Kelioninis pomidoras, Mėlynė, Žalias zebras, White Beauty, Osu Blue
- Pomidorų veislės šiltnamiui: Berno rožė, ananasinis pomidoras, Costoluto Genovese, Harzfeuer, Bosque Blue, Raudonasis zebra
- Atsparios pomidorų veislės, skirtos naudoti lauke: Philovita F1, De Barao, Lizzano F1, Siberisches Birnchen, Celsior, Tropical F1
- Ankstyvosios pomidorų veislės: Galapagai, Indigo Kumquat, Mato laukinė vyšnia, Sibiras, Ruthje, Matina, Kvedlinburgo ankstyvoji meilė
- Populiariausios pomidorų veislės: Yellow Pear, Moneymaker, Ochsenherz, Harzfeuer, Phantasia, Martina
Mažų pomidorų veislės
Kramtykite aštrių vyšninių pomidorų, šviežių iš vynmedžio, arba atsipalaiduokite ir mėgaukitės prabangiu dubeniu sveikų užkandžių ant sofos – net vaikai mėgsta juos griebtis. Mažos pomidorų veislės tampa vis populiaresnės. Skiriami tvirti laukiniai pomidorai, kokteiliniai arba vyšniniai pomidorai ir krūminiai pomidorai.
Laukiniai pomidorai
Laukiniams pomidorams priskiriamos veislės, kuriosgenetiškaivis dar gana artimosoriginalių augalųPietų Amerikoje. Todėl jie turinatūralų atsparumą, kuris ypač apsaugo juos nuo vėlyvojo pūtimo ir rudojo puvinio. Be to, laukinius pomidoruslengva prižiūrėti, nes jie atleidžia džiūvimo fazes ir jų nereikia išspausti. Nepaisant to, kai kurie egzemplioriai užaugina iki tūkstančio vaisių. Tačiau jųgreitai krūminis augimas, kurisužims daug vietos, nevertėtų nuvertinti.
Raudonas marmuras: Ryškiai rožinis ir žaismingai mažas. Šis laukinis pomidoras yra viena iš pirmųjų veislių, pasiekusių Europą. Saldūs, minkšti vaisiai sveria apie 2 g ir auga ant iki 200 cm aukščio krūmo, kuris mėgsta laisvai augti aplink tvoras ar groteles.
Auksiniai serbentai: Aukso geltonumo vaisiais auksiniai serbentai suteikia sodui kažką saulėto net ir niūriomis dienomis. Saldūs, sultingi pomidorai tiesiogine prasme sprogo burnoje. Augalas auga – paprastai laukinis – labai krūminis ir gana aukštas, 180 cm.
Kokteiliniai pomidorai ir vyšniniai pomidorai – skirtumas
Kokteiliniai ir vyšniniai pomidorai dažnai naudojami pakaitomis. Tačiau abu tam tikrais atžvilgiais skiriasi. Vyšninis pomidoras paprastai yra šiek tiekmažesnis ir saldesnisnei jo atitikmuo. Beje, kokteilinio pomidoro pavadinimas yranežinomas.
Juodoji vyšnia: Juodoji vyšnia, išvesta JAV, suteikia sodininkui sodininkui gausų raudonai rudų pomidorų derlių, kurie linkę į šiek tiek violetinę spalvą. Unikali vaisių nata „Black Cherry“yra kiekvieno švediško stalo akcentas.
Romello: Klasika kibirui, nes Romello pomidoras išaugina tik 1 m ilgio, arkos formos ūglius. Jo vaisiai, augantys visą vasarą, skonis vaisiškai saldus ir spinduliuoja raudoną spalvą.
Krūminiai pomidorai
Panašiai į savo laukinius pirmtakus, krūminiai pomidorai taip pat užauga ikipločio– tiesiog krūmas. Tačiau jie išliekažemiškesniirrečiau šaudo (<1 m). Todėl jie dažnai aptinkami saulėtuose balkonuose ir palangėse. Krūminiai pomidorai nori daug vandens ir retkarčiais tręšti; Tačiau galite apsisaugoti nuo rūpesčių.
Primabella: Primabella pranašumai yra, viena vertus, geros saugojimo savybės ir, kita vertus, didelis atsparumas vėlyvajam pūtimui. Tuo pačiu metu raudoni vaisiai yra viliojamai skanūs.
Tumbling Tom: Pagal savo pavadinimą, augalo spygliuočiai linkę kaboti toli žemyn. Todėl šią veislę ypač rekomenduojama auginti kabančiame krepšelyje.
Kitos veislės: Katinka, Benary's Garden Delight
Senos ir retos pomidorų veislės
Hofmanns Rentita arba Cuore die Bue – niekada apie tai negirdėjote? Nieko keisto, nes šios veislės yra vienosretenybių tarp daržovių vaisių. Atsakymas į klausimą, ar „retas“yra „skanus“sinonimas, priklauso kiekvienam. Kartais neįprastos formos neabejotinai traukia akį. Praktiniame rinkinyje už maždaug 10 eurų gausite 16 skirtingų senų veislių su 10 sėklų.
Ką reiškia „senos pomidorų veislės“?
Pomidorai auginami ir vartojami daugiau neidu tūkstančius metų. Tačiau „senos pomidorų veislės“nebūtinai reiškia pirmiau minėtus laukinius pomidorus. Senosioms veislėms būdingasregioniniam veisimui. Dėl to atsirado daugneįprastų formų ir spalvų, kurių išraiška gali labai skirtis. Kadangi jos buvo tokios ypatingos, senosios veislės buvo kiek pamirštos. Dėl savo unikalumo jie dabar grįžta į namų sodus.
Tigerella: Iki 180 cm ūgio pomidoras Tigerella užauga gana aukštas. Unikalus pardavimo taškas – auksinės geltonos juostelės ant raudonos vaisių odelės.
Hofmanns Rentita: Ši pomidorų veislė siekia iki kelių, bet stebina gausiu derliumi. Be to, jų raudoni pomidorai yra labai aštraus skonio.
Cuore die Bue: Vokiškai jie vadinami jaučio širdies pomidorais, sveria įspūdingus 500 g vaisius ir turi gilų griovelį. Deja, jie yra gana jautrūs ligoms.
Kitos veislės: Golden Queen, German Fleiss
Itališkos pomidorų veislės
Klasikinio pomidorų padažo, skirto makaronams, ir nenugalimo Caprese padažo šalis yra žinoma dėl savo skanių veislių, kurios iš tiesų pasirodo, kai apdorojamos virtuvėje. Šispopuliarių itališkų pomidorų veislių pasirinkimas sode ir lėkštėje suteikia šiek tiek Viduržemio jūros.
Marmande: Vizualiai Marmande pomidorai primena jaučio širdis, nors jų skonis yra žymiai aštresnis. Jie idealiai tinka sriuboms ir padažams.
San Marzano: Kampanijos provincijoje dažnai sutinkami saulėje prinokę buteliniai pomidorai. Skonio atžvilgiu derlinga veislė tiesiog primena paskutines atostogas Italijoje. Jam reikia daug saulės, todėl sunku augti namų sode.
Piennolo del Vesuvio: Piennolo del Vesuvio tradiciškai auga Vezuvijaus papėdėje. Stebina smailėjantis žiedo galas ir mineralinis skonis su rūgštele apdaila.
Kitos veislės: Principe Borghese, Scatolone, Pomodoro Roma
Neįprastos ir ypatingos pomidorų veislės
Jei šiame sąraše neradote savo skoniui tinkamų veislių, o taip pat atsitraukėte nuo daržininkystės neįprastais keliais, vėliausiai čia rasite sau tinkamų vaisių: Kiekvienas sodininkas mėgsta pomidorą.
Travel Tomato: Turbūt pats keisčiausias pomidoras. Atrodo, kad jį sudaro maži, smaili vaisiai – galbūt kaip groteskiška avietė. Tikrai praktiška kelionės priemonė.
Blueberry: Maži mėlynių pomidoriukai kabo ant augalo žiedlapių nuo tamsiai raudonos iki tamsiai mėlynos spalvos. Vaisiams būdingas puikus aromatas ir sultingas gaivumas.
Žalias zebras: Žaliojo zebro pavadinimas viską pasako. Neraudonuoja, bet išlieka stipriai žalia spalva su gelsvomis juostelėmis.
Kitos veislės: White Beauty, Osu Blue
Pomidorų veislės šiltnamiui
Norint išnaudoti ribotą erdvę šiltnamyje, rekomenduojami aukšti pomidorai. Vadinamieji lazdelių pomidorai laikomi vertikaliai, naudojant laipiojimo priemones, tokias kaip spiraliniai pagaliukai ar virvelės. Kadangi augimo sąlygas šiltnamyje galima optimizuoti, verta pagalvoti ir apie jautresnes veisles.
Berner Rose: Vidutinio dydžio jautienos kepsnys pomidorai taip pat yra viena iš senųjų veislių. Jūsų oda atrodo šiek tiek rausva. Augalas užauga apie 2 m aukščio ir jį reikia palaikyti.
Ananasinis pomidoras: Kalbant apie ananasinius pomidorus, svarbu tinkamai nuimti derlių. Jų vaisiai, sveriantys iki 1 kg, yra labai subtilūs, tačiau atsidavimą apdovanoja unikaliu ananasų skoniu.
Costoluto Genovese: Vokiečių kalba „Nuplėštas iš Genujos“. Nors forma atitinka pavadinimą, vaisiai taip pat turi daug šilumos ir šviesos. Puikiai tinka šiltnamiui.
Kitos veislės: Harzfeuer, Bosque Blue, Red Zebra
Atsparios pomidorų veislės, skirtos naudoti lauke
Abejotina, ar šiltnamio pomidorai jaučia užuojautą ar piktavališką džiaugsmą žiūrėdami pro saugių keturių sienų langus į savo artimuosius atvirame lauke. Tačiau faktas yra tas, kad lauko pomidorai yra labiau veikiami neigiamo aplinkos poveikio: š altis, lietus ir kenkėjai sukelia augalui problemų lauke. Štai kodėlatsparios pomidorų veislės ypač rekomenduojamos lauko lysvėms, siekiant išvengti ligų.
Ką reiškia atsparios pomidorų veislės?
Atsparios pomidorų veislės yraypatingos veislėskurios yra arba paprastaitvariosarba turi puikųatsparumąligųlaida. Dažniausiai kompromisas būti ypač atspariam neapsieina be kainos. Hibridai (dviejų veislių kryžminimas; žymimas „F1“) nėra atsparūs sėkloms ir turi būti perkami dar kartą.
Philovita F1: Augalas auga labai lėtai, bet nejautrus aksominės dėmės ligai, pėdų puviniui ir pomidorų mozaikos virusui. Vėlyvasis ir rudasis maras jai taip pat beveik netrukdo.
De Barao: De Barao labai populiarus Rusijoje. Jis ne tik užauga didžiulis 3 m aukščio, bet ir atsparus vėlyvajam pūtimui bei rudajam puviniui. Jei simptomai vis tiek atsiranda, dažniausiai pakanka pašalinti užkrėstus lapus.
Bananų kojos: Butelinis pomidoras taip pat tinka auginti vazonuose ar lysvėse. Jis pasiekia iki vieno metro aukštį.
Kitos veislės: Lizzano F1, Sibiro kriaušė, Celsior, Tropical F1
Ankstyvosios pomidorų veislės
Ankstyvosios pomidorų veislės apima tuos augalus, kurie jaunuo liepos (t. y. maždaug po 50–60 dienų) duoda vaisius, kurie yra paruošti derliui. Ši informacija naudinga ne tik nekantriems sodininkams mėgėjams, bet ir tuo atveju, jei sode yra mažai saulės. Kuo anksčiau pomidorai sunoksta, tuo mažiau jiems reikia saulės valandų.
Galapagai: Šie egzotiški pomidorai kilę iš to paties pavadinimo salų. Jie sunoksta anksti liepos mėnesį, o vėliau skonis saldžiarūgštis. Jis laikomas laukiniu pomidoru, todėl yra natūraliai tvirtas.
Indigo Kumquat: Datos formos pomidorai raudonu korpusu ir juodu kaklu. Indigo Kumquat sunoksta šiek tiek vėliau nei Galapagų liepą.
Matt's Wild Cherry: Vidutiniškai 1–1,5 cm ūgio šis pomidoras yra vienas mažiausių savo rūšies. Jo nokimo laikotarpis prasideda praėjus vos 50 dienų po sėjos.
Kitos veislės: Sibiras, Ruthje, Matina, Quedlinburger, Frühe Liebe
Populiariausios pomidorų veislės
Žinoma, kiekvienas sodininkas turi savo mėgstamiausius (kuriuos puiku aptarti). Tarp absoliučiai perkamiausių pomidorų veislių visame pasaulyje yraGelbe Birnchen, efektingasMoneymakerir masyvusOchsenherzKitos populiarios veislės yra Harzfeuer, Phantasia ir Martina.
Geltona kriaušė: Kokteilinis pomidoras vizualiai primena kriaušę. Jų aromatingas skonis taip pat neabejotinas. Jis naudojamas salotoms, sriuboms arba kaip papuošimas.
Moneymaker: Pinigų kūrėjas tarp pomidorų. Ilgą laiką ši veislė turėjo monopolinę padėtį komerciniuose šiltnamiuose visame pasaulyje. Tai puikus „pomidoras“.
Oxheart: Italų sunkiasvoris yra labai vertinamas dėl didžiulės masės ir kulinarinių privalumų. Nenuostabu, kad rumbuoti pomidorai yra viena populiariausių veislių.
Kitos veislės: Harzfeuer, Phantasia, Martina
DUK
Kaip vadinamos paveldimos pomidorų veislės?
Tigerella, Hofmanns Rentita, Cuore die Bue, Goldene Queen, Deutscher Fleiß yra keletas paveldimų pomidorų veislių pavyzdžių.
Ką reiškia „senoji pomidorų veislė“?
„Senosios pomidorų veislės“– tai ypatingos veislės, pritaikytos tam tikriems regionams ir jų klimatinėms bei geografinėms ypatybėms. Šiais laikais šiuolaikinių technologijų dėka derlingiausius pomidorus galima auginti visur, todėl ypatingos „senosios“veislės buvo pamirštos.
Ar yra daugiau nei vienas pomidorų rūšies pavadinimas?
Taip, paprastai visada yra botaninis pavadinimas, prasidedantis „Solanum“(nakvišų). Be to, daugelis veislių turi skirtingus dialektus, priklausomai nuo regiono.
Ką reiškia „atsparios pomidorų veislės“?
„Atsparios pomidorų veislės“yra ypač atsparios grybelių ar bakterijų sukeliamoms ligoms. Pavyzdžiui, De Barao yra sunkiai jautrus baisiausiam vėlyvajam marui.
Kuo skiriasi kokteiliniai ir vyšniniai pomidorai?
Vyšniniai pomidorai paprastai yra šiek tiek mažesni ir saldesni nei kokteiliniai pomidorai.
Kiek rūšių pomidorų yra?
Yra daugiau nei 10 000 skirtingų pomidorų rūšių. Pomidorų veislių augintojai, kurių kūryba retai arba retai patenka į viešumą, nuolat didina pomidorų veislių skaičių.
Kokia yra geriausia pomidorų rūšis?
Geriausia pomidorų rūšis yra ta, kuri skaniausia – nesvarbu, ar grynas, ar perdirbtas.
