Kraujinė slyva yra kaulavaisis, priklausantis rožių šeimai. Saldus slyvų minkštimas sukuria tikrą skonio potyrį. Kaip ir kitų šios šeimos rūšių, branduolių sėklos yra nuodingos. Vartodami atkreipkite dėmesį į šiuos dalykus.
Ar galite valgyti kraujo slyvą?
Kraujinė slyva yra valgoma tol, kol ji sunoksta ir vartojama tik saldus minkštimas. Neprinokę vaisiai gali sukelti viduriavimą. Sėklos yra nuodingos ir turi amigdalino, todėl prieš vartojant jas reikia pašalinti.
Skanūs vaisiai tarp valgių
Po žydėjimo nuo balandžio iki gegužės seka vaisiai. Šie iki rugsėjo prinoksta iki mažų skanėstų. Derliaus nuėmimo metu turėtumėte pasirūpinti, kad valgytumėte tik minkštą kultūrinio ir dekoratyvinio augalo minkštimą. Dar neprinokę vaisiai neigiamai veikia žmogaus organizmą. Dažnai pasekmė yra viduriavimas. Tai taikoma suaugusiems ir vaikams.
Sėklos taip pat turi būti reguliariai pašalinamos prieš vartojant. Tačiau yra klaida, nes šerdies negalima lengvai atskirti. Tokiu atveju gali padėti rankinis vaisių kauliukas. Žalios arba virtos kraujo slyvos praturtina vietinių vaisių auką.
Jie idealiai tinka vaisiniams pyragams su pabarstukais ar įvairiomis uogienės variacijomis.
Uogienės ruošimas
Ištraukę kauliukus, naudingus ir sultingus vaisius, išbandytu metodu, apdorokite uogiene. Pirmiausia jis virinamas kartu su kitais ingredientais. Jei reikia, mišinį papildomai sutrinkite. Tada supilkite į užsukamus stiklainius ir vėl virkite, kad būtų saugu. Tokiu būdu visavertės uogienės išliks ilgam.
Pagrindinis receptas su konservuojančiu cukrumi:
- 1 kilogramas kraujo slyvų
- 0,5 kilogramo konservuojančio cukraus
- Konservantai (žr. aprašymą apie cukraus konservavimą)
Pagrindinis receptas be cukraus konservavimo:
- 1 kilogramas kraujo slyvų
- 1 kilogramas cukraus
Alternatyva: Agaras-Agaras
- 1 kilogramas kraujo slyvų
- 3 arbatiniai šaukšteliai agaro-agaro
- 3 šaukštai vandens
- 2 šaukštai citrinos sulčių
- galbūt medaus, cinamono ar vanilinio cukraus
Vaikai valgo nuodingas sėklas
Kraujo slyvų sėklose, kaip ir migdoluose, yra tam tikras amigdalino kiekis. Šia prasme tas pats galioja ir čia: suvartojamas kiekis sukuria nuodus. Jei vaikai žaisdami sode prarijo kraujinės slyvos sėklas, rekomenduojama nedelsiant imtis veiksmų.
- 1. Žingsnis: gerkite daug vandens
- 2. Žingsnis: susisiekite su apsinuodijimų kontrolės centru (24 val.) ir vykdykite instrukcijas
Patarimai ir gudrybės
Šios slyvos sėklos naudojamos slyvų kauliukų likeriui gaminti. Tam naudojamos nepažeistos šerdys. Juose esančios medžiagos į išorę neprasiskverbia.
