Kiekvienas, kuris pirmą kartą pamatys vyšnios vaisius, tikriausiai apibūdins juos kaip nuodingus ir paliks paukščiams kaip maisto š altinį. Bet ar jie iš tikrųjų yra nuodingi? O kaip su kitomis augalo dalimis?
Ar paukščių vyšnia nuodinga?
Paukščių vyšnios yra iš dalies nuodingos: žievėje, medienoje, žieduose, lapuose ir sėklose yra nuodingų cianogeninių glikozidų. Tačiau minkštimas yra valgomas ir gali būti naudojamas sultims, likeriams, uogienėms, drebučiams arba vilnai dažyti.
Žievė, mediena, žiedai, lapai ir sėklos yra nuodingi
Vyšnia yra iš dalies nuodinga. Jų žievėje ir ypač sėklose yra daug cianogeninių glikozidų. Tai, be kita ko, apima amigdaliną ir puraziną. Jie suyra į karčiųjų migdolų aliejų ir vandenilio cianidą. Abi medžiagos laikomos toksiškomis žmonėms ir gyvūnams.
Vyšnių mediena, lapai ir žiedai taip pat yra nuodingi. Tik žiniatinklio kandis tai nesužavėjo
Tačiau paukščių vyšnia yra teisinga: jos nuodingos augalų dalys stipriai kvepia ir nemaloniai puvi ir acto. Jie mažiau vilioja valgyti. Dėl šios priežasties apsinuodijimas šiomis augalo dalimis mažai tikėtinas. Be to, jų skonis yra itin kartaus, o tai turėtų duoti įspėjamąjį signalą skonio pojūčiui.
Minkštimas yra valgomas
Tačiau vyšnių minkštimas yra valgomas. Vieną kartą verta išbandyti minkštimą. Nebūtinai žalias, nes žalias nėra skanus delikatesas. Tačiau perdirbtas jis gali būti skanus. Vaisiai tinka: B. už:
- Sultys
- Likeris
- Jam
- Želė
- vilnai dažyti
Vaisiai sunoksta nuo liepos mėnesio ir gali būti skinami iki rugsėjo. Jie yra maži, sferiniai, blizgūs ir juodos spalvos. Sudėtyje esanti nuodinga sėkla yra didelė, o tikimybė netyčia ją nuryti yra maža.
Patarimai ir gudrybės
Vyšnių vyšnių minkštimas yra ne toks skanus, nes jame yra daug kartumo. Bet jis turi pranašumą, kad turi karščiavimą mažinantį poveikį ir padeda nuo reumato.
