Kalbant apie pipirmėtes, yra du pagrindiniai derliaus nuėmimo laikai, kai visiškai nupjaunate augalus. Pipirmėtes galite pjaustyti bet kuriuo metu, kad galėtumėte nuolat vartoti. Žolę taip pat galima skinti žydėjimo metu ir po jo.
Kada ir kaip teisingai pjaustyti pipirmėtes?
Pipirmėtes galima pjauti bet kuriuo metu, geriausia prieš žydėjimą ir rudenį pagrindiniams augalams. Aštriomis žirklėmis nupjaukite augalą atgal virš žemės jo nepažeisdami. Tai skatina augimą ir išsaugo aromatą.
Supjaustykite pipirmėtę, kad galėtumėte iš karto vartoti
Iš esmės pipirmėčių derlių galite skinti bet kuriuo metu. Kai jums prireiks kelių lapelių desertui ar arbatai, nupjaukite reikiamą kiekį.
Pipirmėtė nėra nuodinga po žydėjimo, todėl jas galima nuimti ir po to. Tačiau aromatas šiek tiek kartokas.
Galite skinti ir lapus, ir stiebus. Tai priklauso nuo to, kiek žolelių jums reikia maistui ar gėrimams.
Kaip ir kada pjaustote pipirmėtes?
- Aštrios žirklės
- Pakeiskite aštrų peilį
- Pirmas pagrindinis derlius prieš žydėjimą
- Antras pagrindinis rudens derlius
Pipirmėtę visada pjaustykite virš žemės
Pipirmėtę galite skinti kaip atskirus lapus arba nupjauti visą stiebą. Pastarasis yra rekomenduojamas, jei norite išsaugoti žolę džiovinant.
Geriausias būdas tai padaryti – naudoti žirkles, kuriomis galima lengvai perpjauti stiebus. Naudodami peilį sužalokite stiebus, kad patogenai galėtų prasiskverbti.
Jei įmanoma, nupjaukite žolę virš žemės. Tai tuo pačiu paskatins naują augimą.
Pipirmėtę genėkite prieš žydėjimą ir rudenį
Per du pagrindinius derliaus nuėmimo sezonus visiškai nupjaukite augalą.
Prieš žydėjimą nuskintos pipirmėtės turi stipriausią aromatą. Todėl jis ypač tinkamas perdirbimui.
Rudenį nupjautas pipirmėtes konservuoti verta tik tuo atveju, jei vasara buvo labai šilta ir sausa. Po vėsių vasarų augalai turi per mažai aromato.
Supjaustykite pipirmėtę į formą
Kad augalai būtų kontroliuojami, galite juos reguliariai nupjauti. Stiprus genėjimas pipirmėtei nekenkia. Dažnai tada išdygsta dar stipriau.
Patarimai ir gudrybės
Pipirmėtes, kurias norite išsaugoti, reikėtų pjauti sausą rytą, jei prieš dieną lijo. Tada žolės gerai išdžiūsta ir nereikia jų plauti, nes lietaus vanduo jau nuplovė dulkes ir nešvarumus.
