Vaistinė ožragė (Trigonella foenum-graecum), ankštinių (Fabaceae) šeimos drugelių gėlė, tūkstančius metų buvo naudojama kaip prieskonis ir kaip vaistinis augalas. Ypač naudojamos palyginti didelės gelsvos sėklos. Vienmetį augalą, kuris užauga iki 80 centimetrų aukščio, mūsų Vidurio Europos regionuose gana paprasta auginti.
Kaip teisingai pasodinti ožragę?
Norėdami sėkmingai pasodinti ožragę, turėtumėte pasirinkti saulėtą ir apsaugotą vietą, naudoti priemolio ir gerai nusausintą substratą, o sėklas sėti tiesiai lauke nuo kovo iki gegužės mėn., maždaug vieno centimetro gylyje.
Kuriai vietai ožragė teikia pirmenybę?
Iš pradžių ožragė yra kilusi iš Persijos, tačiau tūkstančius metų buvo auginama Indijoje, Egipte ir Arabijos pusiasalyje. Dėl to augalas yra pripratęs prie šilto, gana sauso ir, svarbiausia, saulėto klimato. Todėl ožragę sėkite kuo saulėtesnėje ir apsaugotoje vietoje.
Kokio substrato reikia ožragėms?
Vaistinės ožragės mėgsta priemolio, bet gerai nusausintą substratą. Augalą taip pat reikėtų auginti su kuo mažiau azoto, t.y. H. Geriau vengti tręšti ragų drožlėmis, kompostu ar mėšlu.
Kaip galima pasodinti ar pasėti ožragę?
Kovo–gegužės mėn. ožragės sėklas sėkite tiesiai lauke. Žemė prieš tai kruopščiai iškasama, o žemė sugrėbiama iki smulkios trupinės. Vaistinės ožragės yra tamsios daiginės, todėl sėklas reikia įspausti maždaug vieno centimetro gyliu į dirvą. Sėjos plotą laikykite šiek tiek drėgną, ožragė sudygs maždaug per savaitę.
Ar jums labiau patinka ožragė?
Nebūtina auginti ožragės, o jei įmanoma, augalų nejudinti.
Ar ožragę galima auginti ir vazone?
Jei sėjamoji pakankamai gili, ožragę galite auginti ir kibire. Augalas formuoja gilias liemenines šaknis.
Kaip dauginti ožragę?
Ožragė dauginama tik sėklomis.
Kada žydi ožragė?
Ožragės žydėjimo laikotarpis yra nuo balandžio iki liepos.
Kada galima nuimti ožragės derlių?
Sėklos nuimamos, kai tik ankštys pradeda skleistis rugpjūčio–rugsėjo mėn. Be to, jauni daigai (dar vadinami „daigais“) yra valgomi ir gali būti nuimami praėjus vos kelioms dienoms po sėjos. Šviežius lapus galima naudoti iki rugsėjo.
Patarimas
Švieži nuskintus lapus galite džiovinti ir naudoti kaip prieskonį – pavyzdžiui, kepdami duoną, prie sūrio patiekalų ar rytietiškų ar indiškų troškinių.
