Kopūstus derėtų skinti tik po pirmųjų šalnų, o kaip su b altaisiais kopūstais? Ar po pirmųjų šalnų jis skanesnis ir net ištvermingas? Čia galite sužinoti daugiau apie b altuosius kopūstus ir jų ryšį su šalčiu.
Ar b altuosius kopūstus reikia skinti tik po šalnų?
B altieji kopūstai yra šiek tiek atsparūs, priklausomai nuo veislės, bet nebūtinai turi būti nuimami po pirmųjų šalnų. Rudeniniai b altagūžiai kopūstai gali likti lysvėje per žiemą, o ankstyvųjų veislių derlių reikėtų nuimti iki žiemos pradžios. Sodinimas vyksta po Ledo šventųjų gegužės viduryje.
B altieji kopūstai nėra kopūstai
Kopūstų skonis paprastai būna kartaus, jei nuimamas dar nepatyrus š alto oro. Taip yra dėl didelio krakmolo ir mažo cukraus kiekio. Jei aplinkui atšąla, sumažėja krakmolo gamyba, tačiau toliau gaminasi cukrus, todėl skonis ne toks kartaus ir saldesnis. Tai netaikoma b altiesiems kopūstams. Bet kuriuo atveju b altieji kopūstai nėra kartaus skonio, todėl jų nereikia nuimti iki šalnų.
Ar b altieji kopūstai atsparūs?
Ar b altieji kopūstai ištvermingi, ar ne, priklauso nuo veislės. Kai kurios b altųjų kopūstų rūšys, vadinamieji rudeniniai b altieji kopūstai, sodinami tik rudenį, lieka lysvėje per žiemą ir nuimami kitą pavasarį. Kad apsaugotumėte jį nuo stipraus šalčio, ant b altųjų kopūstų augalų turėtumėte uždėti kelias šakas. Ankstyvosios b altųjų kopūstų veislės ne visada yra atsparios, todėl derliaus nuėmimas turėtų būti atliekamas prieš žiemą. Apskritai reikėtų pažymėti, kad b altųjų kopūstų derliaus jokiu būdu negalima skinti esant šalnoms.
B altuosius kopūstus sodinkite tik po šalnų
Kaip ir visoms daržovėms, tas pats pasakytina ir apie b altagūžius kopūstus: b altagūžius kopūstus sodinkite lauke tik tada, kai šalnų nesitikima. Gairė čia yra Ledo šventieji gegužės viduryje. Po šios datos b altuosius kopūstus taip pat galite sėti tiesiai į lysvę.
Užšaldykite b altuosius kopūstus
B altuosius kopūstus galima lengvai užšaldyti, žalius, blanširuoti arba paruošti. Norėdami tai padaryti, kopūstą gerai nuvalykite, supjaustykite juostelėmis arba sutarkuokite ir, geriausia, trumpai pablanširuokite karštame vandenyje. Tai sumažina garsumą. Leiskite kopūstams atvėsti ir įdėkite į šaldymo maišelį ar kitą sandarų indą. Čia galite sužinoti kitas b altųjų kopūstų laikymo galimybes.
Patarimas
Šioje apžvalgoje sužinosite, kada sėti ir nuimti b altųjų kopūstų rūšį.
