Ar bulvinės rožės erškėtuogės yra valgomos, skaitykite čia komentuojamame profilyje. Taip tinkamai pasodinsite ir prižiūrėsite obelų rožes vazone ar lysvėje.
Ar bulvių erškėtuogės yra valgomos?
Bulvinės rožės (Rosa rugosa) erškėtuogės yra valgomos ir turi vertingų ingredientų, tokių kaip vitaminas C, vitaminas A, pektinai ir mineralai. Jie yra saldžiarūgščio skonio, tinka prie uogienės ar arbatos. Tačiau prieš vartojant plaukuotas sėklas reikia pašalinti.
Profilis
- Mokslinis pavadinimas: Rosa rugosa
- Sinonimas: obuolių rožė
- Augimas: krūmas
- Kilmė: Rytų Azija
- Lapas: plunksnatas
- Gėlė: paprasta, kvapni
- Žydėjimo laikotarpis: nuo birželio iki spalio
- Vaisiai: Erškėtuogės
- Vaisių savybės: valgomos
- Šaknys: gilios šaknys/bėgikai
- Atsparumas žiemai: atsparus
- Naudojimas: gyvatvorė, dekoratyvinis krūmas, natūralus sodas
Vaisių savybės
Rugsėjo ir spalio mėnesiais kvapnūs bulvių rožės žiedai virsta kekės riešutais, dar vadinamais erškėtuogėmis. Šioje apžvalgoje apibendrinamos svarbios vaisių savybės:
- Vartojimo kokybė: valgomasis (minkštimas) ir nevalgomas (sėklos)
- Spalva: žalia (neprinokusi), raudona (prinokusi)
- Forma: nuo sferinės iki obuolio formos
- Dydis: nuo 2cm iki 4cm
- Skonis: nuo rūgštaus iki saldžiarūgštės (kuo brandesnis, tuo saldesnis)
- Sudėtis: vitaminas C, vitaminas A, pektinai, karotenoidai, taninai, mineralai, mikroelementai
- Gydomasis poveikis: imunitetą stiprinantis, apetitą skatinantis, diuretikas, vidurius laisvinantis, detoksikuojantis, priešuždegiminis
Galite valgyti erškėtuoges žalias, jei tik iš minkštimo pašalinsite plaukuotas sėklas. Sultingas minkštimas dažnai ruošiamas kaip gaivus uogienė. Iš džiovintų erškėtuogių žievelių ir sėklų galite užplikyti aromatingą arbatą su natūraliomis gydomosiomis savybėmis.
Lapas
Bulvių rožė auginama pomėgių soduose pirmiausia dėl neprilygstamos lapų sveikatos. Nors auginamų rožių grybelinės ligos yra dažnos, laukinė rožė pasirodo esanti atspari suodžių pelėsiui, miltligei, rožių rūdims ir kitoms rožių ligoms. Štai kaip atrodo obuolių rožės lapas:
- Forma: imparipinnate, nuo penkių iki devynių kartų
- Dydis: nuo 4 cm iki 15 cm ilgio
- Spalva: tamsiai žalia viršuje, pilkai žalia apačioje
- Lapos kraštas: dvigubas pjautas
- Lapų paviršius: raukšlėtas, šilkinis plaukuotas
- Rudens spalva: nuo gelsvos iki ochros geltonos
Lapai raukšlėtu paviršiumi primena bulvių augalo lapiją, kurią nurodo bulvių rožė. Laukinė rožė turi savo antrąjį pavadinimą – obuolių rožė – dėl raudonų, sferinių erškėtuogių.
Augimas
Bulvių rožė klesti kaip vasariškai žalias krūmas, pasižymintis ypatingomis laukinės rožės savybėmis. Augimą apibūdina šios savybės:
- Augimo įprotis: tvirtai stačios, vėliau išlenktas, išsikišęs
- Augimo aukštis: nuo 120 cm iki 150 cm, idealiomis sąlygomis iki 200 cm
- Augimo plotis: nuo 100 cm iki 150 cm
- Metinis augimas: nuo 20 cm iki 40 cm
- Ypatinga savybė: plinta per požeminius bėgius; be genėjimo sudaro neperžengiamą krūmyną
Obelinės rožės augimui būdinga daugybė trumpų ūglių spyglių, kuriuos, skirtingai nei spyglius, galima lengvai pašalinti.
Naudojimas
Dėl specifinių augimo savybių, bulvių rožė rekomenduojama naudoti tokioms reikmėms, kurių negali pasiūlyti kitos rožių rūšys šiame derinyje. Šioje lentelėje pateikiama apžvalga:
| Apsidraudimas | dekoratyvinis krūmas | Natūralus sodas |
|---|---|---|
| Aptvaras | Solitaire priekiniame sode | Bičių ganykla |
| Privatumo apsauga | vazoninių augalų balkonas | Paukščių maisto augalas |
| Vėjas | Ploto žalinimas | Vaistinė augalas |
| Pionieriai medžiai | vazoninis sodas | Pasėliai |
Dėl gilių pagrindinių šaknų ir požeminių bėgelių, bulvių rožė tvirtai įsitvirtina bet kokioje dirvoje. Dėl to laukinė rožė yra puikus gyvatvorės augalas su vėjo ir privatumo apsaugos funkcijomis. Būdamas druskai atsparus pionierius, krūmas apsaugo nuo dirvožemio erozijos ant smėlio krantų Šiaurės jūros pakrantėje. Vazone arba kaip pavienis augalas lysvėje bulvių rožė yra lengvai prižiūrima šventė akims. Laukinis rožių grožis praturtina natūralų sodą kaip bičių apsuptą ganyklą. Į gamtą orientuoti sodininkai erškėtuoges palieka kaboti alkaniems sodo paukščiams ir užkandžiauti naminėmis obuolių rožėmis iš virtuvės:
Vaizdo įrašas: pasigaminkite savo obuolių rožių – receptas mėgstantiems smaližius
Bulvių rožių sodinimas
Jei pasodinta teisingai, bulvių rožė gali labai pasenti neprarasdama žydėjimo. Nepraleiskite šios informacijos apie vietos pasirinkimą, sodinimo laiką ir sodinimą:
Vieta
Iš visų rožių rūšių bulvių rožė tikriausiai turi geriausią atsparumą druskai ir vėjui. Laukinei rožei negali pakenkti nei žvarbus š altis, nei tvankus karštis. Esant tokioms sąlygoms, vietą pasirinkti lengva:
- Visa saulė iki dalinio pavėsio
- Smėlio ar maistingų medžiagų turinčioje sodo dirvoje, kurios pH vertė yra nuo rūgštaus iki šiek tiek šarminio
- Papildomas patarimas: bulvių rožė nemėgsta visiško pavėsio, užmirkusios dirvos (20,00 € Amazon) ar itin karštų vietų
Laukinė rožė kaip vietą priima sunkią molio dirvą, ją pagerinusi subrendusiu kompostu ir smėliu.
Sėjos laikas
Bulvių rožė idealiai tinka sodinti rudenį arba pavasarį. Kadangi laukinė rožė yra tokia nereikli, iš specializuotų mažmenininkų galite nusipirkti ir pasodinti nebrangių, plikomis šaknimis augančių augalų ištisus metus.
Sodinimas į lysvę
Prieš sodinimą įdėkite šaknis į kibirą vandens. Tuo tarpu lysvėje iškasti erdvias sodinimo duobes. Viename kvadratiniame metre padėkite vieną bulvių rožę. Kad laukinės rožės virstų nepermatoma nuo vėjo apsaugota gyvatvore, tinkamas sodinimo atstumas yra 3 krūmai į metrą arba 3–5 jauni medžiai kvadratiniame metre. Mažuose soduose patartina sodinti su šaknų barjeru, kad bulvių rožės neplistų ir nekontroliuojamai daugintųsi per savo bėgelius.
Sėti į kibirą
Puikus vazonas Rosa rugosa turi pakankamai vietos gilioms pagrindinėms šaknims ir bėgikams. Svarbu, kad grindyse būtų kelios skylės vandens nutekėjimui. Kaip substratą rekomenduojame mišinį be durpių rožių ar vazoninių augalų žemių, praturtintą kokoso humusu, kaip durpių pakaitalą, ir keramzito, kad būtų oras, birus pralaidumas. Štai kaip teisingai pasodinate bulvių rožę į vazoną:
- Iš kibiro dugną išklokite keramikos šukes arba keramzitbetonio rutuliukus kaip drenažą.
- Pagrindo užpildykite iki pusės vazono aukščio.
- Pasodinkite vandeniu sudrėkintą šaknų gumulėlį, išlaikydami ankstesnį sodinimo gylį su 5 cm aukščio laistymo kraštu.
- Suspauskite rožių žemę abiem rankomis ir gerai laistykite.
- Papildomas patarimas: sukraukite obuolines rožes iki pusės aukščio, kad apsaugotumėte nuo sausros streso.
Geni laukines rožes nėra privaloma. Norėdami užtikrinti, kad bulvių rožė turi tankias ir krūmines šakas nuo pagrindo, galite nupjauti ūglius trečdaliu arba per pusę.
Ekskursas
Bulvių rožių šunų rožių skirtumas
Bulvių rožė kilusi iš Rytų Azijos, turi trumpus spyglius ir užauga iki 150 centimetrų aukščio. Priešingai, šunų rožė (Rosa canina) yra vietinė laukinė rožė su ilgais, kabliuko formos spygliais ir iki 500 centimetrų augimo aukščio. Bulvinės rožės erškėtuogės yra mėsingesnės ir didesnės nei šunų rožės vaisiai.
Bulvių rožių priežiūra
Bulvių rožė nereikli. Gerai įsišaknijusios laukinės rožės pasitenkina natūraliais krituliais. Auginama vazone, obuolių rožė priklauso nuo reguliaraus laistymo sausomis sąlygomis. Informacinius geriausios formos bulvių rožių priežiūros patarimus skaitykite šiuose skyriuose:
Tręšti
- Rosa rugosa ekologiškai tręškite lysvėje kartą per metus.
- Kovo mėnesį vienam kvadratiniam metrui paskirstykite 3–5 litrus komposto ir 100 gramų ragų drožlių, sugrėbkite ir laistykite.
- Obelinėms rožėms vazonuose kiekvieną mėnesį nuo balandžio iki rugsėjo duokite skystų trąšų žydintiems augalams.
Pjovimas
Laukinės rožės genimos retai. Skirtingai nuo skiepytų rožių veislių, antžeminis ūglis išlieka žydintis ir gyvybingas iki šešerių metų. Genėjimo priežiūra visų pirma skirta reguliuoti plitimą ir užkirsti kelią senėjimui. Kaip teisingai supjaustyti bulvių rožę:
- Geriausias laikas yra vasario vidurys/pabaiga švelniu žiemos oru
- Užmaukite tvirtas pirštines ir užsimaukite apsauginius akinius
- Pirmiausia kruopščiai išretinkite krūmą
- Nukirpkite trečdalį senų žemių ūglių (tamsios medienos) prie pagrindo
- Nukirpkite per ilgus ir nepatogiai išdėstytus ūglius
- Padėkite rožių žirkles kelis milimetrus virš pumpurų
- Svarbu: nekirpkite vienmečių, neišsišakojusių žemių ūglių
Kad bulvių rožė liktų maža, genėkite ją kasmet. Kas dvejus ar trejus metus reikėtų retinti privatumo gyvatvorę, kad krūmai iš apačios neapnuogintų. Įkvėpkite naujos gyvybės senoms obelų rožėms atjaunindami, nukirpdami iki trijų ar penkių pumpurų. Kadangi įstatymų leidėjas turi savo nuomonę dėl radikalaus medžių genėjimo, laiko langas atidarytas tik nuo spalio pradžios iki vasario pabaigos.
Platinti
Lengviausias būdas padauginti bulvių rožę yra naudoti bėgikus. Pavasarį ką tik pagaląstu kastuvu nupjaukite bėgiko gabalėlį, įskaitant šaknis ir dygstančius jaunus augalus. Naujoje vietoje gėlių palikuonis padėkite atgal į žemę ir vandenį. Sudėtingesni dauginimo metodai apima sėklų sėjimą ir auginimą iš auginių.
Populiarios veislės
Nuo tada, kai XIX amžiuje bulvių rožė migravo į Europą iš Rytų Azijos, atsirado daugybė dekoratyvinių veislių:
- Alba: Aukščiausios kokybės veislė su grynai b altais puodukais, skirta laukinių rožių gyvatvorėms ir Friesenwall, augimo aukštis 120-150 cm.
- Dagmar Hastrup: lengvai prižiūrima bulvinė rožė su 8 cm dideliais, pastelinės rožinės spalvos žiedais, aukštis 100 cm.
- Schneekoppe: dažnai žydinti veislė su pusiau dvigubais, b altais žiedais ir raudonomis erškėtuogėmis, aukštis 80-100 cm.
- Geltona Dagmar Hastrup: graži žemės dangos rožė geltonais, pusiau dvigubais žiedais, aukštis 70-90 cm.
DUK
Ar yra paprastas erškėtuogių uogienės receptas?
Kaip akimirksniu prisivilioti gaivią erškėtuogių uogienę: Pirmiausia nuimkite stiebų galus ir juodus gėlių pagrindus. Nuvalytus erškėtuogius garinkite puode su vandeniu. Minkštus vaisius pertrinkite per sietelį, kad atskirtumėte minkštimą ir sėklas. 500 gramų minkštimo sudėkite į puodą su 125 mililitrais vandens ir ketvirtadalio citrinos sultimis. Mišinį užvirinkite ir nuolat maišydami įpilkite 250 gramų konservuojančio cukraus (2:1). Dar penkias minutes švelniai troškinus, uogienė paruošta ir gali būti supilstoma į švarius užsukamus stiklainius.
Kuo skiriasi bulvinė rožė ir šunų rožė?
Bulvių rožė (Rosa rugosa) kilusi iš Rytų Azijos, o šunų rožė (Rosa canina) yra vietinė laukinė rožė. Skirtinga jų kilmė atsispindi jų augime. Bulvinė rožė užauga 1,50 metro aukščio ir pločio. Šunų rožė demonstruoja savo namų pranašumą didingai užaugdama iki 5 metrų aukščio. Tai pasiekiama su ilgais, kabliuko formos spygliais, kurie tinka kaip laipiojimo organai. Dėl savo trumpų spyglių obelų rožė neleidžia drąsiai kopti į aukštas aukštumas. Bulvių rožių erškėtuogės yra didesnės, storesnės ir sultingesnės nei šunų rožių vaisiai.
Kaip peržiemoti bulvių rožę?
Bulvių rožė yra atspari šalčiui. Nereikia imtis jokių specialių apsaugos priemonių nuo šalčio ir sniego lauke. Tačiau, kai auginama vazone, laukinė rožė yra pažeidžiama šalčio. Kad šaknies gumulas nesuš altų, vazoną pastatykite ant medinio pagrindo. Uždenkite indą vilna arba burbuline plėvele, o substratą uždenkite žievės mulčiu.
