Neišmeskite figos, jei vaisius viduje geltonas. Tiesą sakant, figos minkštimo spalva neleidžia daryti išvadų apie jos virškinamumą. Skaitykite čia, ar geltonvaisės figos yra valgomos, ar ne.
Ar figa su geltonu minkštimu yra valgoma?
Jei figos vidus geltonas, galitevartoti vaisius nedvejodami Geltonoje minkštime tiek pat gausu vitaminų, kalio ir skaidulų, kaip ir raudonai violetinėje minkštime. Figa su pelėsiu kvapu, miglota žievele ir pelėsio danga yra nevalgoma, nepaisant minkštimo spalvos.
Kurios figos turi geltoną minkštimą?
Kai kurios rinktinės,žaliaodžių figų veislės yra geltonos viduje ir valgomos. Tiesą sakant, šių figų (Ficus carica) su geltonu minkštimu skonis toks pat sultingas ir saldus, kaip ir purpurinių vaisių veislės:
- Dottato: Itališka aukščiausios kokybės veislė su aromatingu, geltonu minkštimu, puikiai tinka privačiam auginimui Vokietijoje.
- Columbaro: šviesiai žali, gana dideli vaisiai geltonais stiebais ir šviesiai geltonu minkštimu.
- Mary Lane: didelės, geltonai žalios figos (iki 85 g), visiškai subrendusios viduje gintaro geltonumo.
- Golddrop (Goutte d’Or): istorinė prancūziška naminė figa, vidus nuo tamsiai geltonos iki medaus spalvos, saldaus skonio, ypač ištvermingas, neša du kartus.
Kada nevalgyti figų su geltonu minkštimu?
Figos yra blogai, jei vaisius skleidžianeskaninantį, rūgštų kvapą, o žievelė jaučiasimilinga, kai tikrinamas slėgis. Šie kriterijai taikomi visoms figų rūšims, neatsižvelgiant į žievelės ir minkštimo spalvą. Atsitiktinis sugedusios figos mėsos įkandimas paprastai nekelia nerimo – išskyrus vieną išimtį.
Tikrai neturėtumėte valgyti figos supelėsine danga. Pelėsio vartojimas yra labaipavojingas sveikatai ir gali sukelti sunkius apsinuodijimo simptomus, tokius kaip vėmimas, mėšlungis ir viduriavimas.
Patarimas
Figas geriausia valgyti su žievele
Šviežias figas geriausia mėgautis su žievele. Po figos oda yra vertingų vitaminų ir skaidulų, kurių neturėtumėte praleisti. Tiesiog nuplaukite figas ir valgykite paprastą. Jei nenorite valgyti žievelės, galite nuvalyti arba perpjauti figas ir išskobti skanų minkštimą. Gero apetito.
