Šiuo metu apskaičiuota, kad visame pasaulyje yra daugiau nei 100 000 skirtingų rūšių grybų. Nors kai kurie iš jų grybų žinovų ieškomi kaip skanūs valgomieji grybai, kiti grybai taip pat gali sukelti pavojingą apsinuodijimą.
Kokių rūšių grybus galima auginti?
Visame pasaulyje yra daugiau nei 100 000 grybų rūšių, įskaitant skanius valgomuosius grybus ir nuodingas veisles. Populiarūs valgomieji grybai, auginami rūsyje, yra karališkieji austrių grybai, b altieji grybai, šitakai ir piopinai, o austrės ir rudakepuriai gali klestėti lauke.
Nuodingi grybai Vidurio Europoje
Kai kurie akį traukiantys nuodingi grybai, tokie kaip musmirė ar pantera, jau žinomi šios šalies vaikams, kiti grybai gali būti pavojingi būtent dėl savo vizualinio panašumo į geidžiamus valgomuosius grybus. Šios grybų rūšys yra:
- b altosios kepuraitės grybas
- žalias mirties kepuraitės grybas
- Stick kempinė
- Spygliuočių medžių mėšlungis
Kadangi šios grybų rūšys atrodo apgaulingai panašios į valgomas grybų rūšis, medžiodami grybus turėtumėte paimti tik tokius egzempliorius, kuriuos galima visiškai tiksliai atpažinti. Netgi identifikavimo knyga nepadeda visiško tikrumo, nes skirtingose augimo fazėse grybai dažnai gali atrodyti labai skirtingai. Geriau paklauskite patikrintų ekspertų arba grybų ekspertų vietoje.
Valgomųjų grybų auginimas
Nuodingų grybų pavojaus iš miško galima išvengti, jei tiesiog patys užsiauginsite valgomuosius grybus savo reikmėms. Nors kai kurių rūšių grybų, pavyzdžiui, kiaulienos grybų, vis dar negalima tikslingai auginti, kitos grybų rūšys, pavyzdžiui, grybai, taip pat klesti tamsiame rūsyje. Specializuoti mažmenininkai dabar turi įvairių komplektų (26,00 € Amazon) ir sporų pakuotes, su kuriomis valgomuosius grybus gali auginti net pradedantieji, turintys mažai žinių.
Rūšis auginti rūsyje
Šios rūšys pirmiausia tinkamos auginti rūsyje arba tamsioje sodo pastogėje su pastoviomis temperatūros reikšmėmis:
- Karališkieji grybai
- B altieji grybai
- Shiitake
- Pioppinos
Rudėgalviai, austrių grybai ir liepžiedžiai taip pat puikiai auga ant šiaudų ryšulių, kurie gerai palaistomi prieš užsėjant grybų sporomis.
Valgomųjų grybų auginimas sode
Grybų auginimas lauke paprastai yra šiek tiek sunkesnis nei rūsyje ar šiltnamyje, nes sunku išlaikyti pastovias temperatūros ir drėgmės reikšmes. Nepaisant to, yra ir tokių grybų rūšių, kurias gana gerai galima auginti sode. Tai apima, pavyzdžiui, austrių grybus ir rudąsias kepurėles, kurias galima auginti miško sode. Skėčius arba liepžiedžius geriausia auginti lauke nedideliame šiltnamyje iš folijos ar stiklo.
Patarimai ir gudrybės
Nors rūsyje esanti grybų dėžutė užtikrina gerą saugumą, svetimos grybų sporos taip pat gali prasiskverbti į grybų kultūrą lauke. Todėl visada turėtumėte būti atsargūs jį vartodami.
