Kitaip nei kitų rūšių vaisiai, svarainiai netinka vartoti žalius. Tačiau yra išimčių. Mes paaiškiname, į ką turėtumėte atkreipti dėmesį.
Ar galite valgyti svarainį žalią?
Ar galima svarainius valgyti žalius? Paprastai svarainiai yra per kieti ir sumedėję, kad juos būtų galima valgyti žalius. Tačiau yra valgomų veislių, pavyzdžiui, žalių svarainių ir medaus svarainių, taip pat kai kurių veislių iš kilmės regionų, tokių kaip Centrinė Azija. Prieš valgydami būtinai pašalinkite pūkus, atokiausią kevalą ir nuodingas sėklas.
Natūralūs antikūnai
Apskritai svarainių vaisiai yra labai kietos konsistencijos. Jie taip pat yra labai sumedėję ir rūgštūs, kai jie yra žali. Nors jų aromatas džiugina žinovus iš tolo, daugumą svarainių veislių reikia apdoroti profesionaliai.
Gamta svarainiams naudojo labai ypatingą apsauginį faktorių. Maistinių medžiagų turtingi svarainių vaisiai turi labai tvirtą lukštą. Tai taip pat dengia pūkai, kuriuose yra daug karčiųjų medžiagų. Tai visiškai atbaido net vaikus nuo jo valgymo pirmą kartą pabandžius.
Ne be reikalo svarainiai prieš kiekvieną apdorojimą kruopščiai išvalomi. Prieš naudodami vandenį, vaisius stipriai patrinkite audiniu. Svarainio žievelė greitai tampa lygi ir kviečia valgyti. Dabar galite padėti vandeniu. Nulupkite, pašalinkite sėklas ir susmulkinkite kitą veiksmą.
Skanių išimčių
Ypač senos veislės svarainiai nenaudojami žaliavai. Kita vertus, naujesnės veislės leidžia mėgautis grynu malonumu iškart nuėmus derlių. Vykdant Frankonijos svarainių projektą, buvo užfiksuota daugybė veislių.
Valgomos veislės žalio maisto gerbėjams:
- Žaliavinis maistas
- Honeyconce
Valgomi vaisiai iš namų
Be to, kai kurios veislės auga svarainių vaisių kilmės vietose ir valgomos žalios. Tai apima Shirin. Jie klesti Centrinėje Azijoje ir Balkanuose. Svarainiai taip pat yra valgiaraščio dalis kaip kasdienis vaisius Prancūzijoje ir Turkijoje.
Patarimai, kaip valgyti žalią
Šios ypatingos svarainių veislės skoniu primena obuolį. Tačiau jie yra šiek tiek miltingesnės konsistencijos. Valgydami pasirūpinkite, kad būtų pašalintas ne tik pūkas, bet ir atokiausias apvalkalas.
Bet kuriuo atveju sėklos pašalinamos. Juose yra daug vandenilio cianido, todėl jie yra nuodingi.
Patarimai ir gudrybės
Sėklos, minkštimas ir žievelės natūralioje medicinoje naudojamos daugelį tūkstančių metų. Šie lobiai šiuo metu atrandami iš naujo.
