Mokslininkų išvados verčia atsisėsti ir atkreipti dėmesį ir nusipelno atidžiau apžiūrėti. Tam tikromis sąlygomis bazilikas turi mutageninį ir vėžį sukeliantį poveikį. Išsamią informaciją rasite čia.
Ar bazilikas gali būti kancerogeninis?
Tam tikromis aplinkybėmis bazilikas gali turėti mutageninį ir vėžį sukeliantį poveikį, ypač dėl eterinio aliejaus estragolio. Tačiau kasdien turėtumėte suvartoti daugiau nei 20 baziliko lapelių, kad viršytumėte abejotiną ribą.
Estragole eterinis aliejus kelia įtarimų
Mėtų šeimos bazilikas visame pasaulyje vertinamas kaip aromatingas prieskonis. Būtent eteriniai aliejai ypač prisideda prie nepakartojamo lapų skonio. Atlikdami eksperimentus su gyvūnais, mokslininkai nustatė, kad estragolis, be kita ko, gali turėti kancerogeninį poveikį. Todėl Federalinis rizikos vertinimo institutas paskelbė įspėjimą, kad šios medžiagos gali nebebūti, ypač kūdikiams ir mažiems vaikams skirtuose arbatos mišiniuose.
Šiuo metu trūksta išsamios informacijos apie bet kokį sveikatai pavojingą poveikį žmonėms. Todėl įspėjimas yra tik atsargumo priemonė. Jei kenksmingi kiekiai iš bandomųjų gyvūnų ekstrapoliuojami žmogui, abejotina riba viršijama nuo 20 baziliko lapelių per dieną. Niekas tokio kiekio savo noru nesuvalgys.
Teigiami aspektai nusveria
Nėra nieko blogo, jei ir toliau baziliką naudosite kaip aromatinę kulinarinę žolelę. Be legendinės kvapiosios galios, karališkosios žolelės pasižymi ir kitomis naudingomis savybėmis, pagrįstomis dešimtmečių patirtimi natūralios medicinos srityje:
- Bazilikas žadina apetitą
- Palengvėja pilvo pūtimas ir spaudimas
- nervai sutvirtinti ir protas nurimsta
- Sudėtyje esantys seskviterpenai turi priešuždegiminį poveikį gerklėje
- Kaip alkoholinis ekstraktas, bazilikas turi žaizdas gydantį poveikį
- Galvos skausmas praeina
- ingredientas linalolas pakelia nuotaiką
Visų pirma, bazilikas yra skanus Viduržemio jūros regiono patiekalų, žuvies, mėsos, salotų, paukštienos ir sriubų ingredientas. Kadangi žolinis augalas puikiai auga vazone balkone, jo derlių galima skinti visą vasarą. Viskas, kas netenka tiesiai į puodą, gali būti lengvai konservuojama išdžiovinus, marinuojant ar užšaldant.
Patarimai ir gudrybės
Jei prasiskverbiančios vapsvos ar uodai sugadina jūsų viešnagę balkone ar terasoje, kreipkitės pagalbos iš Baziliko. Tiesiog padėkite puokštę ant stalo ir kenkėjai aplink sėdynę padarys grindis. Mažas stebuklas pasiekiamas dėl eterinių aliejų, kuriuos karališkoji žolelė išskiria aplink save.
