Rumex acetosa – laukinė daržovė, kurią galima įvairiai panaudoti virtuvėje ir galima rinkti pasivaikščiojant iš neužterštos pievos. Tikslingai auginant sode, derlius per sezoną gali būti padidintas taikant tam tikras priežiūros priemones.
Kaip prižiūrėti rūgštynes sode?
Rūgūnų priežiūra apima saulėtą ar dalinai pavėsingą vietą, maistinių medžiagų turtingą dirvą, reguliarų laistymą sausomis sąlygomis, pasirenkamą tręšimą kompostu pavasarį ir gėlių galvučių pašalinimą siekiant padidinti derlių. Derlius turėtų būti nuimtas iki birželio vidurio.
Kiek vandens reikia rūgštynėms?
Gamtoje rūgštynės mėgsta augti saulėtoje vietoje, tačiau iš dalies pavėsingose vietose dažniausiai pasiekia žemesnį aukštį. Kadangi jis visiškai priklauso nuo kritulių gamtoje, jis teikia pirmenybę vidutinio sunkumo dirvožemiams, turintiems gerą drėgmę. Sode jis turėtų būti laistomas sausu vasaros laikotarpiu, kai gresia dirvožemio išdžiūvimas.
Ar galima rūgštynes auginti ir vazonėlyje?
Rūgų auginimas vazonuose nėra įprastas, nes leidžia jų šaknims išaugti iki 150 centimetrų gylio. Tačiau rūgštynes galima užsiauginti vazonėlyje iš sėklų, o vėliau persodinti į tinkamą lysvę sode.
Kada derėtų skinti rūgštynės lapus?
Lapus vartojimui reikėtų nuskinti maždaug iki birželio vidurio, nes maždaug nuo šio taško lapai parausta. Tai yra oksalo rūgšties kiekio lapuose rodiklis, kurį skrandis ne itin gerai toleruoja. Jei nuimate tik dalį augalo lapų, augalas gali panaudoti augimo energiją, gautą iš likusių lapų, kad užaugintų naujus lapus. Jauni rūgštynės lapai yra smulkesnės konsistencijos ir gali būti naudojami šiuose patiekaluose:
- Žolelių salotos
- Frankfurto žalias padažas
- kaip omletų ir padažų sudedamoji dalis
- Lizdų sriuba
Ką daryti, jei atsiranda trūkumo simptomų?
Stingus rūgštynės dažnai auga, jei jos pasodintos per šešėlinėje vietoje arba ant netinkamo substrato. Jei po žydėjimo leisite sėklas pasisėti savaime, ši rūšis dažniausiai parinks tinkamas sodo vietas dauginimui.
Kaip padidinti derlių vartojimui?
Nuimkite gėlių pagrindą, kai tik jis bus matomas ant augalų. Tokiu būdu sutaupyta augimo energija nepaliaujamai patenka į naujų lapų formavimąsi.
Ar rūgštynes reikia tręšti?
Iš esmės rūgštynės nereikia reguliariai tręšti gilioje ir maistingų medžiagų turtingoje dirvoje. Tačiau pavasarį galite praturtinti jo vietą pagardintu kompostu.
Kaip rūgštynės žiemoja?
Rūgštukas yra dažniausiai žiemai žaliuojantis pusiau rozetinis augalas, kurio antžeminės augalų dalys po sniego danga nevisiškai nunyksta. Tačiau net ir rudenį visiškai nupjauti augalai pavasarį gali vėl išdygti, nes net mažos šaknų dalys žemėje yra pajėgios vegetatyviškai daugintis.
Patarimai ir gudrybės
Kad rūgštynės iš nuosavo sodo būtų ir išliktų malonumas be gailesčio, sodinti ir dauginti reikėtų gerai pagalvoti. Priešingu atveju besidauginantis augalas gali greitai tapti intensyviu darbo krūviu, jei jis bus uždraustas eiti į sodą ir vėl bus kontroliuojamas.
