Senecio (Senecio) yra ramunėlių (Asteraceae) šeimos augalų gentis, apimanti apie 1000 skirtingų rūšių. Ypatingai čia išplitusios geltonai žydinčios skruzdėlės (Senecio jacobaea) ir paprastosios žemažolės (Senecio vulgaris). Visų pirma pavojus gresia ganomiems gyvūnams, tačiau žmonės taip pat dažnai nukenčia per maisto grandinę ir pavojų, kuriuos sukelia supainiojimas su valgomaisiais augalais. Daugeliu atvejų apsinuodijimas sukelia kepenų nepakankamumą ir mirtį.
Kodėl skudurės yra nuodingos?
Skudrunė yra nuodinga, nes joje yra labai toksiškų pirolizidino alkaloidų, kurie kenkia kepenims ir yra kancerogeniški. Apsinuodijimas gali sukelti kepenų nepakankamumą ir mirtį. Toksinai randami kiaušiniuose, meduje, piene ir žolelių arbatose.
Akudromedžio sudėtyje yra labai toksiškų pirolizidino alkaloidų
Visose skruzdėlėse yra labai toksiškų pirolizidino alkaloidų, kurie kenkia kepenims ir yra kancerogeniški. Ypač daug nuodų galima rasti žieduose ir jaunuose augaluose. Alkaloidai neturi tiesioginio toksinio poveikio, o tik išvysto toksinį poveikį kepenyse virsdami fermentų pagalba. Pavojingų toksinų jau aptikta kiaušiniuose, meduje, piene ir įvairiose žolelių arbatose (ypač ramunėlių arbatoje).
Pavojus ganomiems gyvuliams
Skudrumo skonis yra kartaus, todėl jo nemėgsta valgyti, o tik tol, kol nedžiovinta. Džiovintas gruntas – pavyzdžiui, šiene – praranda įspėjamųjų karčiųjų medžiagų, bet ne toksiškumo. Be to, negalima atmesti lėto apsinuodijimo, nes minėti alkaloidai palaipsniui kaupiasi kepenyse ir galiausiai gali sukelti mirtį. Todėl apsinuodijimas gali išryškėti net po kelių mėnesių.
Pavojus žmonėms
Jokūbo agurkai yra ypač pavojingi žmonėms, nes gali būti supainioti su valgomaisiais augalais. Plunksniniai lapai labai panašūs į raketą, tačiau vaistinė jonažolė taip pat atrodo nepanaši į nuodingą augalą. Ypač patartina būti atsargiems, kai kalbama apie laukines žoleles, laukines salotas ir lapines daržoves, kurias surinkote patys, nes net nedideli kiekiai gali turėti rimtų pasekmių.
Patarimas
Atsargiai taip pat patariama vartoti su paprastojo guolio (simfito) kiekiu, kuriame taip pat yra daug pirolizidino alkaloidų, todėl jis yra labai toksiškas žmonėms ir gyvūnams.
