Žydinčios fuksijos yra nuostabi šventė akims – bet ar žinojote, kad šio nakvišų prinokusios uogos taip pat yra valgomos?
Ar fuksijos yra nuodingos ar valgomos?
Ar fuksijos yra nuodingos? Ne, fuksijos nėra nuodingos. Valgomos ir jos puošnūs žiedai, ir prinokusios fuksijos uogos. Iš uogų galima virti uogienę ar želė, o gėles pamirkyti kiaušinio plakinyje ir cukruje ir kepti.
Fuksijos nėra nuodingos
Dėl ryškių, spalvingų žiedų daugelis sodininkų įtaria, kad egzotinė nakvišų fuksija (fuksija) yra nuodinga. Atvirkščiai, nes dažniausiai tamsias, sultingas uogas galima perdirbti net į uogienę ar želė – tai puikiai žinomi perdirbimo būdai Didžiojoje Britanijoje ir Airijoje, kur fuksijos dažnai klesti dėl švelnaus žiemos klimato. Kaip ir fuksijos pyragas, kuris kartais patiekiamas su Penktos valandos arbata. Bet jei dabar norisi paieškoti receptų: anglai „fuksijos pyragą“supranta ne tik kaip pyragus su fuksijų uogomis, bet ir fuksijų spalvomis dekoruotus tortus bei tortus – tai ypač populiaru vestuvėse ir kitose šventėse.
Kokios fuksijos uogos skanios
Priklausomai nuo fuksijos augalo rūšies ir veislės, uogos gali labai skirtis savo dydžiu, forma ir spalva. Prinokę vaisiai yra švelnūs ir sultingi, paprastai maždaug pusantro–dviejų centimetrų ilgio, nuo rausvai rudos iki juodos arba melsvai juodos spalvos. Rinkitės, kai jie bus minkšti ir minkšti – tada jie skaniausi. Tačiau ne visos veislės yra vienodai skanios. Gero skonio rūšys ir veislės yra:
- Fuchsia magellanica (ypač "Globosa" ir "Tresco" veislės)
- Fuchsia corymbifolia
- Fuchsia excorticata
- Fuchsia procumbens
- Fuchsia splendens (ypač veislė "Karl Hartweg")
- Fuksija venusta.
Iš esmės tamsūs vaisiai yra aromatingesni nei šviesūs. Jei neturite visos fuksijų gyvatvorės, paprastai užtrunka daug laiko, kol surinksite pakankamai uogų uogienei ar pyragui. Tačiau vaisius galite rinkti ir palaipsniui, o tuo tarpu užšaldyti.
Patarimas
Beje, valgomos ne tik uogos, bet ir žiedai, todėl galite pamirkyti kiaušinio plakinyje bei cukruje ir trumpai apkepti. Tačiau būkite atsargūs: per daug fuksijos uogų gali sukelti skrandžio skausmą ir pykinimą.
