Čia skaitykite komentuojamą kriaušinių svarainių profilį su informacija apie augimą, žiedus, vaisius ir gerai žinomas veisles. Išbandyti patarimai paaiškina, kaip tinkamai pasodinti ir prižiūrėti svarainį.
Kas yra kriaušinis svarainis?
Kriaušinis svarainis yra populiari Cydonia genties vaisių veislė, kuri žinoma dėl kriaušės formos aukso geltonumo vaisių. Jis klesti kaip lapuočių krūmas ar mažas medis, pasiekia 3–5 metrų aukštį ir dažnai naudojamas kompotui, uogienei, želė ar svarainių duonai gaminti.
Profilis
- Mokslinis pavadinimas: Cydonia
- Šeima: Rosaceae
- Tribus: sėklinių vaisių šeima (Pyrinae)
- Įvykis: Europa, Azija
- Augimo tipas: didelis krūmas arba mažas medis
- Augimo aukštis: nuo 3 m iki 5 m
- Lapas: kiaušinio formos
- Gėlė: penkių kartų, terminalas
- Vaisiai: odos vaisių rinkimas
- Šaknų sistema: gilios šaknys
- Atsparumas žiemai: atsparus
- Naudojimas: virti, troškinti, kepti
Augimas
Kriaušinis svarainis yra Cydonia genties rūšis, priskiriama pogentinių vaismedžių šeimai (Pyrinae). Vienintelė šios genties augalų rūšis yra laukinis svarainis (Cydonia oblonga). Botanikos požiūriu tai nėra kryžius su tikrosiomis kriaušėmis (Pyrus). Šis ryšys, be kita ko, atsispindi ir tame, kad kailiniai kriaušinio svarainio vaisiai netinka vartoti žaliam. Svarainių medis kompensuoja kulinarinį trūkumą šiomis būdingomis savybėmis:
- Augimo tipas: lapuočių krūmas arba mažas medis su rausvai b altais žiedais ir aromatingais, kriaušės formos vaisiais, skirtas perdirbti į sultis, želė, uogienę ir kompotą.
- Augimo forma: panašus į medį, platus, stačias krūmas arba mažas medis su trumpu kamienu.
- Augimo aukštis: 300 cm iki 500 cm.
- Augimo plotis: 200 cm iki 400 cm.
- Žievė: iš pradžių veltinis, vėliau lygus, rudai raudonas.
- Šaknis: Gilios šaknys
- Įdomios sodo savybės: lengva prižiūrėti, derlinga, atspari bitėms, didelė dekoratyvinė vertė, antroji veislė neprivaloma kaip apdulkintoja, ilgas derliaus laikas, kompaktiškas vaismedis mažam sodui.
Bloom
Iš informacijos apie svarainių žiedus sodininkai pomėgiai įgyja svarbių įžvalgų apie produktyvų auginimą. Gėlių ekologija lemia, ar reikia papildomo apdulkintojo, ar ne. Žydėjimo laikas ir vieta yra labai svarbūs profesionaliai genėjimo priežiūrai. Šioje apžvalgoje galite perskaityti pagrindinę informaciją, kurią reikia žinoti apie kriaušinių svarainių žiedą:
- Gėlės forma: stiebeliuotas, paprastas, varpelio formos, penkiažiedis su dvigubu apvadu (5 plaukuoti taurėlapiai, 5 ovalūs žiedlapiai, 20 trumpų kuokelių, 5 laisvos formos).
- Gėlių spalva: b alta arba rožinė.
- Gėlių dydis: nuo 4 cm iki 5 cm skersmens.
- gėlių ekologija: hermafroditas
- Pozicija: kasmetinių ūglių terminalas.
- Žydėjimo laikas: gegužė ir birželis
Savo žiedais kriaušinis svarainis vilioja mažųjų kamanių ir kitų laukinių bičių vizitus. Apdulkintojai apdovanojami gausiu nektaro stalu žiedlapių apačioje.
Vaisiai
Keturi–aštuoneri metai po pasodinimo kriaušinis svarainis užmezga pirmuosius vaisius, pasižyminčius šiomis savybėmis:
- Vaisių tipas: Sėkmių vaisiai
- Vaisiaus forma: kriaušės formos ant 5 mm ilgio plaukuoto vaisiaus stiebo.
- Vaisių spalva: prinokęs aukso geltona.
- Ypatinga savybė: viliojantis kvapnus vaisius, kietas minkštimas su daugybe sėklų ir kaulinių ląstelių po pūkuotu apvalkalu.
Šių vaisių savybių fone tampa aišku: kriaušinis svarainis nėra vaisius, į kurį galima įkąsti. Tai nėra priežastis atsisakyti vaisinių, aštrių vaisių malonumo. Svarainių mėgėjai iš būtinybės gamina dorybę ir iš vaisių gamina kompotą, uogienę, čatnį, želė ar svarainių duoną. Šiame vaizdo įraše galite sužinoti, kaip išmokti pasiruošti:
Vaizdo įrašas: geriausi kriaušinių svarainių ir obuolinių svarainių perdirbimo patarimai
Kriaušinių svarainių veislės
Geriausios kriaušinių svarainių veislės yra atsitiktiniai laukinių svarainių (Cydonia oblonga) sodinukai iš Rytų Europos arba buvo aptikti Vokietijos regionuose su švelniomis žiemomis. Medžių daigynuose gėlių malonumai dauginami skiepijant, kad unikalios vaisių savybės išliktų nepakitusios. Šioje lentelėje išsamiau pateikiami penki vokiečių mėgėjų sodininkų mėgstamiausi:
| Kriaušės svarainių veislės | Bereczki | Cydonia Robusta | Portugalinis kriaušinis svarainis | Vranja | Kriaušė svarainis Westheim |
|---|---|---|---|---|---|
| Kilmė | Vengrija | Geisenheim | Portugalija | Serbija | Reinlandas-Pfalcas |
| Augimo aukštis | 300-400 cm | 350-550 cm | 300-500 cm | 300-400 cm | 250-300 cm |
| Specialumas | dideli vaisiai | ankstyvas žydėjimo laikotarpis nuo balandžio | sąlygiškai atsparus, savaime derlingas | savaime vaisingas | lėtas augimas |
| Derliaus laikas | nuo spalio mėnesio | nuo rugsėjo iki gruodžio | nuo spalio iki lapkričio | nuo spalio iki gruodžio | nuo rugsėjo iki lapkričio |
| pulp | saldai aromatingas, švelnus | kreminė geltona, kelios akmeninės ląstelės | b altai geltonas, sultingas | vidutinio kietumo, saldžiarūgštis | b altai geltonas, sultingas |
Nors laukiniai svarainiai klesti su hermafroditų žiedais, kelios kriaušinių svarainių veislės nėra savaime derlingos. Apskritai derliaus derlius yra žymiai didesnis, jei kiekvieną svarainį aprūpinate apdulkintoju. Pomėgių sodui rekomenduojama sodinti kriaušinius svarainius ir obelinius svarainius dviguboje pakuotėje.
Kriausinių svarainių sodinimas
Turite nusipirkti paruoštų sodinti kriaušinių svarainių kaip skiepą iš savo patikimo medelyno. Kadangi svarainių šaknys itin jautrios šalčiui, medelyno meistras kilmingą veislę įskiepija į tvirtą poskiepį. Geriausias laikas sodinti yra ruduo. Kur ir kaip tinkamai pasodinti kriaušinį svarainį, galite sužinoti čia:
Vieta
Tokios yra optimalios sąlygos kriaušiniam svarainiui sode:
- Saulėta arba dalinai pavėsinga vieta, idealiai tinka pietvakarių orientacijai.
- Normali sodo žemė, geriausia maistinių medžiagų turtinga, šviežia arba šiek tiek drėgna ir pralaidi.
- Neutralus arba šiek tiek rūgštus pH vertė (didelis kalkių kiekis dirvožemyje sukelia lapų chlorozę).
Svarbus vietos pasirinkimo kriterijus yra sėjomaina. Jei kaulavaisis medis anksčiau gyveno numatytoje vietoje, nesijaudinkite dėl gresiančio dirvožemio nuovargio. Jei pirmtakas buvo vaismedis, dideliame plote pakeiskite guolio dirvą arba pasodinkite svarainį kitoje vietoje.
Patarimai sodinti
Taikant teisingą sodinimo techniką, didžiausias dėmesys skiriamas svarainio medžio skiepijimo vietai. Prasminga turėti apsaugą nuo vėjo. Senos veislės ir kai kurie poskiepiai linkę formuoti erzinančius bėgikus. Šakniniams produktams reikalingas šaknų ir augalų genėjimas. Apie tai, kas tikrai svarbu sodinant kriaušinį svarainį, galite perskaityti šiuose patarimuose ir gudrybėse:
- Pasiruošimas: plikas šaknis ir vazonėlius padėkite į vandenį kelioms valandoms.
- Kasimo darbai: Iškaskite sodinimo duobę, kruopščiai atlaisvinkite dugną, jei reikia, išklokite duobę šakniastiebių barjeru, iškastą medžiagą sumaišykite su komposto žeme.
- Šaknų pjovimas: nupjaukite pagrindines basašaknio svarainio šaknis, pašalinkite pažeistas vietas.
- Sėjos gylis: skiepijimo taškas yra 10 cm (vienos rankos plotis) virš dirvos paviršiaus.
- Atraminis stulpelis: Įveskite mediniais stulpeliais 10–15 cm šalia bagažinės, sujunkite žarnų raiščiais.
- Pjavimas šoniniai ūgliai.
Pagaliau sutrinkite dirvą ir gausiai palaistykite ką tik pasodintą svarainį.
Ekskursas
Kriaušinių svarainių obuolių svarainių skirtumas
Be būdingos vaisiaus formos, yra šie skirtumai: kriaušinio svarainio vaisiai yra didesni, juose yra mažiau sėklų ir kauliukų nei obuolių svarainių. Kriaušinių svarainių minkštimas yra švelnesnės konsistencijos ir švelnesnio skonio. Priešingai, sferiniai obuoliniai svarainiai stebina savo ypač aromatingu, nors ir kietu, minkštimu.
Kriaušinių svarainių priežiūra
Nereikalaujant priežiūros, kriaušinis svarainis tampa populiarus namų sode. Vandens ir maistinių medžiagų tiekimą valdyti taip pat lengva, kaip ir pjovimo priežiūrą, derliaus nuėmimą ir žiemojimą. Skaitykite geriausius priežiūros patarimus čia:
- Laistymas: sausomis sąlygomis laistykite pasenusiu vandentiekio vandeniu arba surinktu lietaus vandeniu.
- Mulčiavimas: Reguliariai mulčiuokite medžio diską kompostu, lapais arba džiovinta nupjauta žole.
- Tręšimas: kovo mėnesį patręškite 3 litrais komposto ir 100 gramų ragų drožlių.
- Pjovimas: Pjaukite svarainį kas 3 metus vasario mėnesį, išretinkite negyvą medieną, nukreipkite susidėvėjusią, išsekusią vaisių medieną į perspektyvų šoninį ūglį.
- Derliaus nuėmimas: skinkite vaisius su aukso geltonumo odele nuo rugsėjo pabaigos/spalio pradžios.
Pirmaisiais naudojimo metais rekomenduojama naudoti lengvą žiemos apsaugą. Šaknies skiltelę uždenkite rudeninių lapų ir eglės šakelių sluoksniu. Senesni svarainiai yra visiškai atsparūs.
Populiarios veislės
Be 5 populiariausių kriaušinių svarainių, šios istorinės veislės pretenduoja į sodininkų mėgėjų palankumą:
- Champion: tvirta veislė, dar žinoma kaip čempionų svarainiai, lengvai prižiūrimi, visiškai atsparus, vidutinio kietumo, saldžiarūgštis minkštimas.
- Frankonijos svarainis: svarainis su kriaušės formos, pūkuotais vaisiais, skleidžiančiais aštrų kvapą.
- Ananasų svarainiai iš Aisch: Frankonijos kaimo veislė, vidutinio dydžio vaisiai, ypatingas svarainių kvapas su saldžia ananaso nata.
- Bambergo Michelsberger kriaušės svarainiai: istorinė meilužių veislė kilusi iš 130 metų motininio medžio iš Michelsbergo, veda cilindrinius, smailius vaisius.
DUK
Kur sode galima pasodinti kriaušinį svarainį?
Kriaušinis svarainis nori saulėtos, šiltos, idealiai šiek tiek apsaugotos vietos. Dėl ledinio rytų vėjo žiemą nušąla ūglių galiukai. Reikalavimai dirvožemiui yra kuklūs. Tai turėtų būti normali sodo žemė. Pageidautina biri, humusinga, maistinga ir šiek tiek drėgna. Išskyrimo kriterijai yra didelis kalkių kiekis ir užmirkimas.
Ar reikia bijoti invazinių bėgikų ant svarainio?
Skiepytas kriaušinis svarainis paprastai neduoda bėgikų, kurie įsiskverbia į sodą. Kitaip viskas atrodo su senomis kriaušių svarainių veislėmis, kurios gaunamos dauginant sėjant. Šie svarainiai tikrai gali išdygti bėgikų, kartais turinčių invazinį charakterį. Jei sodinate neskiepą svarainių sodinuką, rekomenduojame naudoti šakniastiebių barjerą.
Ar kriaušinis svarainis savaime derlingas?
Pagal tręšimo elgseną svarainiai skirstomi į nedeterminuotas, savaime nederlingas ir savaime derlingas veisles. Daugiausia yra savaime derlingų veislių. Tai apima beveik visas žinomas kriaušinių svarainių veisles, tokias kaip Bereczki, Vranja, Portugalijos kriaušinis svarainis ar Champion. Tręšimo laipsnio atskirose pozicijose pakanka naudoti namų sode. Apskritai, pasodinus du svarainius, derliaus derlių galima žymiai padidinti net ir nuo savaime derlingų vaismedžių.
Mano kriaušinis svarainis pirmą kartą rudenį davė du vaisius. Ar dabar reikia genėti?
Kriausinio svarainio genėjimo priežiūra paprastai apsiriboja retėjimu. Jei medžio viršūnė tampa tokia tanki, kad saulės spinduliai nebegali prasiskverbti, naudokite genėjimo žirkles. Geriausias laikas yra vasario pabaiga, kai orai nėra šalčio. Kita vertus, jei derlius palieka norimų rezultatų, galite padidinti pelningumą. Iš horizontalių šakų išauginama geriausia vaisinga mediena. Šiuo tikslu staigiai į viršų nukreipti ūgliai pašalinami arba surišami į horizontalią padėtį.
Ar kriaušinis svarainis yra atsparus?
Paprastai visos kriaušių svarainių veislės Vokietijoje yra atsparios. Žiemos atsparumo laipsnis priklauso nuo įvairių veiksnių: Svarainių medis paskutinį kartą tręšiamas liepos mėnesį, kad šakos subręstų iki pirmųjų šalnų. Žiemą mediena nėra veikiama tiesioginių rytų ar šiaurės vėjų. Be to, labai drėgna arba sausa dirva gali turėti neigiamos įtakos žiemos atsparumui.
