Raudonieji dobilai sode laikomi piktžolėmis ir iš tikrųjų prieš sėjant pievų dobilus į sodą reikėtų gerai pagalvoti. Tačiau tai gali būti naudinga natūralios virtuvės mėgėjams, nes raudonieji dobilai yra valgomi ir puikiai dera su daugeliu vegetariškų patiekalų.
Ar galima valgyti raudonuosius dobilus ir kam jis gali būti naudojamas?
Raudonieji dobilai yra valgomi ir tinkami kaip įvairių patiekalų, tokių kaip sriubos, salotos, ryžiai, ingredientas arba kaip daržovių ir sūrio lėkščių puošmena. Jei įmanoma, jį reikia vartoti žalią, kad išsaugotumėte sveikus ingredientus.
Raudonieji dobilai puikiai tinka prie šių patiekalų
Jei įmanoma, raudonuosius dobilus turėtumėte valgyti žalius, nes tada išsaugomi sveiki ingredientai. Laukinė žolė ypač populiari vegetariškoje ir veganiškoje virtuvėje. Jis naudojamas:
- Sriuba
- salotos
- Ryžiai
- Dekoracija
Jei savo sode neturite raudonųjų dobilų, rinkite juos iš ekologiškai tvarkomų pievų arba laukų pakraščiuose, kur nebėga per daug šunų.
Kaip naudoti raudonuosius dobilus maistui
Raudonieji dobilai švelnaus skonio. Lapais ir gėlėmis galite mėgautis visuose patiekaluose, į kuriuos taip pat pridedate kresų. Naudokite gėles sriuboms ir duonos užpilui. Jie tiesiog pabarstomi ant viršaus. Naudokite lapus ir gėles salotose.
Ar jums atsibodo paprasti ryžiai? Nuskinkite keletą raudonųjų dobilų žiedų, nuskinkite atskiras gėles ir įmaišykite jas į gatavus ryžius.
Gėlės labai gražiai atrodo kaip valgoma daržovių ir sūrio lėkščių puošmena.
Raudonieji dobilai kaip daigai
Raudonųjų dobilų daiguose yra daug b altymų, mineralų ir mikroelementų. Sėjai naudokite daigintuvą, kurį galite pastatyti virtuvėje.
Po sėjos praeina maždaug savaitė, kol galėsite nuimti derlių ir valgyti daigus. Raudonųjų dobilų daigai naudojami taip pat, kaip ir krepų daigai. Tačiau jie yra daug švelnesnio skonio.
Raudonųjų dobilų paruošimas valgyti
Surinkę raudonuosius dobilus gerai suplakite. Gėles lanko daug vabzdžių, įskaitant bites ir kamanes.
Jei įmanoma, prieš dėdami į maistą gėles ir lapus labai trumpai nuplaukite po š altu vandeniu.
Jei negalite iš karto panaudoti surinkto raudonojo dobilo, pakabinkite jį aukštyn kojomis šiltoje, sausoje vietoje į puokštę, kad išsilaikytų kelis mėnesius.
Patarimas
Raudonieji dobilai turi virškinimą skatinantį poveikį. Nereikėtų iš karto suvartoti per didelio jo kiekio. Daugeliui patiekalų užtenka nedidelės puokštės ar kelių gėlių.
