Iš pirmo žvilgsnio jų artimas ryšys su auginamais obuoliais sunkiai pastebimas. Krapai labiau primena per dideles vyšnias ir turi tvirtesnį minkštimą. Ar vaisiai vis dar tinkami vartoti, galite sužinoti čia.
Visi vėžiai yra valgomi – ne visi skanūs
Vėžiukai nėra nuodingi. Atsižvelgiant į jų vaizdingą dekoratyvinę vertę, jų saugumas vis dar abejotinas. Laukinėje gamtoje tokį gėlių grožio gausybę dažnai lydi nemalonus nuodų lygis. Tiesą sakant, galite drąsiai valgyti mažus vaisius, nes juose nėra ingredientų, kurie turi nemalonų poveikį žmonėms ar gyvūnams.
Kulinarinio malonumo būsena, žinoma, yra kitas dalykas. Kuo mažesnis vaisius, tuo tvirtesnis ir aitresnis minkštimas. Šviežius nuo medžio paprastai galite valgyti tik didesnius vėžius, o žirnio dydžio egzemplioriai labiau linkę susitraukti jūsų skonio receptorius.
Šių veislių skonis šviežias nuo medžio
Toliau pateiktos vėžių veislės yra jausmų šventė. Jie ne tik žavi savo vaizdingais žiedais ir sodriai žaliais lapais, bet ir dovanoja sultingų vaisių, kuriuos galėsite valgyti derliaus nuėmimo metu.
- John Downie: istorinė veislė, duodanti geltonai oranžinius, raudonai degančius, aštrius vaisius nuo XIX amžiaus
- Eleyi: Vyno raudonumo obuoliai su rūgštu, vaisiniu skoniu klesti ant šiek tiek pakibusių šakų
- Butterball: 3-4 cm dideli, geltoni vaisiai rudenį pasirodo raudonais skruostais ir kviečia užkąsti
Šiuo metu nereikėtų nuslėpti, kad vėžiai negali laikyti žvakės savo didžiajam broliui Malus domestica, kai kalbama apie vaisių mėgavimąsi. Tikroji Malus hibridų vertė yra pagrįsta jų didele papuošalų verte, kuri apima visus sezonus.
Crabapples receptų idėjos
Ar nemėgstate valgyti vėžių, šviežių nuo medžio? Tada yra daugybė skanių paruošimo variantų. Čia mes surinkome jums keletą protingiausių receptų idėjų:
- Vėžių uogienė, pvz. B. iš 1,2 kg vaisių, 500 g konservuojančio cukraus, pagardinto citrinos sultimis, cinamonu, imbieru ir 1 šlakeliu romo
- Vaisinis šnapsas, pvz. B. iš 400 g obuolių ir 1 l vaisių brendžio, leiskite pastovėti 14 dienų
- Crabapple apelsinų želė, pvz. B. iš 800 g vėžlių, 2 apelsinų, 500 g cukraus, pagardinto kardamonu ir gvazdikėliais
Crabapples ypač vilioja kaip pyragas. Norėdami tai padaryti, nulupti vaisiai 5-10 minučių virinami vandens, kalvadoso ir citrinos sulčių mišinyje. Sumaišykite sviestą, cukrų, kiaušinius, grietinėlę, miltus ir kepimo miltelius, kad pagamintumėte pyrago tešlą, kuri supilama į bandelių kepimo skardos įdubas. Iš anksto kepkite 10 minučių, įspauskite krabų obuolius ir baikite kepti.
Patarimas
Šaknų sistema sukurta taip, kad būtų tokia tolerantiška, kad galėtumėte dekoratyviai sodinti vėžius su kitais pavasario žiedais ir daugiamečiais augalais. Su tulpėmis, narcizais, neužmirštuolėmis ar medžio anemonais galite sukurti romantišką išvaizdą pavasario žydėjimo sezonui. Metams bėgant, pridedami vasariniai daugiamečiai augalai, tokie kaip gervė, kraujažolė, astrai, flioksai ar ramunės.
