Kaip ir daugelis kitų laukinių augalų mūsų platumose, pievinė uola iš esmės yra valgoma. Dėl kartaus skonio jis pirmiausia naudojamas kaip dekoracija. Jei apskritai, pievinės snukio lapai valgomi labai mažais kiekiais.
Ar galite valgyti pievinį snukį?
Pievinė dyglė yra valgoma, nors galima naudoti lapus, ūglių galiukus ir žiedus. Tačiau lapai yra kartaus skonio, todėl naudojami kaip pagardai, o beskoniai žiedai dažnai naudojami patiekalams papuošti.
Kokios pievinės snukio dalys yra valgomos?
Pievinės gūžės lapai, ūglių galiukai ir žiedai yra valgomi. Dėl kartaus skonio lapai ir ūglių galiukai naudojami tik kaip papildomas prieskonis virtuvėje.
Pievinės gūžinės gėlės neturi savo skonio, todėl pirmiausia patiekiamos kaip daržovių lėkštės, laukinių kopūstų salotų ir sriubų puošmenos. Jie suteikia spalvingoms salotoms labai dekoratyvios išvaizdos.
Gėles galima vartoti šviežias iškart po derliaus nuėmimo. Juos taip pat galima lengvai išdžiovinti ir naudoti vėliau.
Kada žydi pievinė dyglė?
Laukinio augalo žydėjimo laikotarpis trunka nuo birželio iki lapkričio. Per tą laiką gėles galima skinti bet kuriuo metu. Prieš žydėjimą lapai nėra tokie kartūs, todėl juos reikia skinti tik iki žydėjimo.
Jei kartaus skonis netrukdo, lapus, žinoma, galima rinkti vėliau.
Pievinė dyglė kaip gyvulių pašaras
Pievinės dyglės dažnai aptinkamos pievose ir ganyklose. Juose nėra toksinų, todėl juos nedvejodami gali valgyti ganomi gyvuliai.
Tačiau augalai dažniausiai yra niekinami, nes skonis tiesiog per kartaus.
Pievinė dyglė kaip vaistinis augalas
Ekstraktą galima gauti iš pievinės snukio lapų. Anksčiau jis buvo naudojamas akių ligoms gydyti.
Šaknys kadaise taip pat buvo naudojamos medicininiais tikslais. Dėl didelio kartumo kiekio šaknis turi šlapimą varantį ir virškinimą skatinantį poveikį. Jis taip pat buvo skiriamas bendrai savijautai pagerinti.
Gera bičių ganykla ir apynių pakaitalas
Gamtoje pievinę kamanę dažnai aplanko bitės ir kamanės. Todėl ji laikoma gera ganykla bitėms.
Pievinės snukio lapuose ir ūglių galiukuose yra daug karčiųjų medžiagų. Jie buvo renkami nuo rugpjūčio iki rugsėjo ir buvo naudojami kaip apynių pakaitalas alui gaminti.
Patarimas
Gamtoje dygliažolės dažnai painiojamos su rugiagėlėmis. Abi augalų rūšys atrodo labai panašios. Tačiau pievinės žolės žiedai yra didesni – rausvos ir violetinės spalvos, o rugiagėlių – mėlynos spalvos.
