Galangal yra prieskoninis augalas, glaudžiai susijęs su imbieru ir ypač plačiai paplitęs Pietų Kinijoje ir Rytų Azijoje. Šis pavadinimas apibūdina skirtingus tipus, tačiau jų skonis ir poveikis yra labai panašūs. Augalą čia taip pat galima auginti, tačiau jam reikia daug priežiūros.
Kaip teisingai auginti galangas?
Norint sėkmingai auginti galangalą, reikia daug maistinių medžiagų turinčios purios dirvos, gero drenažo, daug vandens ir saulės, reguliaraus tręšimo ir didelės drėgmės. Venkite skersvėjų ir atidžiai stebėkite priežiūros sąlygas.
Galangal išvaizda ir paplitimas
Pavadinimas „galangalas“jungia dvi labai panašias rūšis. Didysis galangas (Alpinia galanga) kilęs iš Indonezijos ir gali užaugti iki dviejų metrų aukščio. Jo šakniastiebis – kuris gali būti naudojamas panašiai kaip imbieras – yra balkšvos spalvos. Tikrasis arba mažasis galangalas (Alpinia officinarum) pasiekia iki 1,50 metro aukštį ir gali būti atpažįstamas iš rausvo šakniastiebio. Augalas turi į nendres panašius lapus, šaknys siekia iki vieno metro ilgio ir suformuoja iki dviejų centimetrų storio šakotą šakniastiebį. Ši augalo dalis taip pat naudojama kulinarijoje – pirmiausia Tailande, bet taip pat Indonezijoje, Kinijoje ir Indijoje.
Kam galangal gali būti naudojamas
Galangal, kad ir kokia ji būtų, naudojama panašiai kaip imbieras. Tirštas arba miltelių pavidalo prieskonis naudojamas daugelyje azijietiškų prieskonių mišinių ir pastų, pavyzdžiui, klasikiniame Indijos kario mišinyje. Supjaustyti griežinėliais, švieži šakniastiebiai suteikia azijietiškoms sriuboms aštrų ir šiek tiek kartoką skonį.
Kaip sėkmingai auginti galangalą
Pačiam sėkmingai auginti galangalį nėra taip paprasta, tačiau su dideliu kruopštumu tai galima padaryti ir ant palangės namuose. Norėdami pradėti auginti galangalą, jums tereikia šviežio šakniastiebio arba sekcijos. Taip pat galite įsigyti gatavų augalų iš specializuotų augalų pardavėjų. Kaip sėkmingai auginti galangalą:
- Pasodinkite šakniastiebį arba pasodinkite į vazoną, kuriame yra daug maistinių medžiagų ir puri žemė.
- Įsitikinkite, kad yra geras drenažas, nes galangalas netoleruoja užmirkimo.
- Vis dėlto augalui reikalingas didelis vandens poreikis.
- Nelaistymas dvi dienas gali sukelti jų mirtį.
- Maistinių medžiagų poreikiai taip pat dideli, t. y. reikia reguliariai tręšti.
- Geriausia naudoti skystas universalias daržovių trąšas (45,00 € Amazon) ekologiškomis.
- Galangai taip pat reikia daug saulės, šilumos ir didelės drėgmės ištisus metus.
- Augalui reikia nuolatinės šilumos – jis visiškai netoleruoja skersvėjų.
- Kasdien purkškite augalą šiltu vandeniu be kalkių iš purškimo buteliuko.
Galangalų augalas patogiausiai jaučiasi žiemos sode ar šiltnamyje su tinkamomis sąlygomis.
Patarimas
Ar žinojote, kad už didelius pinigus parduotuvėje galite užsiauginti ir kitus vadinamuosius „supermaisto produktus“, bet ir patys namuose? Tai taikoma goji uogoms, chia sėkloms ir daugeliui vietinių „supermaisto produktų“.
