Persimonų dabar galima nusipirkti beveik visuose mūsų pasaulio prekybos centruose. Pastaraisiais metais tai tapo tikru madingu vaisiu. Jei pajutote jo skonį ir norite atsiriboti nuo importuotų vaisių, galite užsiauginti ir savo persimonų medį!
Ką turėtumėte žinoti apie persimonų medį?
Persimonas (Diospyros kaki) yra vaismedis iš Kinijos, klestintis švelniose vietovėse. Įprasta ji primena obelį, yra atspari šalčiui ir lengvai prižiūrima. Vitaminingi vaisiai sunoksta spalio-lapkričio mėnesiais, skoniu primena kriaušes ar abrikosus. Populiarios veislės yra 'Hana Fuyu', 'Rojo Brillante' ir 'Vaniglia'.
Kilmė
Persimonų medis – dar vadinamas persimonų slyva arba persimonų slyva – priklauso juodmedžių šeimos Diospyros genčiai, o tai vokiškai reiškia kažką panašaus į „dievų vaisius“. Apvaliuose, pomidorą primenančiuose vaisiuose galbūt yra kažkas dieviško tuo, kad yra maloniai saldaus skonio ir, be kita ko, dėl šios priežasties, buvo vertinamas ir auginamas daugiau nei du tūkstantmečius – iš pradžių Tolimuosiuose Rytuose, ypač Kinijoje.
Apskritai, persimonai gana gerai klesti čia, Vidurio Europoje, kur klimatas labai nesiskiria – švelnios vietovės, kuriose nėra itin didelės šalnų rizikos, yra privalumas.
Prisiminti:
- Persimmonas kilęs iš Kinijos
- Ten vertinamas kaip vaismedis daugiau nei 2000 metų
- Gerai auga čia, ypač švelniose vietose
Augimas
Pagal įprotį persimonas labai panašus į obelį savo žemu kamienu ir gana sulinkusia, apvalia vainiku. Esant palankioms sąlygoms, jis pasiekia apie 8 metrų aukštį. Jo žievė lygi ir rausvai rudos spalvos.
Raktinių žodžių augimo charakteristikos:
- Panašus į Habitus obelį
- Esant palankioms sąlygoms, augimo aukštis iki 8 metrų
- Lygi, rausvai ruda žievė
lapai
Ant šakų atsiranda ovalūs arba lancetiški, nusmailėję lapai, kurie savo ruožtu nesiskiria nuo obelų lapų. Tačiau jie yra šiek tiek didesni, tvirtesnės, lygesnės tekstūros ir tamsesnės spalvos. Be to, priešingai nei obelų lapai, jie nėra matiniai, o aiškiai blizgantys. Rudenį jie nusidažo geltonai iki oranžinės raudonos spalvos.
Prisiminti:
- Lapai taip pat panašūs į obelis, bet šiek tiek didesni, tvirtesni, lygesni ir tamsesni
- Blizgus paviršius
- Rudens spalva nuo geltonos iki oranžinės raudonos
Gėlės
Laukinė persimono medžio forma yra vienanamis arba dvinamis, tai reiškia, kad jis augina ir moteriškus, ir vyriškus žiedus, arba yra visiškai vienalytis. Vienanamiuose individuose vyriškos ir moteriškos gėlės pasiskirsto atskiromis grupėmis. Keturi radialiai simetriški žiedlapiai yra kreminės ar gelsvos spalvos, yra iškilę kaip taurė ir galiukais toli į išorę. Ant moteriškų gėlių jie sėdi virš keturių didelių žalių taurėlapių, kurie taip pat lieka pritvirtinti prie susiformavusio vaisiaus. Apskritai gėlių skersmuo yra maždaug 2–2½ centimetro.
Vaisiams formuotis moteriškų žiedų tręšimas nėra būtinas, jie apsivaisina. Vyriškus žiedus pirmiausia apvaisina vabzdžiai.
Gėlių savybės trumpai:
- Persimmonų medžio individai yra vienanamiai arba dvinamiai
- Gėlės nuo 2 iki 2½ cm aukščio
- Keturi kreminės geltonos spalvos, į taurę panašūs žiedlapiai, išvynioti toli į išorę
- Moteriškos gėlės sėdi virš 4 žalių taurėlapių
- Žydėjimo laikas
Gėlės atsiveria vėlyvą pavasarį, maždaug gegužės mėnesį, ir išsilaiko iki birželio.
Vaisiai
Greidžiamas dieviškas vaisius sunoksta gana vėlai metais, maždaug spalį arba lapkritį. Išvaizda dažnai lyginama su pomidorais, ypač dėl apvalios formos ir lygios odelės. Tačiau jų spalva šviesesnė, nuo oranžinės iki gelsvos. Jie gali sverti iki pusės kilogramo. Skonis primena kriaušes ar abrikosus ir dažnai per pusę kaip kivis ir ištraukiamas iš lukšto. Vaisiuose itin gausu vitaminų, juose taip pat yra daug taninų, kurie turi sutraukiantį poveikį ir palieka pūkuotą pojūtį burnoje, ypač kai vaisiai dar gana neprinokę.
Prisiminti:
- Vaisiai sunoksta nuo spalio iki lapkričio
- Iš išorės panašus į didelius pomidorus
- Spalva gelsvai oranžinė
- Ragaukite nuo kriaušės iki abrikoso
- Sudėtyje yra vitaminų ir taninų
Kokia vieta tinka?
Kaki medžiai mėgsta šilumą. Jei norite paimti egzempliorių į savo sodą, turite daugiau galimybių, jei gyvenate švelnioje (vynuogių auginimo) vietovėje. Didelė dalis importuojamų prekybos centrų vaisių atkeliauja iš Ispanijos auginimo vietovių. Taigi savo persimoną palepinkite kuo jaukesnėje vietoje, kur susikaupia daug saulės šilumos ir nėra stipraus vėjo. Daug saulės taip pat prisideda prie maloniai saldžių, aromatingų vaisių vystymosi. Nors medis yra iš dalies atsparus šalčiui, medis neturėtų per daug nuš alti – todėl reikia vengti atviros vietos.
Persimo medį lauke galima sodinti maždaug nuo 3 iki 4 gyvenimo metų. Kuo vyresnis asmuo, tuo jis atsparesnis šalčiui.
Vietos reikalavimai raktiniuose žodžiuose:
- Kuo šilta, saulėta ir apsaugota nuo vėjo
- Ne per daug eksponuota
- Sodinimas lauke nuo 3 iki 4 gyvenimo metų
Sodinimo laikasVisada sodinkite persimoną pavasarį, kad jis galėtų įsitvirtinti savo vietoje per šiltąjį metų pusmetį.
Kokios dirvos reikia augalui?
Persimonų sodinimo žemė turi būti kuo turtingesnė humuso ir maistinių medžiagų. Sodinant į substratą geriausia įberti gerą dalį subrendusio komposto. Taip pat turėtumėte užtikrinti subalansuotą drenažo ir drenažo santykį, į dirvą įpildami molio komponento ir įtraukdami veiksmingą drenažą žvyro sluoksnio pavidalu. Jei iš pradžių sodinate jauną persimoną į konteinerį, atkreipkite ypatingą dėmesį į gerą drenažą, įskaitant keletą drenažo angų konteinerio apačioje.
Tręškite persimoną kartą per pavasarį, ypač pirmaisiais metais, geru kompostu.
Pagrindo reikalavimai trumpai:
- Turtingas maistinių medžiagų ir humuso
- Subalansuotas vandens ir maistines medžiagas sulaikančio molio kiekio ir drenažo, skatinančio drenažą, santykis
- Pirmą pavasarį tręškite subrendusiu kompostu
Persimono laistymas
Vasarą ir vaisiaus sezoną persimonų medžiui reikia palyginti daug vandens. Šiuo laikotarpiu reguliariai ir gausiai laistykite, ypač pirmaisiais metais. Persimonai mėgsta minkštą, nekalkingą vandenį, geriausia iš lietaus statinės.
Teisingai nupjaukite persimonų medį
Norint užauginti daug vaisių, persimonų medį nebūtinai reikia reguliariai genėti. Net ir be genėjimo priežiūros jis gana vaisingas. Jis pasodina vaisius ant praėjusių metų medienos. Tačiau jis vis dar tinka kirpimui ir gali būti tinkamas akiai. Norint išgauti subalansuotą, gausiai šakotą vainiką, kasmet žiemos pabaigoje reikėtų jį išmokyti suformuoti centrinį ūglį su keturiais-penkiais šoniniais ūgliais. Norėdami tai padaryti, sutrumpinkite visus ilgus raguotus ūglius iki pat pagrindo. Taip pat galima atlikti standartinę arba grotelių treniruotę.
- Geni nebūtina norint išsaugoti vešlius vaisius
- Optikos išsilavinimas, bet visai įmanomas
- Norėdami tai padaryti, reguliariai (radikaliai) trumpinkite ilgus vienmečius ūglius
- Taip pat galimos aukšto kamieno arba espalier treniruotės
skaityti daugiau
Platinimas
Kaki medžiai, kaip ir dauguma vaismedžių, dauginami skiepijant.
Ligos/kenkėjai
Laimei, kaki medžiai yra gana atsparūs ligoms. Tačiau retkarčiais ja gali pasimėgauti kenkėjai, tačiau tarp jų yra gerai žinomų ir gana lengvai suvaldomų kandidatų, tokių kaip amarai, žvyniniai vabzdžiai ir voratinklinės erkės.
Amarai
Amarų užkrėtimą nesunkiai atpažinsite iš lipnios lipčiaus lapų dangos, kurią išskiria vabzdžiai. Suodingi grybai taip pat gali įsikurti po lipčiu, sudarydami juodą veją. Sausu, šiltu oru vasaros pradžioje amarai gali sprogiai daugintis. Visų pirma įsitikinkite, kad juos pakankamai laistote. Kad to išvengtumėte, reikėtų atkreipti dėmesį ir į palankias aplinkos sąlygas, t.y. šiltą, saulėtą vietą, kuo turtingesnę rūšių, natūralesnę sodo kultūrą (kuri pritraukia naudingus vabzdžius) ir tik organinį, saikingą tręšimą.
Jei medis užkrėstas amarais, jei įmanoma, purkškite tik stipria vandens srove. Iškirpkite ir išmeskite labai pažeistus ūglių antgalius. Neemo aliejaus pagrindu pagaminti preparatai taip pat yra veiksminga ir biologiškai atsakinga priemonė.
Žvynuoti vabzdžiai
Panašiai kaip amarai, žvyniniai vabzdžiai čiulpia savo augalo šeimininko sultis ir išskiria lipnų lipų, o tai savo ruožtu skatina suodžių pelėsių grybų susidarymą.
Be naudingų vabzdžių skatinimo sode, taip pat galite apsisaugoti nuo žvynuotų vabzdžių, prižiūrėdami kamieną. Žievės paviršius išlyginamas pašalinant atsilaisvinusius žievės gabalus ir užplombuojamas b altu kamieno dažų sluoksniu. Tai neleidžia lervoms peržiemoti po žieve ir tuo pačiu apsaugo medį nuo šalčio pažeidimų.
Su tuo galima kovoti purškiant arba užtepus parafino ir rapsų aliejaus mišinį.
voratinklinės erkės
Šie kenkėjai savo pavadinimą gavo iš plonų tinklelių, kuriais jie dengia savo augalo šeimininko lapus ir šakeles. Užsikrėtimui progresuojant ant lapų atsiranda dėmelių pavidalo dėmės, kurias sukelia erkės įsisiurbimo vietos. Infekcijai progresuojant, lapai palaipsniui susisuka, miršta ir nubyra. Voratinklinės erkės vaismedžiams kelia papildomą pavojų, nes gali pernešti kai kurias virusines ligas.
Atsargi liemens priežiūra taip pat ypač veiksminga kaip prevencinė priemonė nuo voratinklinių erkių įsisiurbimo.
Veislės
Su Diospyros kaki išskiriamos auginamos medaus obuolių arba persimonų formos, geltonesni, pailgesni persimonai ir geltonesni, plokštesni Sharon vaisiai. Bet čia mes sutelkiame dėmesį į persimonų veisles.
Persimmon 'Hana Fuyu'
Hana Fuyu veislė užaugina labai skanius vaisius, kurie sunoksta palyginti anksti metų pradžioje, būtent rudens viduryje. Lapijos spalva prieš vaisiams sunokstant taip pat yra ypač įspūdinga, todėl ši veislė taip pat siūlo kažką akiai. Tačiau jis yra šiek tiek jautresnis šalčiui nei kiti variantai, termometro stulpelis neturi nukristi žemiau -16°C.
Kaki Rojo Brillante
Rojo Brillante yra labiausiai į mūsų platumas importuojama veislė. Jų dideli vaisiai yra labai aromatingi ir auginami gausiai. Medis gana atsparus šalčiui.
Kaki Vaniglia
Kaki Vaniglia vaisiai skonis maloniai saldus ir sunoksta nuo spalio pabaigos iki lapkričio. Tačiau jas galima nuimti ir anksčiau ir palikti brandinti patalpoje. Medis yra energingas ir sudaro šiek tiek didesnę lają nei jo kolegos.
