Galite leisti savo pipirų augalams augti nenupjautiems ir mėgautis ugningu, aromatingu derliumi. Nebrangiai genėdami galite žymiai pagerinti derliaus kokybę. Perskaitykite šią mokymo programą, kaip meistriškai pjaustyti paprikas.
Kaip teisingai supjaustyti paprikas?
Norėdami teisingai supjaustyti paprikas, pašalinkite sterilius ūglius ir karališkąją gėlę. Prinokusias paprikas nuskinkite žirklėmis ir supjaustykite jas paruoštas valgyti, nupjaukite viršų ir apačią bei išlupkite vidų.
Naudokite pipirus
Pjaunant pomidorų augalus, sodininkystėje būtina sugnybti. Paprika yra tolerantiškesnė priemonėms ir palieka sprendimą jums. Nederlingi šoniniai ūgliai, vadinamieji šykštieji ūgliai, šalinami, siekiant padidinti žiedų derlių ir atitinkamai didesnį vaisių skaičių. Nepageidaujamus ūglius galima atpažinti iš jų padėties lapo pažastyje, pagrindinio ūglio šakutėje ir vaisiaus ūglyje. Štai kaip tinkamai padidinsite pipirų augalus:
- Geriausias laikas yra rytas esant sausam orui
- Rodomuoju pirštu ir nykščiu suimkite geliantį ūglį apačioje
- Nuimkite mini ūglį arba nulaužkite jį į šoną
- Svarbu: kuo mažesnis šykštumas, tuo švelnesnė procedūra
Ar paskyrėte reguliarų paprikų augalų įsišaknijimą? Tada dirbama su priežiūros planu nuo jauno augalo etapo. Likite ant šykštų ūglių kulnų, kol susiformuos pirmieji vaisiai. Paprikų auginimo patirtis rodo, kad neretinus išsivysto tankiai krūminis augalas su didele lapų mase ir mažais vaisiais. Ten, kur nevaisingi šoniniai ūgliai neišskiria maisto medžiagų sau, yra dar daugiau atsarginių medžiagų sultingų pipirų augimui.
Patarimas
Nuolatinis taupymas yra dviašmenis kardas. Visų pirma pagerėja derliaus kokybė. Savo ruožtu intervencija paveikia pipirų augalo stabilumą. Be šykštų ūglių augalai užauga lieknesni ir ne tokie krūminiai, todėl jiems gresia vėjas. Galite išvengti žalos pastatydami atraminį strypą šalia pagrindinio ūglio.
Praskleiskite karališkąjį žiedą
Pipirų sodininkai, norintys užauginti derlingą augalą, karališkąją gėlę randa kaip spygliuką. Poetinis terminas reiškia pirmosios valandos gėlę, esančią pirmosios stiebo šakos centre. Didelę dalį savo energijos atsargų augalas siurbia savo karališkosios gėlės link, todėl lieka daugiau pumpurų. Pelningumas yra labai naudingas, kai joks karališkasis žiedas nevaldo gėlių skeptro. Kaip tai padaryti profesionaliai:
- Nedelsdami pašalinkite viršutinę pipirų augalo gėlę
- Dviem pirštais laikykite gėlių pagrindą
- Galite pasirinkti išsukti, sugnybti ar išskleisti karališkąjį žiedą
Kad jūsų pipirų augalui nepritrūktų jėgų sekančiam augimo spurtui, kas dvi savaites tręškite organinėmis trąšomis. Tinka kompostas, ragų drožlės ir augalų mėšlas. Pasibaigus žydėjimo laikotarpiui, sutrumpinkite tręšimo intervalus iki aštuonių dienų, kad iš daugybės vaisių rinkinių išsivystytų tūriniai ir aromatingi pipirai.
Surinkite pirmąsias pusiau prinokusias paprikas
Ar pasiilgote laiko pražydėti karališkam žiedui? Tada turėsite antrą galimybę optimizuoti šakojimą vaisių ūgliais ir žiedų skaičiumi. Norėdami tai padaryti, pirmuosius vaisius nuimkite anksti, kai jie dar žali ir pusiau prinokę. Pipirų augalas intervenciją interpretuoja kaip kiaušialąsčių praradimą ir nedelsdamas imasi darbo, gamindamas daugiau gėlių ir vaisių daugiagalviams palikuonims.
Fonas
Pašalinkite galiuką – paskirstykite augimo galią tolygiau
Pipirinio augalo reakciją į karališkosios gėlės pašalinimą galima patikimai numatyti, nes taikomas svarbus augimo dėsnis. Įžvalga apie galiukų skatinimą, techniniame žargonu vadinamą viršūniniu dominavimu, yra dėl tikslių augalų augimo stebėjimų. Pumpurai ūglių galiukuose gauna neproporcingai daugiau maistinių medžiagų nei pumpurai, esantys giliau. Išlaužę karališką pipirų augalo žiedą, sukeliate tolygesnį atsarginių medžiagų pasiskirstymą. Dėl to daugiau vaisių ūselių išdygsta žiedais, kurie virsta traškiais vaisiais.
Prinokusių paprikų neskinkite
Žirklės naudojamos tik paskutiniuose paprikų auginimo etapuose. Spygliuočių ir karališkųjų gėlių pašalinimas reikalauja miklumo. Prinokę vaisiai kabo ant tvirtų stiebų, kurie priešinasi bet kokiems bandymams juos skinti. Kad derlius būtų sumanus, žirklės turi būti paruoštos po ranka. Idealiu atveju ašmenis padėkite vaisiaus stiebo viduryje. Atmetama galimybė sužaloti augalą. Be to, pipirai išsilaiko ilgiau, jei ant vaisiaus lieka mažas gabalėlis stiebo.
Iškirpkite prieš padėdami
Artėjanti žiema – dar viena priežastis genėti pipirų augalus. Kaip tropiniai augalai, paprikos negali pakęsti šalčio, todėl mūsų regionuose dažniausiai auginamos kaip vienmečiai augalai. Savo buveinėse augalai klesti kaip daugiamečiai augalai, kuriais pasimėgauja sodininkai ir organizuoja žiemojimą už stiklo. Pasiruošimo metu energingas pjovimas vaidina pagrindinį vaidmenį. Kaip tinkamai genėti pipirų augalus prieš dedant juos:
- Geriausias laikas yra rudenį, kai temperatūra siekia apie 10 laipsnių šilumos
- Kruopščiai išvalykite ir dezinfekuokite žirkles su apėjimo mechanizmu
- Sumažinkite visus ūglius per pusę ar dviem trečdaliais
- Vienam ūgliui palikite bent dvi poras lapų
Po genėjimo iškaskite daigą, kad pasodintumėte į vazoną su daržovių žeme. Jei turite tenkintis su ribota vieta savo žiemos būstuose, galite iki trečdalio sumažinti negabaritinio šaknų gumulėlio dydį. Jei jūsų paprikos vis tiek klesti puode, paruošimas apsiriboja radikaliu pjūviu prieš dedant jas.
Ekskursas
Niekada nekirpkite be pirštinių
Kapsaicino paprikose yra įvairaus laipsnio. Tai alkaloidas, suteikiantis jam aštrų skonį. Vargu ar verta paminėti kapsaicino kiekį saldžiosiose paprikose, o kitose paprikose, tokiose kaip čili ar aitriosios paprikos, patartina būti atsargiems. Tai taikoma ne tik gomuriui. Tiesioginis kontaktas su oda gali sukelti alergines reakcijas ir net nudegimus. Blogiausiu atveju alkaloidas patenka į akis ir gleivines, sukeldamas nemažą diskomfortą. Nesiartinkite prie pipirų, kol nemūvite apsauginių pirštinių ir dėvite drabužius ilgomis rankovėmis.
Supjaustykite paruoštas valgyti paprikas
Savo spalvinga žievele ir skaniu minkštimu pipirai saugo tikrąjį savo lobį – sėklas. Žvelgiant iš virtuvės perspektyvos, sėklos gali būti lengvai pašalintos iš vaisių gėlių plano. Norint išpjauti paruoštą vartoti ankštį, ji paprastai iš pradžių padalinama į ketvirčius, o po to supjaustoma juostelėmis arba mažais kubeliais. Tada prasideda valymo darbai darbo vietoje, nes erzinančios sėklos pasklido dideliame plote. Taip neturi būti. Kaip teisingai supjaustyti papriką:
- Sudėkite paprikas ant pjaustymo lentos
- Aštriu virtuviniu peiliu nupjaukite viršų ir apačią
- Pastatykite ankštį vertikaliai
- Nupjaustykite žievelę su minkštimu iš viršaus į apačią
Pradėdami nuo vertikalaus pjūvio, peilio ašmenimis išlupkite sėklomis turtingą ankšties vidų. Ypatingas šio metodo privalumas: sėklos savo kamerose lieka sujungtos su šviesiu audiniu ir pašalinamos vienu ypu.
Paprikas Ausgeizen? Komplette Anleitung vom Profi
Dažniausiai užduodami klausimai
Ar paprikų augalų ūgliai tinka dauginimui?
Sėja dominuoja kaip įprasta paprikų dauginimo forma komercinėje ir privačioje kultūroje. Nėra jokios priežasties, kodėl turėtumėte išbandyti vegetatyvinį maršrutą su auginiais. Užuot neatsargiai išmetę išbėgusius ūglius ant komposto krūvos, jie patenka į vazoną su vazonine žeme. Ant jo uždėkite plastikinį maišelį su mediniais pagaliukais kaip tarpikliais ir visą laiką laikykite substratą šiek tiek drėgną.
Ar paprikos atsparios?
Pipirai yra kilę iš tropinių pasaulio regionų. Ten, kur ištisus metus yra maloni temperatūra, augalai klesti kaip daugiamečiai augalai. Paprikos augalai nėra skirti žemesnei nei nulio temperatūrai, todėl žiemoti Vidurio Europos sode negalima. Jei termometro stulpelis nukrenta ir 10 laipsnių Celsijaus, pipirai nustoja augti ir palaipsniui žūva. Kol nebijote pastangų ir turite šviesų, be šalčio žiemos kvartalą, š altuoju metų laiku egzotiškus augalus galite palydėti už stiklo.
Ar galima balkone auginti paprikas?
Kaip balkono sodininkui, jūs neturite apsieiti be šviežių, namuose užaugintų paprikų. Augalai klesti dideliuose vazonuose tol, kol jiems suteikiama saulėta, šilta ir nuo vėjo apsaugota vieta. Kaip sunkūs tiekėjai, pipirų augalams reikia maistinių medžiagų turtingo dirvožemio, idealiai praturtinto kompostu. Reikiamą atramą suteikia spiralinis strypas, prie kurio gali priglausti pagrindinis ūglis ir vaisiaus ūgliai. Priežiūros programos pagrindas yra pakankamas vandens ir maistinių medžiagų tiekimas. Ypač karštomis vasaros dienomis augalai išgarina daug drėgmės, todėl reguliarus laistymas yra svarbus.
Ar pipirų augalai savaime derlingi, ar lysvėje turėtų būti antras augalas?
Dauguma privačiam auginimui skirtų pipirų veislių yra savaime derlingos dėl hermafroditų žiedų su moteriškais ir vyriškais dauginimosi organais. Turtingam derliui pakanka vieno augalo. Labai nevėjuotoje vietoje ar šiltnamyje patartina retkarčiais augalą pakratyti, kad žiedadulkės pasiskirstytų tolygiai.
3 dažniausiai daromos pjovimo klaidos
Jei pipirų augale vyrauja šykštūs ūgliai, vaisių kokybė ir derlius nukrenta. Augalas patiria panašią situaciją, kai valdo karališkoji gėlė. Išsamus valymo darbas virtuvėje yra neišvengiamas, jei jūs tiesiog ketvirsite vaisių. Ši lentelė nori apsaugoti jus nuo tipinių pjovimo klaidų ir pateikia patarimų, kaip tinkamai atlikti procedūrą:
| Iškirpimo klaidos | kenkėjiškas vaizdas | Prevencija |
|---|---|---|
| niekada neišsekęs | didelė lapų masė, mažas derlius | Nuolat laužykite šykštumą |
| Tebūna karališkasis žiedas | keli vaisių ūgliai, žiedai ir paprikos | Pašalinti karališkąją gėlę |
| Pipirų vaisiai, supjaustyti ketvirčiais | didelis sėklų platinimas | Nupjaukite dangtelį ir pagrindą, išlupkite sėklas |
Patarimas
Čili augalus, kaip ir jų švelnesnius giminaičius pipirus ir pomidorus, naudinga nuosekliai auginti. Jis prasideda nuo 35 iki 40 cm aukščio. Išskirkite iš lapų pažasčių visus išsikišusius ūglius, kurie konkuruoja su vaisių ūgliais dėl maistinių medžiagų, vandens ir šviesos.
