Hibiscus augalas auginamas daugelyje sodų ir namų. To priežastis – gražios, piltuvo formos gėlės. Pasaulyje yra apie 500 veislių, iš kurių kai kurios netgi tinkamos vartoti ir yra itin sveikos.
Kaip teisingai džiovinti hibisko žiedus?
Jei norite džiovinti hibisko žiedus, nuimkite visiškai pražydusias gėles, trumpai nuplaukite, padėkite ant virtuvinio popieriaus arba į džiovyklą 30-40 laipsnių temperatūroje. Apverskite gėles kiekvieną dieną; džiovinimo laikas yra apie keturias valandas. Tada jie gali būti naudojami arbatai arba papuošimui.
Ar visi hibisko žiedai yra valgomi?
Ne visi hibiscus augalai turi aromatingo skonio žiedus. Jei norite juos išdžiovinti vartojimui, tinka šie:
- Kiniškas rožių zefyras (Hibiscus rosa-sinensis)
- Roselle (Hibiscus sabdariffa)
- Marshmallow (Hibiscus syriacus)
- Swamp Marsh Marshmallow (Hibiscus moscheutos)
Hibiscus žiedų džiovinimas
Arbata, pagaminta iš hibisko žiedų, yra nepaprastai gaivi, kai mėgaujamasi š alta. Dėl didelio vitamino C kiekio geriamas karštas apsaugo nuo peršalimo. Taip pat džiovintas gėles galite naudoti kaip patiekalų puošmeną, pavyzdžiui, kaip sveiką spalvų dvelksmą salotose.
- Visiškai pražydusios gėlės nuimamos ne vėliau kaip per dvi dienas po žydėjimo.
- Trumpam pamirkykite vandenyje, kad pašalintumėte dulkes ir nešvarumus.
- Padėkite popierinį rankšluostį arba virtuvinį rankšluostį ant grotelių.
- Padėkite ant šio gėlių. Jei įmanoma, nelieskite vienas kito.
- Padėkite erdvioje, saulėtoje vietoje ir kasdien pasukite.
Jei turite sausintuvą, hibisko žiedus taip pat galite džiovinti jame. Padėkite gėles ant grotelių ir įjunkite prietaisą, kad temperatūra būtų nuo trisdešimties iki keturiasdešimties laipsnių. Džiūvimo laikas yra apie keturias valandas.
Arbatos ruošimas
Nedideliui arbatos puodui reikia aštuonių iki dešimties žiedų, kurie atitinka penkiolika gramų. Įdėkite jas į puodą ir užpilkite verdančiu vandeniu. Leiskite pastovėti nuo dešimties iki penkiolikos minučių. Tada perkoškite ir mėgaukitės. Labai skanu, jei į hibisko žiedus įbersite džiovintų erškėtuogių žievelių.
Sausas hibiscus kaip kambario puošmena arba amatams
Tam geriausiai tiks silicio karoliukai arba speciali augalus džiovinanti druska. Atminkite, kad tokiu būdu džiovintų gėlių nebegalima vartoti:
- Į sandariai priglundantį indą, kuriame tilps hibisko žiedai, pripildykite maždaug trijų centimetrų džiūstančios medžiagos.
- Įdėkite gėles stiebu žemyn.
- Atsargiai pripildykite druskos ar gelio rutuliukų, stenkitės nedeformuoti žiedlapių.
- Uždarykite indą.
- Po dviejų ar trijų dienų džiovinimo procesas baigtas ir galite atsargiai pašalinti džiovintas gėles.
Patarimas
Jei norite džiovinti hibisko žiedus vartojimui, derėtų skinti tik iš nepurkštų augalų, kurie neauga judriuose keliuose.
