Švieži ar džiovinti: fizalio vaisiai džiugina ypatingu saldžiarūgščiu skoniu. Džiovintų uogų pranašumas yra ilgesnis galiojimo laikas. Bet ar jie taip pat žino, kaip padaryti įspūdį sveikatos požiūriu? Sužinosite šiame straipsnyje!
Ar džiovinti fizalis yra sveiki?
Džiovinti fizalis yra laikomi sveikais, nes juose yradaug vitaminų, mineralų ir mikroelementų. Vaisiai suteikia jumsdidelį kiekį beta karotino ir vitamino C Beta karotinas svarbus akims ir odai, o vitaminas C – imuninei sistemai.
Kaip džiovintas fizalis veikia sveikatą?
Džiovintas fizalis gali turėtiteigiamąpoveikį sveikatai. Vaisiuose yradaug vertingų vitaminų, mineralų ir mikroelementų:
- Vitaminas C
- B vitaminai (B1, B2, B6, folio rūgštis)
- Vitaminas E
- Beta karotinas (provitaminas A)
- Kalis
- Fosforas
- kalcis
- Magnesis
- Natris
- Geležis
- Cinkas
- daug flavonoidų
Šie ingredientai yra svarbūs įvairioms žmogaus organizmo funkcijoms. Pavyzdžiui, vitaminas C stiprina mūsųimuninę sistemą, o beta karotinas, be kita ko, palaikoregėjimą, odą ir gleivines, taip pat geležies apykaitą. Fizalio uogose šių dviejų medžiagų yra dideli kiekiai.
Kada džiovinti fizalis yra ypač sveiki?
Norėdami gauti kuo geresnės naudos sveikatai iš džiovintų fizalių, pirkdami turėtumėte rinktis aukštos kokybės gaminius. Labai švelnus džiovinimo procesasyra būtinas, kad džiovinti vaisiai iš tikrųjų išlaikytų daugumą potencialiai sveikatai naudingų ingredientų. Be to, rekomenduojama pirmenybę teikti džiovintiems Physalisekologiškos kokybės, kad būtų sumažinta užteršimo rizika.
Patarimas
Pats išdžiovinkite Physalis – štai kaip tai veikia
Džiovintus fizalis galima įsigyti prekyboje. Vaisius taip pat galite džiovinti patys:
1. Uogas tolygiai paskleiskite ant kepimo popieriumi išklotos skardos.
2. Džiovinkite ant vidurinės grotelės šiek tiek pravertomis orkaitės durelėmis 50 laipsnių Celsijaus temperatūroje.3. Retkarčiais vaisius atsargiai apverskite.
Dėl didelio vandens kiekio džiovinimo procesas gali užtrukti nuo 20 iki 30 valandų.
