Ar pirktas prekybos centre, ar išaugintas patiems iš pasėtų sėklų – bazilikas daugeliui Viduržemio jūros regiono patiekalų suteikia apdailą. Skonis skaniausias ką tik nuskintas. Bet ar verta pagal poreikį skinti atskirus baziliko lapus?
Kodėl tiesiog nenuskinus baziliko lapelių?
Jei nuo karališkosios žolės, kuri reikalauja daug priežiūros, kelis kartus nuskinami atskiri lapai, nuimant derlių galite padarytididelę žalą augalui. Todėl tikrai neturėtumėte tiesiog nupjauti baziliko lapelio.
Kokie yra baziliko skynimo trūkumai?
Nuskynimas paveikia tipišką Viduržemio jūrąaromatąbaziliko– žinoma ne ką tik nuskintuose lapuose, o tuose kurie atauga, kai tik bazilikas pradeda žydėti dėl nuskynimo (žr. 3 klausimą). Be to, ši derliaus nuėmimo forma turi didžiulįįtaką augalo augimui ir jo gyvenimo trukmei Jei atskira šaka neturi lapų arba tik labai mažai lapų, nutrūksta būtinų maistinių medžiagų tiekimas., augalas nebeauga ir galiausiai miršta.
Koks yra geriausias baziliko derliaus nuėmimo būdas?
Rinkdami baziliką, atkreipkite dėmesį į šiuos dalykus:
- Visadakirpti, o ne rinkti pirštais.
- Nukirpkite visus ūglių galiukus, rekomenduojamas ilgis nuo penkių iki septynių centimetrų.
- Visada pradėkite žingsnį tiesiai virš paskutinio lapo mazgo, tada šioje vietoje gali susidaryti naujos šakos.
- Ant kiekvienos šakos turi likti bent viena poralapų.
Pjaustyti derliaus nuėmimui taip pat labai rekomenduojama raudonąjį baziliką ir kitas populiarių kulinarinių žolelių veisles.
Kokį poveikį baziliko žiedams daro nuskinimas?
Nuskynimas neužkerta kelio baziliko žydėjimuiSiekdami užtikrinti gerą ir aromatingą lapų skonį, jei įmanoma, turėtumėte vengti žolės žiedų formavimo. Nužydėjus ne tik atsiranda kartaus skonio, bet ir bazilikas pradeda žūti. Taip yra todėl, kad augalas įdeda visas savo jėgas formuodamas žiedus ir pats į jį įdeda.
Ar yra išimčių, leidžiančių pešti?
Išimtis, jei bazilikas turi labai senus,tamsiai žalius lapus. Juos galima nuskinti atskirai, nepakenkiant bazilikui vazonėlyje. Tai reiškia, kad krūminis augimas, kuris paprastai pasiekiamas tinkamai pjaunant, neturi įtakos.
Patarimas
Atšaukti taip pat nerekomenduojama
Bazilikų derlių visada turėtumėte naudoti žirklėmis – kurių, beje, galima be jokių problemų nuskinti labai daug. Jei šakos tiesiog nulaužtos, tai gali pakenkti augalui taip pat, kaip ir atskirų lapų nuplėšimas. Kad išvengtumėte pagundos, prieš gaminant žirkles geriausia pasidėti lengvai pasiekiamoje vietoje.
