Šiaudai ypač tinka austrių grybams auginti, nes medžiaga gerai sulaiko drėgmę ir yra ypač laidi orui. Šiam tikslui ypač naudingi kviečių šiaudai.
Kaip užsiauginti austrių grybus ant šiaudų?
Austrių grybus galima auginti ant kviečių šiaudų, šiaudus supjaustant smulkiais gabalėliais, pasterizuojant ir praturtinus kavos tirščiais. Tada įmaišykite grybų ikrą į šiaudelį, reguliariai sudrėkinkite ir padėkite į vėsią, tamsią vietą.
Pirkite grybų ikrelį
Pirmiausia reikia grybelio sporų arba ikrų, kuriais galima „užsėti“šiaudus. Geriausia naudoti grybų ikrą, o ne sporas, nes pastarosios reikalauja nemažai laiko, kantrybės ir patirties. Kita vertus, perų skiepijimas prilygsta sodinukų, kurių šaknys jau išsivystė, sodinimui – ir daug greičiau pavyksta pasiekti.
Paruoškite veisimosi dirvą
Dabar, žinoma, neužtenka vien ant šiaudų paskleisti grybų ikrą, pirmiausia reikia atitinkamai paruošti medžiagą. Pirmiausia virtuvinėmis žirklėmis supjaustykite šiaudelius maždaug nuo trijų iki penkių centimetrų ilgio gabalėliais. Supilkite juos į didelį puodą ir užpilkite dideliu kiekiu vandens. Vandenį ir šiaudus užvirinkite, abu turi virti ant vidutinės ugnies apie 45 minutes. Galiausiai leiskite šiaudams stovėti dar dešimt minučių, prieš nusausindami vandenį. Surinkite šiaudų vandenį: jame labai daug maistinių medžiagų ir jį galima puikiai naudoti grybams laistyti.
Sėja ir priežiūra
Kai tik pasterizuotas šiaudas atvės iki kambario temperatūros ir jau šiek tiek išdžiūvo, įdėkite jį į tinkamą indą ir įmaišykite šiek tiek kavos tirščių. Dabar sutrupinkite ikrą į smulkius gabalėlius ir įmaišykite juos į praturtintus šiaudus. Kai kurie tiekėjai grybų ikrą jau įkomponuoja į pjuvenas, todėl tereikia padengti kitu, storesniu šiaudų ar pjuvenų sluoksniu. Galiausiai stipriai sudrėkinkite dirvą šluoste. Padėkite dubenį ar maišelį vėsioje, tamsioje vietoje. Labai tinka, pavyzdžiui, rūsiai ar garažas. Ideali aplinkos temperatūra austrių grybams auginti yra apie 10°C. Reguliariai apipurkškite kultūrą vandeniu, kad auginimo terpė niekada visiškai neišdžiūtų.
Patarimas
Po kurio laiko paviršiuje atsiras balkšvas pūkas. Tai ne pelėsis, nes grybuose jis beveik visada būna juodas, rausvas, geltonas arba melsvai žalias. Beje: austrių grybus galima auginti ir ant sudrėkinto šiaudų ryšulio šešėliniame sodo kampe.
