Be jokių klausimų: jei norite mėgautis skaniais miško grybais, turite anksti keltis ir turėti daug sėkmės. Juk geidžiami vaisiakūniai auga ne įsakius ir ne visada auga ten, kur tikitės. Laimei, kai kurių rūšių grybus galima nesunkiai užsiauginti ir namų sode, pavyzdžiui, ant šiaudų ryšulio arba ant ką tik nupjautos medienos.
Ar galite namuose auginti tauriuosius grybus, pvz., kiaulinius grybus, moliuskus ar voveraites?
Tauriųjų grybų, tokių kaip kiauliniai grybai, morengai ir voveraitės, negalima auginti namuose, nes jie yra mikoriziniai grybai ir klesti simbiozėje su tam tikrais gyvais augalais. Vietoj to galima auginti saprofagų grybų rūšis, tokias kaip grybai, šitake ar austrių grybai.
Ne visų rūšių grybus galima auginti
Tačiau tai netaikoma labiausiai geidžiamiems tauriesiems grybams, tokiems kaip kiauliniai grybai, moliūgai ar voveraitės. Tai yra vadinamieji mikoriziniai grybai, kurie gali augti ir klestėti tik glaudžiai simbiozėje su tam tikrais gyvais augalais. Šioms rūšims reikalinga tokia gyvenamoji aplinka, kurią sunku atkurti jūsų sode. Dėl šios priežasties galima auginti tik saprofagų grybų rūšis. Jie negyvena glaudžioje simbiozėje, o gauna maistines medžiagas iš pūvančių organinių medžiagų, tokių kaip šiaudai, mediena ar net kavos tirščiai.
Geriausi auginami grybai auginti sode
Šiems grybams skirtų grybų kultūrų galite įsigyti specializuotose parduotuvėse ir internete. Galite ne tik auginti vietines grybų rūšis, bet ir patys užsiauginti sveikatą stiprinančių vaistinių grybų – tokių kaip shii-take ar kininis morengas Mu-Err. Teigiama, kad tai ypač teigiamai veikia žmones ir bent jau užtikrina įvairovę lėkštėje.
Sukurtas grybas (Agaricus bisporus)
Ši rūšis, dar žinoma kaip Champignon de Paris, yra viena iš pirmųjų sėkmingai auginamų kultūrinių grybų. Šiandien tai yra labiausiai auginamas grybas pasaulyje, šiandien galima įsigyti įvairių veislių, tokių kaip b altasis grybas, rudasis grybas ir akmeninis grybas.
Shii Take (Lentinula edodes)
Šis gerai žinomas vaistinis grybas ypač vertinamas kinų ir japonų virtuvėje, jame gausu sveikų vitaminų ir mineralų. Galite auginti ant ką tik nukirsto ąžuolo, raudonojo ir raginio buko, beržo, alksnio, vyšnios ar kaštono medienos.
Austrių grybas (Pleurotus ostreatus)
Šis grybas, dar žinomas kaip austrių grybas arba veršienos grybas, yra vietinė rūšis, kurią galima rasti miškuose nuo gruodžio iki kovo mėn. Šį nepaprastai skanų grybą taip pat galite auginti ant šiaudų arba raudonojo buko, beržo, uosio, alksnio, tuopos, gluosnio ar sveikų vaismedžių.
Grybas (Pleurotus eryngii)
Šis labai skanus grybas, dar žinomas kaip grybo austrė, daugiausia kilęs iš pietų ir pietvakarių Europos ir ypač mėgsta augti ant negyvų skėtinių augalų šaknų. Tačiau tinkamas substratas jūsų pačių veisimui yra šiaudai.
Browncap (Stropharia rugosoannulata)
Tai nėra, kaip dažnai manoma, dažniausiai sutinkamas kaštoninis baravykas, o veikiau auginama ne mažiau skanaus raudonai rudo didžiojo baravyko forma. Tai gali būti lengvai auginama ant inokuliuotų šiaudų ryšulių.
Patarimas
Deja, šioje šalyje randamos lazdelės kempinės negalima auginti namuose. Tačiau galite auginti artimą giminaitį – japonišką lazdelę. Gimtojoje Japonijoje tai yra antras po šii populiarumo.
