Šitake grybas, ypač Japonijoje ir Kinijoje, mums yra pievagrybis: sveiko vaistinio grybo tėvynėje užauginama net 100 000 tonų. Jau keletą metų šioje šalyje galima auginti šį mums nevietą grybą, turint keletą variantų.
Kaip auginti šitake grybus?
Šitake grybams auginti reikia ką tik nupjautos, drėgnos buko, beržo, alksnio, vyšnios ar kaštono medienos. Užkrėskite medieną grybelio ikreliu, uždarykite skiepijimo angas ir laikykite substratą drėgną ir vėsų, bet be šalčio.
Shiitake pageidautina auginti ant medžio
Shiitake yra grybas, kuris tradiciškai auginamas ant medžio. Žinoma, tokiam kamienui reikia tinkamos erdvės ir tinkamos vietos: grybai nemėgsta aukštesnės nei 22 °C temperatūros ir netoleruoja tiesioginių, intensyvių saulės spindulių. Todėl grybų auginimo bazei įrengti geriausiai tinka pavėsinga, apsaugota vieta sode. Tačiau taip pat galite pasirinkti auginti šitakus naudodami paruoštą auginimo rinkinį. Čia kaip substratas naudojami ne ištisi medžių kamienai, o vietoj jų pjuvenos.
Pasirinkite ir pasėkite medieną
Šitakė geriausiai auga ant tokių miškų kaip bukas, beržas, alksnis, vyšnia ar kaštonas. Rinkitės ką tik nupjautą, sveiką ir drėgną medieną, kuri neturi būti senesnė nei trys mėnesiai ir neturi „grybelio“kvapo. Be to, medžio kamieno negalima apdoroti fungicidais, kitaip grybų augimas neįmanomas. Skiepijimas vyksta pagal šią schemą:
- Pakelkite bagažinę.
- Dabar supjaustykite išskirstytais, skersiniais pjūviais.
- Pjūviai turi būti bent dešimties centimetrų gylio.
- Tai geriausiai veikia su grandininiu pjūklu.
- Dabar giliai įkiškite grūdų substratą arba inokuliavimo kaiščius.
- Uždarykite skiepijimo angas, pavyzdžiui, marlės tvarsčiais.
- Dabar laistykite medieną. Naudokite tik šviežią vandenį iš čiaupo.
Taikant šį metodą, gali praeiti keli mėnesiai, kol kamienas pasidengs grybiena ir pasirodys pirmieji grybai. Užtikrinkite, kad augimo fazėje neatsirastų šalnų, arba, jei reikia, perkelkite įskiepytą medžio kamieną į saugią vietą. Š altis naikina grybelį. Net žemesnė nei aštuoni laipsniai Celsijaus temperatūra nėra palanki grybų dauginimuisi.
Patarimas
Pirkdami šitake grybų ikrus, atidžiai perskaitykite auginimo instrukcijas. Tai gali skirtis priklausomai nuo perų ir gamintojo.
