Skanių morkų galite užsiauginti savo sode, įdėdami palyginti nedaug pastangų. Maistingos šakniavaisinės daržovės auga eilėmis ant purios ir humusingos dirvos pakeltose lysvėse arba daržovių lopinėlyje ir gali būti valgomos žalios arba termiškai apdorotos.
Kokių rūšių morkas galite auginti sode?
Yra keletas morkų veislių, skirtų auginti sode, genčių, įskaitant ilgas ir smailas guolias, tokias kaip Nantaise ir Merida, trumpas ir kūgiškas daržoves, tokias kaip Paryžiaus morkos, ir spalvingas veisles, tokias kaip Yellow Stone ir Creme de Lite.
Daug įvairių veislių
Yra daugybė įvairių morkų veislių, kurios dabar auginamos privačiuose soduose ir komerciniais tikslais. Jei norite patys pasėti morkas sode, parduotuvėse dažniausiai būsite išlepinti. Tačiau dauguma siūlomų auginamų veislių atitinka šiandieninį standartinį oranžinių morkų įvaizdį. Visų pirma, ankstesnės XVII ir XVIII amžių morkų veislės daugiausia buvo b altos, geltonos arba violetinės-violetinės spalvos.
Atskyrimas pagal paskirtį
Priklausomai nuo naudojimo paskirties, skirtingos morkų rūšys yra diferencijuojamos pagal jų naudojimo savybes. Pavyzdžiui, yra:
- ilgai ir smailiai laikomos veislės žiemos reikmenims
- trumpos ir kūgio formos morkos, skirtos ruošti kaip daržovių garnyrą
- Spalvoti ekstravagantiškos geltonos, b altos arba raudonos spalvos
Patartina gauti tikslią informaciją apie veislės augimo ypatybes ir reikalavimus prieš sėjant eilutes daržovių patalpoje.
Ilgos morkos sandėliavimui ir virtuvei
Populiariausios veislės su ilgomis šaknimis yra Nantaise, Merida, Ingot ir Adelaide su gana buku galiuku. Smailių veislių Sperlings Cubic ir Sweet Candle šaknys yra tokios pat ilgos. Dėl savo ilgų šaknų šios morkų veislės puikiai tinka sandėliavimui, tačiau jas galima valgyti ir šviežias po derliaus nuėmimo.
Įdomūs spalvingos virtuvės būdai
Tokios morkų rūšys, kaip Paryžiaus morkos, kurios yra vos ilgesnės nei 4 cm ir auga beveik sferiškai, yra standartinės viso pasaulio virtuvėse. Spalvingus efektus galima išgauti ir gaminant su geltonomis Yellow Stone ir beveik b altomis Creme de Lite veislės šaknimis. Augindami sumaišykite įvairių rūšių morkas, kad lėkštė būtų įvairių spalvų.
Patarimai ir gudrybės
Norint nuimti ypač švelnias ir smulkias morkas, nebūtinai reikia naudoti specialias sėklas. Morkas galima skinti ir kaip gana jaunus augalus, kartu su lapais iš dirvos ištraukiant pagrindines, dar kelių centimetrų ilgio šaknis. Kadangi nėra neprinokusių morkų šaknų, jaunas morkas galima valgyti žalias arba virtas bet kuriuo metu.
