Priešingai nei mano daugelis žmonių, persikai buvo auginami maždaug 4000 metų. Saldūs vaisiai iš pradžių kilę iš pietų Kinijos, tačiau dabar pradėjo savo pasaulinį triumfą. Šiuo metu žinoma apie 3000 skirtingų persikų rūšių.
Kokių rūšių persikai yra?
Yra apie 3000 skirtingų persikų rūšių, kurios daugiausia skiriasi pagal minkštimo spalvą: b alti, geltoni, raudoni ir raudono pluošto persikai. Tokios veislės kaip Benedicte, Revita, Amsden ir Vineyard Peach yra mažiau jautrios garbanų ligai. Brandinimo laikas skiriasi priklausomai nuo veislės.
Persikai klasifikuojami pagal jų minkštimo spalvą
Persikai daugiausiai skiriasi pagal jų minkštimo spalvą: yra b altų, geltonų, raudonų ir raudonų pluoštų persikų. Tamsiai raudoni, labai savitai atrodantys vynuogynų persikai iš tikrųjų turi b altą minkštimą, tačiau jis išmargintas raudonai. Kiekvienas persikas turi savo unikalų skonį ir gerbėjus. Vieniems skanesni atrodo b altieji persikai, kitiems geltonieji – čia jau skonio reikalas. Tačiau kiekvienas, kuris išbandys tipišką vynuogyno persiką, iš pradžių nusivils. Šios rūšies persikų skonis daug aitresnis nei kitų ir jam trūksta klasikinio saldumo. Tačiau vynuogynų persikai yra ypač aromatingas malonumas kompote, uogienėje ar likeryje.
Veislės, pasižyminčios dideliu atsparumu garbanų ligoms
Kiekvienas, auginantis persikus, žino šią problemą: garbanų liga anksčiau ar vėliau paliečia beveik kiekvieną persikų medį. Gydymas ir kontrolė yra sudėtingi, todėl rekomenduojama sodinti didelio atsparumo persikų veislę. Nors šios persikų veislės taip pat yra paveiktos, pasekmės dažnai būna tik nežymios. Kai kurie seni persikai turi tam tikrą atsparumą garbanų ligai, bet ir specialios naujesnės veislės.
Kurios persikų veislės yra mažai jautrios garbanų ligoms?
- Benediktas
- Revita
- Amsden
- Vynuogyno persikas
- Red Ellerstädter, taip pat Kernechteris iš papėdės
- Anksčiau Aleksandras
Iš esmės nėra tikrai atsparios veislės, tik mažiau jautrios. Be to, b altos spalvos persikai atrodo žymiai tvirtesni nei geltonai. Šios taisyklės išimtis yra Suncrest veislė
Diferencijavimas pagal derliaus nuėmimo laiką
Persikai taip pat diferencijuojami pagal jų nokimo laiką, o pagrindinis saldžių vaisių sezonas yra rugpjūčio mėn. Kuo vėliau persikas sunoksta, tuo jis mažiau tinkamas šiaurinėms vietoms. Pavyzdžiui, vynuogynų persikai yra paruošti valgyti nuo rugsėjo vidurio ir neprinoktų į šiaurę nuo vynuogių auginimo klimato. Be to, kuo vėliau veislė sunoksta, tuo lengviau iš kauliuko pašalinti minkštimą. Daugelis vėlai sunokusių veislių taip pat žydi labai anksti. Viena ankstyviausių veislių – senoji JAV persikų veislė Amsden, kurios derlių galima skinti nuo liepos pabaigos.
Kukurūzų persikų veislės
Jei norite patys užsiauginti nedidelį persikų medelį iš sėklos, geriau tam rinkitės besėklas veisles. Nors medis išaugtų ir iš kitų veislių sėklų, jis nebūtinai turėtų priklausyti tai pačiai rūšiai kaip ir motininis augalas. Taigi, kad išvengtumėte netikėtumų, užsiauginkite savo persikų medį
- Red Ellerstädter, taip pat Kernechteris iš papėdės
- Naundorfer Kernechter
- ir Proskauerio persikas.
Minėtos veislės taip pat yra labai tvirtos ir puikiai tinka sodininkystei.
Patarimai ir gudrybės
Persikai gali būti gerai auginami ir konteineriuose, tačiau ne visos veislės tam tinka. Žemaūgę veislę Rubira rekomenduojama laikyti vazonuose.
