Skanių kaulavaisių sezonas prasideda liepos pabaigoje. Švieži, džiovinti arba konservuoti vaisiai papildo jūsų kasdienius poreikius. Straipsnyje atskleidžiame, kokios magiškos galios slypi mažose vitaminų bombose.
Kodėl slyvos sveikos?
Slyvos yra sveikos, nes jose gausu skaidulų, vitaminų (A, B, C, E), mikroelementų (vario, cinko) ir antioksidantų. Jie stiprina imuninę sistemą, medžiagų apykaitą, nervų sistemą ir palaiko kaulų apykaitą, gali užkirsti kelią osteoporozei.
Fiber
Daugiau nei prieš 2000 metų romėnai iš Azijos į Europą atvežė šviežių vaisių. Šiandien slyvos yra vietinių vaisių selekcijos dalis. Vaisiaus žievėje gausu skaidulų ir sorbitolio. Išdžiovinti jie turi gydomąjį poveikį sudirgusiems skrandžiams su pilnumo jausmu ar rėmuo.
Vitaminai
Slyvos stiprina organizmo apsaugą, medžiagų apykaitą ir sveiką nervų sistemą dėl daugybės vitaminų.
Žvilgsnis:
- Provitaminas A
- Vitaminas B (įvairių tipų)
- Vitaminas C
- Vitaminas E
Slyvos kartu su mikroelementais variu ir cinku turi raminamąjį poveikį. Atitinkamai, jie yra tobuli įtempto kasdieninio darbo kompanionai. Džiovintos slyvos ir slyvos labai greitai suteikia energijos dėl didelio fruktozės kiekio – iki 25 proc.
Kiti ingredientai
Džiovintose slyvose taip pat yra antrinių augalinių medžiagų (polifenolių), fosforo, kalcio, boro ir vitamino K. Šios medžiagos tvariai palaiko kaulų apykaitą. Ekspertai įtaria, kad šie skanėstai padeda išvengti osteoporozės.
Antioksidantai ir polifenoliai efektyviai apsaugo nuo širdies ir kraujagyslių ligų. Be to, antocianinai (polifenolių grupė) lėtina senėjimo procesus kraujagyslėse ir neleidžia kauptis riebalams. Dėl šių savybių slyvos turi profilaktinį poveikį nuo aukšto kraujospūdžio, nutukimo, aukšto cholesterolio kiekio ir atsparumo insulinui.
Pastaba:
150 gramų tinka kasdieniniam vartojimui.
Ingredientai trumpai:
- žalias: 85% vandens, 50 kilokalorijų 100 gramų (0,6 gramo riebalų, 7 gramai angliavandenių, 1 gramas b altymų)
- džiovintas: 225 kilokalorijos 100 gramų
Patarimai ir gudrybės
Prinokusias slyvas galima saugiai išsaugoti ilgesnį laiką verdant arba užšaldant.
