Vyšnios dydžio, ryškiai oranžinės raudonos spalvos fizalis su būdingu rudu dangalu prekybos centre galima įsigyti beveik ištisus metus. Tačiau vargu ar kas žino, kad augalą, dar vadinamą kyšulio agrastu arba Andų uogomis, be didelių pastangų galima auginti namų sode ir net balkone.
Ar fizalis auga ant medžio ar krūmo?
Physalis auga ne ant medžių, o apie 1-1,5 metro aukščio žolinių krūmų. Jie yra glaudžiai susiję su pomidorais ir gali būti auginami panašiai kaip pomidorai. Physalis krūmai yra daugiamečiai ir gali būti peržiemoti be jokių problemų.
Ant krūmo auga fizalis
Physalis – botaniškai teisingas pavadinimas yra Physalis peruviana – auga ne ant medžių, o ant žolinių krūmų, kurių aukštis maždaug nuo vieno iki pusantro metro. Jie yra gausiai ir plačiai šakoti, turi kampuotus, dažnai purpurinius stiebus ir turi stiprią polinkį peraugti. Varpelio formos žiedai auga pavieniui ant stiebų šakučių ir lapų pažastyse. Po žydėjimo išoriniai taurėlapiai padidėja ir susidaro tipiškas kiaušinio formos (arba į žibintą panašus) lukštas. Physalis priklauso nakvišų šeimai ir yra glaudžiai susijęs su pomidorais. Dėl to augalus galima auginti visur, kur tik galima auginti pomidorus.
Physalis vienmetis ar daugiametis?
Kadangi Andų uogos sudygsta ir vaisius išauga per vieną vegetacijos sezoną, šioje šalyje jos traktuojamos kaip vienmetis augalas, kaip ir pomidoras. Tiesą sakant, augalas yra daugiametis ir gana lengvai peržiemojamas.
Vaisiai yra tikros vitaminų bombos
Vaisiai, kuriuose yra labai daug vitaminų, sunoksta maždaug tris keturis mėnesius po sėjos, todėl Physalis turėtų būti auginamas kuo anksčiau. Iš vieno augalo galima užauginti daugiau nei 300 uogų, kurias nuskinus ir palikus taurelės apvalkaluose kelias savaites galima laikyti šaldytuve. Apvalios uogos yra maždaug vieno ar dviejų centimetrų dydžio ir turi tvirtą, lygią vaisių odelę. Viduje yra daug lęšinių sėklų. Prinokusias Andų uogas galima atpažinti iš kaušelių, kurie greitai išdžiūsta iki šiaudų geltonumo ir stiprios spalvos. Oranžinės geltonos spalvos minkštimas yra tvirtas, sultingas, saldžiarūgštis ir labai aromatingas. Neprinokę vaisiai laikomi nuodingais.
Prinokusių vaisių panaudojimo idėjos
- valgykite žalią ir šviežią nuo krūmo
- Sausas fizalis kaip razinos
- populiarus vaisių salotų, pudingų, ledų ir kitų saldžių patiekalų ingredientas
- maisto gaminimas
- padirbti į uogienę, želė ar čatnį
- troškintos su cukrumi ir medumi, iš uogų bus skanus desertas
Patarimai ir gudrybės
Rūšių turtinga „Physalis“gentis apima keletą kitų klanų, kurių kai kurie vaisiai gali būti naudojami kaip vaisiai ar daržovės. Tai taip pat mažai žinomos rūšys Physalis ixocarpa (pomidoras, meksikietiška vyšnia) arba Physalis pruinosa (ananasinė vyšnia).
