Tarp daugybės skirtingų žibuoklių rūšių kovo žibuoklė tikrai yra viena žinomiausių šios augalų šeimos atstovų. Juk daugelį amžių supa šį augalą daugybė mitų ir legendų.
Kas yra kovo žibuoklė ir kokių savybių ji turi?
Kovo žibuoklė (Viola odorata) yra daugiametis augalas iš žibuoklių šeimos. Užauga iki 5-20 cm aukščio, kovo – balandžio mėn. žydi tamsiai purpurine spalva, mėgsta maistinių medžiagų turtingą dirvą, auga daliniame pavėsyje. Jis naudojamas kaip skinta gėlė, virtuvės ingredientas ir vaistinis augalas.
Kovo violetinės savybės trumpai
- Botaninis augalo pavadinimas: Viola odorata
- Augalų šeima: violetinių (Violaceae)
- Augimo aukštis: maždaug 5–20 cm aukščio
- Augimo forma: daugiametis/daugametis
- pageidautinas dirvožemis: turtingas maistinių medžiagų ir vidutiniškai drėgnas
- Žydėjimo laikas: kovo–balandžio mėn. (galimi nukrypimai, priklausomai nuo oro ir vietos)
- Gėlių spalva: tamsiai violetinė, retai rožinė arba b alta
- Lapai: baziniai ir ilgakočiai
- Reprodukcija: Sėklų priedas (elaiosomas) užtikrina skruzdėlių išsklaijimą ir bėgikų susidarymą
- pageidautina vieta: daliniame pavėsyje
- Naudojimas: kaip skinta gėlė, virtuvės ingredientas ir vaistinis augalas
- Sudedamųjų dalių poveikis: kosulys, užkimimas, sloga
- Paskirstymo sritis: nuo Viduržemio jūros regiono per Kaukazą iki Irano
Ypatingai natūralus kovo žibuoklių žavesys
Gamtoje kovo žibuoklės dažnai auga gyvenviečių pakraščiuose, krūmuose ir pakelėse. Tačiau juos galima nesunkiai auginti ir sode, nes jie gali gerai daugintis tinkamoje vietoje (ne mažiau kaip skruzdėlių pagalba sėjant). Kovo žibuoklių žiedai daug nepastebimi nei našlaičių, tačiau būtent dėl to šis dekoratyvinis augalas, kuris Vokietijoje iki pat Antrojo pasaulinio karo buvo auginamas kaip skinta gėlė, yra toks patrauklus. Kultūros istorijoje kovo žibuoklių žiedai simbolizuoja kuklumą ir nuolankumą. Remiantis tradicijomis, Napoleonas dėl romantiškų sumetimų su savimi kapsulėje nešiojosi dvi džiovintas žibuokles. Tačiau žavi ir būdingas kvapas, kuriuo šie pavasario pasiuntiniai gali praturtinti bet kurį sodą. Tai buvo ir tebėra naudojama kvepiančių kvepalų gamybai.
Kovo žibuoklė modernioje virtuvėje
Pastaraisiais metais tam tikrą renesansą išgyveno ne tik kovo žibuoklės, kaip tradicinės natūralios medicinos, naudojimas, bet ir valgomųjų gėlių naudojimas virtuvėje. Pavyzdžiui, daugelį vasariškų šviežių salotų ir sriubų galima užbaigti keletu meistriškai nupieštų violetinių gėlių. Violetines gėles taip pat galima cukruoti su cukrumi ir naudoti tortų bei kitų desertų meniniam dekoravimui.
Patarimas
Jei norite rinkti kovo žibuoklių žiedus, skirtus naudoti virtuvėje, darykite tai savo sode arba atokesnėse vietose. Violetinė atauga, kuri dažnai randama kelio pakraštyje, dažnai yra užteršta šunų vedžiotojų ar kelių eismo.
