Nors portulaka kaip daržovė buvo naudojama šimtmečius, šiandien ji retai sutinkama lėkštėse. Kai kuriuose soduose laukinis augalas grįžta. Jis nusipelno daugiau dėmesio, nes dėl trumpo vegetacijos periodo jis itin produktyvus.
Kada yra portulakos sezonas?
Purslane sezonas yra visus metus, o pagrindinis auginimas lauke vyksta nuo kovo iki spalio. Kita vertus, žieminė portulaka sėjama nuo rugsėjo iki vasario, o derlius nuimamas pavasarį.
Taip auga daržovių portulaka
Vienmetė portulaka išaugina sultingas augalų dalis ir buvo beveik pamiršta kaip laukinė daržovė. Šliaužiantis augalas turi krūmingas šakas ir siekia nuo dešimties iki 40 centimetrų aukštį. Vokietijoje ši rūšis retai sutinkama gamtoje. Jis auga kaip pradinis augalas šaligatvio plyšiuose, laukuose ir pakelėse.
Pretenzijos
Pirmenybė teikiama puriems smėlio ir molio dirvožemiams, kuriuose yra daug maistinių medžiagų. Sausra vasaros mėnesiais nėra problema. Portulakai klestėti reikia šiltesnių nei vidutinių ir sausų vasaros periodų. Augalai kaupia vandenį, todėl gali toleruoti mažai kritulių. Jei pataisysite lysvę kompostu, paskatinsite stiprų augimą. Lapai vystosi stipriai ir skonis švelnesnis. Augimo fazėje papildomų trąšų nereikia.
Nuo sėklos iki derliaus nuėmimo
Dėl trumpo vegetacijos sezono daržovės yra sezono metu ištisus metus. Pagrindinis auginimas lauke vyksta nuo kovo iki spalio mėn. Lapkričio–vasario mėnesiais auginkite augalus sodintuvėje apšviestame mini šiltnamyje (31,00 € Amazon). Jei daržovę auginate savo sode, derliaus nuėmimą galite pradėti jau po keturių–šešių savaičių, nes vasarinė portulaka pasižymi dideliu augimo ir dauginimosi greičiu.
Kaip laikyti derlių:
- Išplaukite popierius
- Varvančią šlapią sudėkite į šaldymo maišelį
- Užsandarinkite oru ir laikykite šaldytuve
Kaip teisingai nuimti derlių
Nupjaukite ilgiausias augalo dalis, o tada patiekalams naudokite storus lapus. Vasaros mėnesiais augalai nuolat dygsta. Žydėjimo laikotarpiu augalo dalys tampa vis karčios. Palikite ūglius, kad išsivystytų sėklos. Kai šie nukrenta ant substrato, jie sudygsta ir per trumpą laiką nuima kitą derlių.
Patarimas
Likus savaitei iki derliaus nuėmimo, augalą gerai laistykite. Tai leidžia lapams paskutinį kartą sugerti vandenį, kad jų skonis būtų traškesnis.
Žiemos portulaka portretas
Portulaka, dar žinoma kaip vasarinė portulaka ir turi mokslinį pavadinimą Portulaca oleracea, skiriasi nuo žieminės portulakos. Už šio augalo yra Claytonia perfoliata rūšis, kuri priklauso kitai genčiai. Lapai turi riešutų natą ir primena avienos salotas. Ištvermingos laukinės rūšys sėjamos ištisus metus nuo rugsėjo iki vasario, nes joms sudygti reikia žemesnės nei dvylikos laipsnių temperatūros. Pavasarį prasideda derliaus nuėmimo sezonas.
Reikalavimai
Postelein klesti iš dalies pavėsyje ant gerai birių pagrindų. Salotos augalui nereikalingas maistinių medžiagų turtingas dirvožemis ir nereikia papildomai tręšti. Svarbu reguliariai laistyti jaunus augalus sausose fazėse.
