Medžio smėlis šimtmečius buvo naudojamas kaip vaistinis ir aromatinis augalas. Galite rinkti jį tiesiai miške arba pasodinti ir nuimti augalą tiesiai sode.
Kokios pagrindinės skroblų savybės?
Medžolė yra aromatinga gydomoji ir kulinarinė žolė, auganti pavėsingose, drėgnose miško vietose. Augalas užauga iki 30 cm aukščio, derlių reikia nuimti prieš žydėjimą, kad sumažėtų kumarino kiekis. Populiarus gegužės punšas ir sirupas, tačiau dozuokite atsargiai dėl galimo kepenų pažeidimo.
Reikalavimai uogų augimui
Gamtoje smėlinė auga vidutinio ar silpno apšvietimo vietose. Jei norite patys užsiauginti aromatingą augalą naudojimui virtuvėje, sode turėtumėte pasirinkti pavėsingą vietą po medžiais ir krūmais. Dirvožemis turi būti purus ir pralaidus smulkioms skroblų šaknims, be to, sruogoms reikia tam tikro dirvožemio drėgmės, kad galėtų plisti toje vietoje.
Būkite atsargūs dozuodami skruostą
Net jei daugelyje vaikams ir suaugusiems skirtų gaminių mediena yra pateikiama kaip skonis, dažniausiai tai yra dirbtinai sukurti skonio niuansai. Daugelyje šalių dabar uždrausta naudoti uogienę gėrimuose ar želė, nes per didelis jame esančio kumarino vartojimas gali sukelti ne tik galvos skausmą, bet ir ilgainiui pakenkti kepenims. Norėdami virtuvėje naudoti tikrą miškininkystę, augalų stiebus, jei įmanoma, nuimkite prieš žydėjimą balandžio ir gegužės mėnesiais, nes po žydėjimo augalo dalyse veikliosios medžiagos kumarino kiekis smarkiai padidėja. Todėl arba konservuokite miškelį pavasarį, arba naudokite taupiau per vėlesnį derlių. Išsaugoti galima:
- Užšalimas
- džiovinimas
- Perdirbimas į miško sirupą
Svarbi informacija apie miškelį
Pavėsyje augantis miškelis yra ne tik senovinė vaistinė žolė nuo galvos skausmo, bet ir patraukli, ne daugiau kaip 30 centimetrų aukščio žemės danga sodui.
Kada sėjama miške?
Kaip šalnų daigą, geriausia būtų sėti nuo rugsėjo iki gruodžio mėn.
Ar miškinė uogienė atspari?
Vidurio Europoje augalas ištvermingas be jokių problemų. Jei įmanoma, pirmuosius stiebus iš ką tik pasėtų pasėlių derėtų nuimti tik antraisiais metais, kad meškerykočiai galėtų gerai daugintis vietoje.
Ar reikia patręšti miškininkystę?
Iš esmės, taupiam smėliui nereikia jokių trąšų, kai kurių rudenį sukrautų lapų pakanka maisto medžiagų aprūpinti.
Patarimai ir gudrybės
Jei, pavyzdžiui, norite naudoti smėlinuką „Maibowle“, pirmiausia turėtumėte leisti nupjautiems stiebams suvyti arba keletą valandų suš alti, kad sustiprėtų skonis. Tada palikite stiebus mirkyti skystyje ne ilgiau kaip pusvalandį, kad išvengtumėte kumarino perdozavimo.
