Kai kuriems skirtingos mėtų rūšys yra vienodos. Tiems, kurie yra susipažinę su scena, yra rimtų variantų nuo mėtų iki mėtų. Pažiūrėjome atidžiau ir nustatėme, kad mėtų ar pipirmėčių klausimas tikrai pagrįstas.
Kuo skiriasi mėta ir pipirmėtė?
Mėtų ir pipirmėčių skirtumas slypi aromate ir skonyje: pipirmėtės (Mentha x piperita) turi pipirų aromatą, o kitos mėtų rūšys, pavyzdžiui, Maroko mėtų, š altmėčių, apelsinų mėtų, šokoladinių mėtų ir š altmėčių, yra švelnesnės. ir yra įvairesnio skonio.
Iš pipirmėtės Hugo nepadaro
Tikroji pipirmėtė (Mentha x piperita) nuolat pirmauja įvairiose mėtų genties reitinge. Vienos veislės auginamas augalas pasižymi pipirų aromatu, kuris turi neįtikėtinai gaivinantį poveikį. Pipirmėčių arbata yra neatsiejama kasdienybės dalis kaip troškulio malšintuvas. Medicinoje žolė daro tikrus stebuklus, palengvindama daugybę skausmų – nuo peršalimo simptomų iki skrandžio spaudimo ir vabzdžių įkandimų.
Tuo tarpu naujojo kultinio gėrimo Hugo gerbėjams plaukai ant sprando stojasi, kai barmenas įmaišo pipirmėčių. Šviežios mėtos yra nepakeičiamas kokteilio ingredientas, bet ne pipirmėtės. Čia atsiranda universalios mėtų rūšys ir veislės, kurios laimi lenktynes tarp Hugo gerbėjų:
- Maroko mėta: aromatinga pagunda iš Šiaurės Afrikos
- Ietinė mėta: klasika iš Anglijos, labai britiška – labai šauni
- Apelsinų-mėtos: vaisinis-rūgštus viliojimas
- Šokoladinė mėta: kilnus aksominio saldaus aromato atmaina
- Rijmėtė: dvigubo mėtų skonio veislė
Čia skirtumas yra ant liežuvio
Mėtų ar pipirmėčių klausimas tampa dar aktualesnis, jei paragavote šių veislių:
- Braškių mėta: subtili balkono veislė, kurios skonis primena prinokusias braškes
- Gintaro mėta: skleidžia aštrių smilkalų dervos balzaminį kvapą
- Kmynų mėta: pikantiškiems mėsos patiekalams suteikia ypatingo skonio
- Tailandietiškos mėtų 'Thai Bai Saranae': tai neatsiejama tajų virtuvės dalis
- Ananasinė mėta 'Variegata': vaisinio skonio, papuošalas lysvėje
Ši nedidelė ištrauka iš įvairiapusės įvairovės atskleidžia, kodėl gurmanai teikia tokią didelę reikšmę subtiliam skirtumui. Platus pasirinkimų spektras žadina pomėgių sodininkų aistrą kolekcionuoti. Nepaisant rimtų aromato ir skonio skirtumų; Laimei, mėtos auginant susitraukia.
Patarimai ir gudrybės
Kad ir kaip įvairiai naudojama pipirmėtė, augalas yra toks pat sudėtingas, kai reikia dauginti. Veisimas galimas tik auginiais arba bėgikais. Evoliucijos eigoje šios rūšies mėtos prarado gebėjimą gaminti dygstančias sėklas.
