Violetinės spalvos – ne ant veido, o žemėje – tikriausiai daugeliui pažįstamos. Kas neatpažįsta jų violetinių žiedų ir kas nemėgsta jų aromatingo kvapo? Tačiau labai mažai žmonių žino, kad šios gėlės yra valgomos
Visų rūšių žibuoklės yra valgomos
Neabejodami galite valgyti visų rūšių žibuokles. Jie nėra nuodingi, bet nepaprastai skanūs. Lapų skonis maloniai švelnus. Pavyzdžiui, miško žibuoklių ar kvapiųjų žibuoklių žiedai turi skanų kvepalus primenantį aromatą.
Pastaba šone nežinantiems: Afrikos violetinė ne violetinė, o Gesneria šeimos atstovė. Šis augalas yra nuodingas ir jo vartoti negalima!
Violetinės spalvos lapai ir violetinės gėlės virtuvėje
Vibuoklių lapus galite naudoti salotoms, pavyzdžiui, mišrioms laukinių žolelių salotoms arba lapų salotoms, kokteiliams ir žalioms sultims ruošti. Be to, labai malonaus skonio jie ir patys. Kadangi nėra kenksmingų ingredientų, galite gauti daug lapų.
Tačiau virtuvėje dažniausiai naudojamos gėlės. Jie dažnai naudojami kaip patiekalų garnyras. Tačiau yra ir kitų jų panaudojimo sričių. Štai keletas idėjų:
- cukruotas
- su ryžiais
- sriubose ir troškiniuose
- kaip duonos užpilas
- vaisių salotose
- kaip arbata
- padažuose
- kaip daržovių įdaras
Poveikis kūnui
Violetinės spalvos turi platų poveikį organizmui ir ant jo. Jau seniau buvo žinoma, kad jie turi minkštinantį, vėsinantį ir raminantį poveikį. Jie taip pat turi skausmą malšinantį, antibakterinį, kraujotaką stimuliuojantį, hemostazinį, vidurius laisvinantį ir dekongestantinį poveikį.
Gydomasis žibuoklių poveikis, be kita ko, gali būti naudojamas esant šiems negalavimams:
- Galvos skausmas
- Sunku užmigti
- Reumatas
- podagra
- Abscesai
- Konjunktyvitas
- Opos
- kosulys
- Bronchitas
- Užkimimas
- Karščiavimas
- Gripas
Kada ir kaip rinkti ir laikyti?
Geriausia rinkti altus, kai jie žydi. Dauguma rūšių žydi kovo–birželio mėnesiais. Surinkite tik gėles arba nupjaukite gėles kartu su kai kuriais lapais. Augalo dalis galima naudoti šviežias arba džiovintas.
Patarimai ir gudrybės
Dauguma žmonių gali valgyti tik keletą šviežių violetinių gėlių, nes jų aromatas toks intensyvus. Kaip, pavyzdžiui, džiovinti gėles ir vėliau panaudoti arbatai prieš miegą?
