Šiais laikais neretai vartotojai stovi prekybos centre ir atrodo nustebę, nes jų akys užkliūna už salotų dubenėlio su gėlėmis. Dažnai tai apima raguotų žibuoklių žiedus. Tai yra valgomi
Ar raguotos žibuoklės yra valgomos ir kaip jas naudojate virtuvėje?
Violetinės gėlės yra valgomos ir gali būti naudojamos kaip spalvingas garnyras. Jų skonis šiek tiek saldus ir nuostabus kvapas. Naudokite juos salotoms, pyragams, jogurtiniams patiekalams arba cukruoti kaip saldumyną. Tačiau būkite atsargūs ir nevartokite gėlių, kurios buvo apdorotos pesticidais.
raguotos violetinės gėlės – spalvingas garnyras
raguotos violetinės gėlės yra stebuklingai gražios. Jie būna įvairių spalvų: juodos, karališkos mėlynos, violetinės, rožinės, liepsnos raudonos, oranžinės, citrinos geltonos ir b altos. Neretai pasitaiko ir įvairiaspalvių gėlių. Dėl plataus spalvų asortimento jie puikiai tinka virtuvės puošmenai.
Idėjos naudoti virtuvėje
Šiek tiek saldaus skonio ir nuostabiai kvepiančios gėlės gali būti valgomos žalios, keptos arba cukruotos. Jie tinka prie šių patiekalų, pavyzdžiui:
- cukruotas kaip saldainis
- ant pyragų ir tortų
- vaisių salotose
- gėlių salotose
- daržovių salotose
- ant š altų lėkščių
- praline ir šokoladui
- jogurtiniuose patiekaluose
Pagamink savo cukruotas raguotas violetines gėles
Lapai taip pat valgomi. Tačiau jie atrodo mažiau dekoratyvūs. Todėl gėlės yra cukruotos. Tai veikia taip:
- Pagaminkite b altymų ir vandens mišinį
- Padenkite juo gėles
- Atsargiai pabarstykite cukrumi ant viršaus
- Leiskite išdžiūti (pvz., dehidratoriuje arba orkaitėje 50 °C temperatūroje)
Saugokitės pesticidų, fungicidų ir Co
Neturėtumėte valgyti visų raguotų žibuoklių, kurias matote, nepagalvoję. Jei raguotas žibuokles vazonėliuose perkate iš gėlių parduotuvės ar ūkinių prekių parduotuvės, jų nevalgykite. Paprastai jie buvo auginami dirbtinėmis trąšomis. Jie taip pat buvo apdoroti cheminiais pesticidais, tokiais kaip pesticidai ir fungicidai, ir yra nuodingi.
Prekyboje parduodamos raguotos žibuoklės skirtos ne valgyti, o gražiai atrodyti. Jei vis dar planuojate valgyti gėles, turite vieną variantą. Turėtumėte palaukti bent metus, kol raguotas žibuoklis suardys pesticidus ir trąšas.
Alternatyva – raguotas žibuokles sėti patiems. Tai labai paprasta:
- Užpildykite sėklų dėklą arba vazoną žemėmis
- Pabarstykite sėklomis ir, jei reikia, lengvai paspauskite
- Purkškite vandeniu ir po to laikykite drėgną
- Dygimo temperatūra: 15–18 °C
- Dygimo laikas: 4 savaitės
Patarimai ir gudrybės
Gėles nuskinkite prieš pat valgydami. Tada jų aromatas geriausias, o kvapas stipriausias.
