Saulėgrąžų sėklos skanios ir sveikos – ne tik žmonėms, bet ir naminiams gyvūnėliams bei sodo paukščiams. Naujas saulėgrąžas galima išauginti ir iš sėklų. Todėl branduolius verta nuimti rudenį.
Kada ir kaip derėtų skinti saulėgrąžas?
Saulėgrąžų sėklos sunoksta tada, kai jas galima lengvai nuimti nuo žiedo galvutės. Ant gėlės galvutės pririškite audeklą ar popierinį maišelį, kad apsaugotumėte nuo paukščių ir voverių. Nupjaukite sunokusias gėlių galvutes, išimkite sėklas, nuplaukite, išdžiovinkite ir paskrudinkite, išspauskite arba išsaugokite sėjai.
Kada derėtų skinti saulėgrąžas?
Saulėgrąžų sėklos sunoksta tada, kai jas galima lengvai nuimti nuo saulėgrąžų žiedo galvutės.
Tuomet branduoliai turi labai kietą apvalkalą, kuris, priklausomai nuo veislės, yra rudos arba juodos ir b altos spalvos.
Tegul lauke sunoksta saulėgrąžų žiedai
Geriausia leisti saulėgrąžoms sunokti lauke ant augalo. Jei derlių nuimsite iš anksto, kyla pavojus, kad jie supūs arba bus netinkami sėklai.
Tačiau paukščiai ir voverės mėgsta išpešti sėklas iš žiedų, kol jie tikrai neprinokę. Todėl turite apsaugoti saulėgrąžų galvas.
Pririškite pralaidų audinį (34,00 € Amazon) arba popierinį maišelį ant gėlės galvutės, kad paukščiai ir voverės nepatektų į sėklas. Tačiau popierius turi trūkumą, kad po kiekvienos lietaus turite pakeisti dangtelį.
Kaip nuimti branduolius
Gėlių galvutės lieka ant stiebo, kol sėklos visiškai sunoksta. Tai galite pasakyti, nes gėlės galvutės nugarėlė yra visiškai ruda ir jaučiasi sausa.
Dabar nupjaukite gėlių galvutes, įskaitant įvyniojimą, ir atsineškite jas į namus.
Daugelis sėklų iškrenta tiesiog purtant. Likusieji nuimami nuo galvos šepetėliu.
Po derliaus nuėmimo
Tada paruoškite branduolius saugojimui arba vartojimui:
- Sėklas nuplaukite sietelyje
- Laikyti ant rankšluosčio
- Leiskite išdžiūti kelias valandas
- Tada paskrudinkite arba išspauskite
- Sėklas pilkite į popierinius maišelius sėjai
- Laikyti sausoje vietoje
Paskrudinkite arba išspauskite sėklas
Sėklas galite paskrudinti orkaitėje ir valgyti kaip užkandį. Jie taip pat tinka kepiniams.
Jei turite nuosavą aliejaus malūną, branduolius taip pat galite spausti, kad išgautumėte aliejų. Bet tai verta tik dideliems saulėgrąžų kiekiams.
Patarimai ir gudrybės
Saulėgrąžų sėklose labai daug b altymų. Tik 100 gramų pašalintų branduolių yra daugiau b altymų nei, pavyzdžiui, kepsnyje.
