Kaip ir kitos putplasčio rūšys, pievų putplastis yra viena iš vadinamųjų laukinių žolelių. Idealioje vietoje plinta gana greitai. Su švelniais b altos, rožinės arba šviesiai violetinės spalvos žiedais jis taip pat yra gražus vaizdas.
Ar pievų putplastis yra valgomas ir kaip jį naudoti?
Pievos putplasčio žolė yra valgoma ir gali būti naudojama saikingai kaip priedas prie salotų, sriubose, ant duonos ir sviesto ar žolelių patiekaluose. Nuimkite derlių prieš žydėjimą ir nevartokite dideliais kiekiais, kad nesudirgtumėte skrandžio ir inkstų.
Kur auga pievų putplastis?
Kaip rodo pavadinimas, pievų putplastis mėgsta augti pievose, tačiau jos turi būti drėgnos. Senas šio augalo pavadinimas yra „badožolė“. Tai taip pat nėra be pagrindo, nes ten, kur klesti pievų putplastis, auga mažiau žolės ir dėl to galvijams vėliau lieka mažai šieno.
Kada ir kaip skinate pievų putas?
Pievų putas galite rinkti drėgnose pievose, atviruose miškuose arba pakelėse, geriausia balandžio ir gegužės mėnesiais. Surinkdami pakelėse įsitikinkite, kad kelyje nėra daug transporto priemonių, kad nebūtų vedžiojami šunys, o šalia esantys laukai nebūtų purškiami pesticidais ar dirbtinėmis trąšomis.
Antžeminė žolė renkama prieš susiformuojant žiedams. Žolės neištraukite, o nupjaukite aštriomis žirklėmis. Kuo jaunesni lapai, tuo švelnesnis jų skonis. Tačiau putotų kopūstų niekada negalima vartoti dideliais kiekiais iš karto, nes tada jie dirgina skrandį ir inkstus.
Kaip naudoti pievų putas?
Pievų putos dažniausiai naudojamos šviežios, o ne džiovintos. Jei reikia, supjaustykite lapus mažais gabalėliais. Jie puikiai skanūs ant sumuštinio ar šviežiose salotose. Taip pat galite jį labai gerai pagardinti sriuboms ar padažams.
Geriausia putplasčio kopūstą dėti į karštus patiekalus tik išvirus. Pievinės putos, sumaišytos su kitomis žolelėmis, taip pat labai tinka žolelių sviestui, žolelių varškei ar kitiems žolelių patiekalams ruošti. Gėles galite naudoti kaip valgomą puošmeną. Taip pat iš pievų putų galima pasidaryti arbatą, kuri kovoja su pavasario nuovargiu ir stiprina imuninę sistemą.
Svarbiausias dalykas apie pievų putas:
- vartokite tik saikingai
- šiek tiek aštraus skonio
- derliaus nuėmimas prieš žydėjimą
- kaip salotų priedas
- sriubose
- ant sviestinės duonos
- žolės patiekaluose
Patarimas
Pievų putos yra ne tik netoksiškos, bet ir delikatesas, pavyzdžiui, ant paprasto sumuštinio.
