Sidabrinis beržas (Betula pendula) ne tik dažnai sutinkamas retuose miškuose ir laukų pakraščiuose, jį galima nuostabiai pasodinti ir savo sode – jei ten užtenka vietos labai greitai augančiam lapuočių medžiui. Ypač didelę dekoratyvinę vertę turi veislė 'Youngii', dar žinoma kaip verkiantis beržas, ir kraujinis beržas 'Purpurea'. Beržų, neatsižvelgiant į veislę, jei įmanoma, nereikėtų kirsti – o jei tokia priemonė būtina, geriausia tai atlikti vėlyvą rudenį arba žiemą.
Kada ir kaip genėti sidabrinį beržą?
Sidabrinį beržą geriausia pjauti nuo lapkričio iki sausio šiltą ir sausą dieną. Nupjaukite įstrižai, bent 3 mm virš miegančios akies ir palikite du lapų pumpurus. Naudokite švarius ir aštrius pjovimo įrankius.
Vestuvinio beržo iš esmės nereikia genėti
Tiesą sakant, genėti sidabrinį beržą nėra ypač gera idėja, nes medis turi labai stiprų polinkį kraujuoti. Taip pat gali atsitikti taip, kad netinkamai nupjovus medį jis arba visiškai nustos augti norimoje vietoje, arba – kaip kompensaciją – išdygs daug negražių voratinklinių gyslų. Norint išvengti tokio vystymosi, jaunus ūglius reikia nupjauti tik tada, kai jie yra 20–25 centimetrų ilgio, nors visada turėtumėte palikti bent du lapų pumpurus. Taip pat
- kiekvienas pjūvis turi būti šiek tiek pasviręs
- visada padarykite pjūvį bent trimis milimetrais virš miegančios akies
- pašalinkite tik negyvas šakas tiesiai prie pagrindo
- visada naudokite švarius ir aštrius pjovimo įrankius
Taip pat gali atsitikti taip, kad sidabrinis beržas sąsajoje išauga keli nauji ūgliai. Turėtumėte juos laiku pašalinti, išskyrus vieną.
Puikus pjovimo laikas nuo lapkričio iki sausio
Be to, sidabrinius beržus reikėtų pjauti tik šiltą ir sausą dieną nuo lapkričio iki sausio, antraip medžiai linkę kraujuoti dėl didelio sulos slėgio, ypač pavasarį. Tačiau žiemą beržas snaudžia, tad bent jau šio pavojaus nėra. Tačiau didesnius pjūvius būtinai gerai užsandarinkite žaizdų sandarikliu (11,00 € Amazon).
Beržų sulos tiekimas pavasarį
Tradiciškai nuo kovo iki gegužės pradžios galima išgauti šiek tiek saldaus skonio ir labai sveiką beržų sulą, kuriai yra du išbandyti būdai:
1. Nupjaukite mažesnės šakos galą ir įdėkite į butelį. Gerai uždarykite angą ir pritvirtinkite buteliuką prie šakos.
2. Išgręžkite nedidelę skylutę beržo kamiene ir įkiškite į ją šiaudelį ar ką nors panašaus. Po anga, į kurią bus nukreiptos sultys, pritvirtinkite surinkimo indą. Bakstelėjus skylę vėl reikia gerai uždaryti.
Patarimas
Beržų sula šaldytuve išsilaiko daugiausiai savaitę. Tačiau konservuoti galite sumaišę su degtine ar kažkuo panašiu santykiu 1:1.
