Savojinių kopūstų veislės skirstomos į tris kategorijas: ankstyvąsias, vidutines ir vėlyvąsias. Toliau susipažinkite su žinomiausiais kiekvienos kategorijos atstovais ir sužinokite, kuo gaminami savojos kopūstai ir kuo skiriasi atskiros veislės.
Kokios savojos kopūstų rūšys yra ir kada jų derlius?
Savojinių kopūstų veislės skirstomos į ankstyvąsias, vidutines ir vėlyvąsias. Ankstyvosios veislės yra Famosa (derliaus laikotarpis: birželis-rugpjūtis) ir Harbinger 3 (gegužė-liepa). Vidutinės veislės yra Goldvital (liepa-spalis), Melissa (liepa-rugsėjis), Produsa (liepa-spalis) ir Samantha (birželis-lapkritis). Vėlyvosios veislės yra Cantasa (spalio-vasario mėn.), Darsa (spalio-gruodžio mėn.), Marner Grüfewi (rugsėjo-gruodžio mėn.), Smaragd (rugsėjo-gruodžio mėn.), Vertus 2 (nuo rugsėjo mėn.) ir Winterfürst 2 (spalio-vasario mėn.).
Savoy kopūstai profilyje
- Botaninis pavadinimas: Brassica oleracea convar. capitata var. sabauda L.
- Įprasti pavadinimai: Savojos kopūstai, Welschkohl, Welschkraut, Schavur, Wirz arba Köhli (Šveicarija)
- Kilmė: Viduržemio jūros regionas
- Lapai: garbanoti, priklausomai nuo veislės, nuo šviesiai žalios iki tamsiai žalios arba melsvai žalios
- Gėlės: kryžmažiedės daržovės, mažos geltonos gėlės
- Atsparumas žiemai: Priklausomai nuo veislės iki -10 laipsnių
- Derliaus laikas: priklausomai nuo veislės nuo birželio iki vasario
Ankstyvosios, vidurinės ir vėlyvosios Savojos kopūstų veislės
Atskirų veislių skirtumas visų pirma slypi tuo, kada sėjamas ir nuimamas savojos kopūstas. Ankstyvąsias Savojos kopūstų veisles galima auginti jau vasario mėnesį, o lauke sodinti balandžio mėnesį. Kita vertus, vėlyvosios veislės sėjamos vasarą ir derlių galima nuimti net žiemą. Priklausomai nuo derliaus nuėmimo laiko, jis dar vadinamas vasariniais, rudeniniais ar žieminiais savojo kopūstais. Auginimo trukmė taip pat šiek tiek skiriasi priklausomai nuo veislės: ankstyvosioms veislėms vystytis reikia maždaug 13–26 savaičių, o vėlyvoms – žymiai ilgiau – 26–40 savaičių.
Svarbiausios ankstyvosios veislės
| Vardas | Sodinimas lauke | Derliaus laikas |
|---|---|---|
| Famosa | Kovo vidurys – gegužės pabaiga | Birželio vidurys – rugpjūčio vidurys |
| Savoy Hare 3 | Kovo pradžia – balandžio pabaiga | Gegužės vidurys – liepos pabaiga |
Svarbiausios vidutinio dydžio savojos kopūstų veislės
| Vardas | Sodinimas lauke | Derliaus laikas |
|---|---|---|
| Goldvital | Nuo kovo mėnesio | liepa – spalis |
| Melissa | balandžio pradžia – gegužės vidurys | Liepos vidurys – rugsėjo vidurys |
| Produsa | Balandžio pradžia – birželio pabaiga | Liepos vidurys – spalio pabaiga |
| Samanta | Kovo pabaiga – birželis | birželis – lapkritis |
Vėlyvosios Savojos kopūstų veislės
| Vardas | Sodinimas lauke | Derliaus laikas |
|---|---|---|
| Cantasa | balandžio vidurys – birželio vidurys | Spalio vidurys – vasario pabaiga |
| Darsa | Gegužės pradžia – liepos vidurys | Spalio vidurys – gruodžio pabaiga |
| Marner Grüfewi | nuo kovo iki birželio | nuo rugsėjo iki gruodžio |
| Smaragdas | Gegužės vidurys – birželio pabaiga | rugsėjo vidurys – gruodžio pabaiga |
| Vertus 2 | gegužė – birželis | Nuo rugsėjo |
| Žiemos princas 2 | Gegužės vidurys – birželio vidurys | Nuo spalio pradžios iki vasario vidurio |
Atskiros veislės taip pat skiriasi lapų spalva, garbanomis ir skoniu. Geriausia išbandyti įvairias veisles ir pačiam išsiaiškinti, kuri savojos kopūstų rūšis jums patinka labiausiai.
Patarimas
Sėkite įvairias savojos kopūstų rūšis skirtingu laiku, kad galėtumėte skinti savojos kopūstų derlių ištisus metus ir paragauti skirtingų skonių.
