Pietų ir Centrinėje Amerikoje meniu yra ne tik opuncijos vaisius, kuriuos galima valgyti žalius, ūglius ar skilteles taip pat galima nulupti ir valgyti virtus. Kai kurios opuncijos dabar taip pat naudojamos kaip pašariniai augalai.
Kaip tinkamai valgyti opunciją?
Opuncijas, pavyzdžiui, Opuntia ficus indica, galima valgyti: nulupkite ir valgykite vaisius žalius arba valgykite ūglius nuluptus ir virtus. Derliaus nuėmimo laikas yra tada, kai vaisiai pasiduoda lengvam spaudimui ir būna rausvos spalvos. Jie taip pat turi gydomųjų savybių.
Kada galima skinti opuncijos vaisius?
Viena iš skaniausių valgomųjų opuntijų yra opuntia ficus indica, dygliuotųjų kriaušių kaktusas. Derliaus nuėmimo laikas skirtingoms rūšims yra gana skirtingas. Kai kurių opuntijų derlius prasideda vasaros pabaigoje, o kitos sunoksta iki lapkričio.
Kai tik Opuntia vaisiai pasidaro rausvi, pirštai gali pradėti niežti derliaus nuėmimą. Bet vis tiek reikia šiek tiek kantrybės. Tik tada, kai vaisiai lengvai spaudžiami pasiduoda, jie tikrai sunoksta.
Prinokusias dygliuotas kriaušes nulupkite nuo augalo, lengvai spausdami arba nupjaukite aštriu peiliu. Nulupkite vaisius, jei norite dėti, pavyzdžiui, į vaisių salotas, arba tiesiog šaukštu išskobkite skanias dygliuotas kriaušes.
Ką galiu padaryti, kad derlius būtų geras?
Nors manoma, kad opuncijas lengva prižiūrėti, norint gauti turtingą derlių, reikia šiek tiek nuveikti. Viena vertus, vietą reikia pasirinkti atsargiai. Opuncijai patinka šilta ir šviesi. Jei savo vietoje jaučiasi nejaukiai, gali ir nežydėti. Kai vaisiai vystosi, turėtumėte padidinti laistymo kiekį.
Opuntija medicinoje
Liaudies medicinoje naudojamos įvairios opuncijos rūšys, pavyzdžiui, dygliuotųjų kriaušių kaktusas (bot. Opuntia ficus indica). Žiedus geriausia rinkti pavasarį, vaisius – nuo liepos iki lapkričio. Gėlės daugiausia naudojamos stiprinti, o skaidulų turintys vaisiai naudojami įvairiais būdais, pavyzdžiui, virškinimui skatinti, žaizdoms gydyti ar mėšlungiui malšinti.
Svarbiausi dalykai trumpai:
- Vaisiai valgomi žali, turi būti nulupti
- Valgomi paruošti segmentai
- atsargiai nulupkite, rizika susižeisti dėl stuburo
- Gėlės gali būti naudojamos kaip valgomoji puošmena
- Gydomasis dygliuotųjų kriaušių poveikis: virškinimą skatinantis, stiprinantis, žaizdas gydantis, antispazminis
Patarimas
Jei norite valgyti savo Opuntia vaisius, pirkdami ieškokite valgomos ir skanios veislės, tokios kaip Opuntia ficus indica.
