Yra šimtai įvairių sodo žolelių, kurias puikiai tinka auginti žolelių sode. Žinoma, bandyti juos visus sutalpinti vienoje lysvėje nepavyksta – todėl sodininkas turi pasirinkti. Kaip tai paaiškės, visiškai priklauso nuo to, kam bus naudojamos žolelės. Rūšių ir veislių asortimentas skiriasi priklausomai nuo to, ar norite sukurti virtuvinį sodą, egzotinių žolelių sodą, kvapų ar aromatų sodą, ar tiesiog pasodinti keletą žolelių gėlynuose.
Kokias žoleles auginti žolelių sode?
Žolelių sode turėtumėte auginti kulinarines žoleles, tokias kaip petražolės, krapai ir bazilikas, vietines laukines žoleles, tokias kaip laiškiniai česnakai ir laukiniai česnakai, Viduržemio jūros žoleles, tokias kaip čiobreliai ir šalavijas, taip pat specialių rūšių, pvz., artemizijos ir egzotinių augalų. pvz., kalendra ir citrinžolė.
Metinės ir dvimetės žolelės
Daugelis mūsų tradicinių kulinarinių žolelių, tokių kaip petražolės, vyšnios, pipirai, krapai, mairūnai ir kresai, taip pat senoviniai kultūriniai augalai, tokie kaip orachas ar portulaka, priklauso šiai grupei. Paprastai jie yra gana tvirti ir pavasarį gali būti sėjami tiesiai į lysvę. Kada geriausia tai daryti, priklauso nuo konkretaus tipo: kovo mėnesį galite pradėti nuo petražolių, vyšnių ir kresų. Nuo balandžio seka krapai, orache ir raketiniai, o gegužę nasturtės, portulakos ir pikantiški. Turėtumėte tik palaukti, kol pasibaigs Ledo šventieji, kad galėtumėte pasėti mairūną.
Kitos kulinarinės ir laukinės žolelės
Daugelis šios grupės žolelių yra gimtosios arba natūralizuotos Vidurio Europoje ir yra gerai prisitaikiusios prie mūsų vidutinio klimato, lietingo klimato. Paprastai jie puikiai laikosi ir daliniame pavėsyje, nors tokios rūšys kaip miškiniai ir laukiniai česnakai mėgsta net pavėsingas vietas po medžiais. Geros, gilios ir drėgnos dirvos taip pat reikia laiškiniams česnakams ir levandams, senoviniams vaistiniams augalams, tokiems kaip valerijonas ir melisa, stiprioms žolelėms, tokioms kaip krienai, taip pat jau šiek tiek pamirštoms rūšims, pvz., laukiniams skraidyklėms, rūgštynėms, pimpineliams ar rėžiams.
Viduržemio jūros žolelės
Daugelis Viduržemio jūros regiono žolelių yra visiškai priešingos, būtent saulės ištroškusios ir gana asketiškos, kai kalbama apie dirvą. Čiobreliai, raudonėliai, šalavijai, rozmarinai, isopas, aromatingosios kario žolės arba citrininės verbenos mėgsta labai šiltas, saugomas vietas nederlingose ir akmenuotose dirvose. Daugelis veislių – ypač rozmarinai, lauro lapai ir citrininės verbenos – yra labai jautrios šalčiui, todėl jas geriau auginti konteineriuose.
Artemisia
Artemisia yra daugybės senovinių prieskoninių ir vaistinių augalų, tokių kaip pelynas, sloga, šerno rūta ir peletrūnas, botaninis pavadinimas. Pastarasis geriausiai žinomas iš puikios virtuvės, kur saldus, anyžius primenantis skonis suteikia žuvies patiekalams ir subtiliems padažams aromato bei rafinuotumo. Šioje žolelių šeimoje yra daug karčiųjų medžiagų, bet ir medžiagų, kurios didesnėmis koncentracijomis turi toksinį poveikį – gerai žinomas pavyzdys yra alkaloidas absentas. Artemisia skatina riebalų virškinimą ir padeda nuo daugelio kitų nusiskundimų. Anksčiau jos buvo laikomos stipriomis „apsauginėmis ir stebuklingomis žolelėmis“ir pirmiausia buvo naudojamos rūkyti.
Patarimas
Jei norite savo žolelių sode užsiauginti ką nors labai ypatingo, tarp Azijos egzotikos tikrai rasite tai, ko ieškote. Čia auga įvairių rūšių kalendra, shiso, tailandietiškas bazilikas, citrinžolė, imbieras, ciberžolė, kaffir laimas ir net vasabi.
